Подруги Кэти и Рут однажды решили заняться сельским хозяйством и выращивать овощные культуры. Со временем их идея превратилась в прибыльный бизнес, который они построили буквально на пустом месте. Ведь в качестве огородов девушки используют пустыри возле домов горожан.
Городские фермеры
Ни одна из двух этих подруг не выросла на ферме, обе девушки - городские жительницы. Более того, как они утверждают, еще несколько лет назад они даже не знали, как растет перец и как выглядит куст с помидорами. А сегодня обе они - владелицы бизнеса по выращиванию овощей, успешного бизнеса, в который вовлечены многие жители города. Девушки выращивают и собирают овощи на придомовых участках 15 жилых домов Восточного Ванкувера. За 4 сезона, которые уже существует их компания, они сумели создать сообщество единомышленников, которые смогли противостоять сложностям с продуктами, возникшими в период пандемии коронавируса.
Где взять землю?
В 2016 году девушки купили бизнес по выращиванию сельскохозяйственных культур на продажу. Однако они тут же столкнулись с проблемой, не имея ни одного участка земли в личном пользовании. А как же выращивать овощи, не имея почвы?
Тогда им пришла в голову идея, на первый взгляд кажущаяся совершенно невероятной. Они стали ходить по домам жителей города в одном районе и спрашивать, не согласятся ли они отдать свои лужайки под огороды за определенную арендную плату. Удивительно, но многие жители согласились. Кому-то было все равно, что будет происходить на их участках, кто-то воодушевился идеей выращивать овощи, а кто-то просто был рад тому, что территория перед его домом будет выглядеть ухоженной и при этом постоянно следить за газоном ему больше не придется.
Так возникла свекольная ферма, расположившаяся на 6 участках перед соседними жилыми домами. А сегодня в эту фирму входит уже 15 участков, и выращивают на них не только свеклу, но и другие овощи.
И бизнес, и школа
Пандемия COVID-19 внесла свои корректировки в жизни всех людей на планете, в том числе и Кэти с Рут. Сами девушки не почувствовали, что их бизнес стал менее прибыльным, работы они не лишились. Напротив, они немного скорректировали свою деятельность и стали помимо выращивания овощей предоставлять людям образовательный контент, благодаря которому многие городские жители могут научиться самостоятельно выращивать овощи на своих участках.
Ведь во время эпидемии коронавируса многие магазины оказались с пустыми полками, еды стало не хватать на всех. А натуральное хозяйство - надежный способ избежать дефицита продуктов, ведь всегда на столе будут картошка, морковь, свекла и другие овощи, если самостоятельно вырастить их на собственной земле.
Эксперименты продолжаются
Кэти и Рут продолжают развивать свой бизнес, и впереди у них большие планы. В одном из гаражей девушки обосновали теплицу, где самостоятельно выращивают рассаду многих овощных культур. Они постепенно все глубже изучают сельское хозяйство, постоянно экспериментируя с теми культурами, которые выращивают. Опытным путем они смогли понять, на каких участках лучше растет морковь и свекла, а на каких - огурцы и лук, каким растениям нужно больше света и тепла, а какие больше плодов дают, если находятся в тени и прохладе.
Выращенные своими руками овощи Рут и Кэти продают через специальное сообщество продукции сельского хозяйства, на местном городском рынке и в магазине. Их овощи любят и знают все жители города. То, что начиналось как свекольная ферма, сегодня является небольшой компанией, продающей огромное количество наименований овощей: от зелени и многолетних трав до гороха и редиски. И все больше жителей города хотят стать частью этой компании, предоставляя свои территории перед домами для огородов.
