Если вы хоть раз в жизни видели курицу и петуха, вы не перепутаете их. Но с цыплятами все намного сложнее. Их пол невооруженным взглядом определить очень трудно. Но на птицефабрике сделать это нужно практически сразу после вылупления цыплят. Можно подумать, что в этой работе нет ничего сложного, но на самом деле это не так. И заработать на ней можно хорошие деньги. Женщина по имени Зунг Нгуен работает сортировщицей цыплят уже почти 10 лет и за это время сумела стать одним из лучших специалистов. О ее истории и расскажем ниже.
Всего несколько секунд на одного цыпленка
Перед корзиной цыплят сидит невысокая женщина. Это Зунг Нгуен, которая за несколько секунд может точно определить пол цыпленка. Для этого ей нужно вытащить птенца из корзины и рассмотреть его клоаку. Рядом с ней можно обнаружить половой бугорок. У петушков он намного больше, чем у курочек.
Когда пол определен, Зунг кладет цыпленка в нужную корзину. А затем переключает внимание на нового птенца. Весь процесс у нее занимает всего несколько секунд. В среднем за 1 час женщина может проверить более 1 тысячи птенцов. При этом точность ее сортировки будет составлять не менее 96%.
Высокооплачиваемая и уважаемая работа
Зунг признается, что раньше не задумывалась о том, что будет работать именно на птицефабрике. Тогда женщина работала в кафе. Впервые с цыплятами она столкнулась 10 лет назад. Тогда родители ее мужа завели небольшой инкубатор для разведения кур. Но оказалось, что определить пол вылупившихся цыплят крайне сложно.
Чтобы сделать это, им пришлось бы вызывать квалифицированного специалиста. Его работа стоит очень дорого, поэтому семья Нгуенов не могла себе ее позволит. Тогда Зунг решила попробовать выучиться самостоятельно. И у нее получилось.
Всего через 3 месяца после начала обучения Зунг оставила свою прежнюю работу и начала определять пол цыплят уже на профессиональной основе.
Классификация крайне важна для каждой птицефермы
Человеку, далекому от разведения птиц, сортировка цыплят может показаться незначительным делом. Но любой владелец птицефермы знает, что петухов и куриц нужно разделять сразу после их вылупления. Это помогает существенно минимизировать затраты на их содержание. Петухов обычно разводят на мясо, а куриц оставляют, чтобы они несли яйца.
Цыплята вырастают примерно за 1 месяц. Тогда самцов и самок можно будет визуально отличить по куриному гребню. Поэтому многие птицефабрики не разделяют птенцов до этого возраста.
Найти специалиста, который безошибочно определит пол цыпленка, довольно сложно. Нередко у сортировщиков не хватает опыта, или они просто ошибаются в спешке.
Впечатляющий доход
Поэтому умелые специалисты зарабатывают немало денег на сортировке. Оплата начисляется за каждого цыпленка. Зунг признается, что в месяц она получает примерно 50-60 миллионов вьетнамских донгов. Это около 160-195 тысяч рублей. Такая зарплата считается очень высокой для жителей Вьетнама.
При этом Зунг не работает на какой-то конкретной птицефабрике. Ее нанимают со всех уголков страны. О нормированном графике тоже мечтать не приходится. Определить пол цыпленка нужно сразу после его вылупления. Предсказать этот процесс заранее сложно, поэтому иногда Зунг приходится отправляться на работу поздней ночью или ранним утром.
Зунг Нгуен считается одним из лучших сортировщиков во Вьетнаме. Точность ее полового скрининга составляет более 96%. За один час она может определить пол у тысячи цыплят. Также сегодня женщина занимается обучением стажеров, что тоже приносит ей неплохой доход. За последний год Нгуен заработала более 500 миллионов вьетнамских донгов. Это более 1 600 000 рублей.
Но такая работа подходит не всем
Несмотря на высокий заработок, работу сортировщика сложно назвать идеальной. Зунг Нгуен обычно приходится отправляться на птицефабрики по ночам, потому что именно в это время цыплята вылупляются чаще всего. На работу женщина ездит на мотоцикле. Только он помогает ей быстро добираться до инкубаторов, которые располагаются в удаленных деревнях. Зунг выезжает к ним в любую погоду, даже если на улице идет сильный дождь.
Даже час сортировки сильно изматывает женщину. Такая работа требует сильной концентрации. Зунг признается, что она часто чувствует усталость и головокружение. Ей приходится закапывать глаза каждые 2-3 часа, чтобы избавиться от рези в них.
К тому же сортировщиками цыплят могут работать только молодые люди с хорошим зрением. После 40 лет оно ухудшается, из-за чего точность проверки сильно снижается. Обычно именно в это время сортировщики перестают справляться со своими обязанностями и увольняются.
Есть и еще один минус: обычно на птицефабриках много пыли. Чтобы защититься от нее, Зунг приходится надевать маску, закрывающую рот и нос.
Половой скрининг цыплят - это хорошо оплачиваемая работа, но конкуренция во Вьетнаме очень велика. Специалист, который часто ошибается, быстро потеряет свою клиентуру. Птицефабрики перестают его приглашать, и ему приходится искать новую работу. Поэтому расслабляться во время сортировки нельзя.
