Одна сообразительная мама раскрыла свои секреты, которыми она успешно пользуется в период самоизоляции, чтобы не ходить лишний раз в продовольственный магазин и при этом экономить деньги во время экономического кризиса. Знать это важно как минимум потому, что многие их нас сейчас беспокоятся о деньгах из-за нынешнего кризиса. Ведь кто-то остался без работы, другие отправились в неоплачиваемый отпуск, третьи остались на время без заработной платы.
Как с этим справилась мама Лаура?
Не только из-за экономии, но и из-за риска заражения коронавирусом большинство из нас хотят проводить в супермаркете как можно меньше времени. Да и выходить из дома все стараются как можно реже. К счастью, одна мама поделилась своими советами о том, как растянуть свои покупки, чтобы через пару дней у вас не осталось пустых полок в холодильнике. 28-летняя Лаура Суэйн из Уэстон-сьюпер-Мэр знает, как максимально использовать каждый ингредиент, который есть в холодильнике, и ничего не выбрасывать.
История молодой мамы
Лаура долгое время экспериментировала с различными продуктами и создала свои собственные советы по приготовлению дешевой курицы, из которой можно сделать три разных и вкусных блюда. И первый совет, который дает девушка для тех, кто хочет покупать разумно и экономить, - всегда составляйте список покупок, прежде чем отправиться в супермаркет. Выпишите все ингредиенты, которые вам необходимы для каждого приема пищи. Также Лаура советует составлять список блюд, которые можно приготовить из остатков продуктов в холодильнике.
Главные советы Лауры
В первую очередь, речь пойдет о мясе. Его Лаура покупает целыми кусками, которые можно разделить на много частей и использовать в разных блюдах. На самом деле одна большая целая курица стоит совсем недорого, и из нее вы можете приготовить три полноценных блюда с овощами и другими продуктами. Суть в том, что одна целая курица стоит намного дешевле, чем если покупать ее же по частям.
Например, из одной курицы Лаура готовит полноценный обед, пирог и суп с лапшой. Лучше всего курица сочетается с овощами. На следующий день вы можете поджарить окорочок, сделать рулет или приготовить мясо с яйцами и чипсами. Для мясного фарша Лаура использует чечевицу, не жалейте ингредиентов, сделайте дополнительные порции и заморозьте блюда на необходимое количество времени. Так вы избавите себя от ежедневного стояния у плиты. И ни в коем случае не выкидывайте остатки.
Так, вы можете использовать остатки и приготовить огромную порцию спагетти болоньезе, которую на следующий день можно легко превратить в другое блюдо, добавив перец чили, немного фасоли или печеных бобов. Лаура делится своими рецептами в "Инстраграме", чтобы помочь другим семьям сэкономить на еде.
Также вы можете приготовить вкусные бутерброды, которые станут отличным угощением. Будучи творческим человеком, которого заперли в замкнутом пространстве из-за пандемии коронавируса, Лаура сэкономила свои деньги. После обеда она не выбрасывает остатки еды, которые остаются после сыновей, их потом можно благополучно использовать в приготовлении других блюд. Это такие продукты, как крекеры, ветчина, сыр, фрукты, овощи и печенье.
Сокращение бюджета
Также Лаура признает, что раньше, до карантина, она тратила куда больше денег на продукты. Сейчас же ограничения позволили сократить бюджет на продовольствие. Наполните свою тарелку вкусными овощами, чтобы вам не нужно было есть как можно больше дорогого мяса. Это не только экономно, но и очень полезно для здоровья. Лаура проанализировала, что до карантина она покупала исключительно куриную грудку и тратила на нее в два раза больше денег. Двух грудок хватало на три семейных приема пищи. А теперь девушка покупает целую курицу, которой может хватить чуть ли не на неделю.
Лаура учиться по видео, как готовить разные бюджетные блюда с нуля, и делится опытом со своими подписчиками, которых с каждым днем становится все больше. Как занятая мама пятилетнего ребенка с некоторыми проблемами со здоровьем и годовалого малыша Лаура находит то, что помогает ей справиться с чувством тревожности, мыслить позитивно и сосредоточиваться на важных вещах. Это заставляет девушку чувствовать гордость, учиться бережливости и тому, как использовать по максимуму время в самоизоляции.
