Поступок известного испано-американского повара Хосе Андреса может стать примером для других рестораторов. Владелец десятков ресторанов, он решил закрыть те из них, которые расположены в районе города Вашингтон, округ Колумбия.
Гуманитарная миссия
Знаменитый шеф-повар решил на неопределенное время отказаться от стабильного дохода превосходных ресторанов, чтобы иметь возможность помогать нуждающимся во время пандемии коронавируса.
Ряд заведений Хосе Андреса, в том числе ресторан пятизвездочного отеля, до особого распоряжения будут перепрофилированы в общественные кухни, которые будут предлагать недорогие обеды семьям, имеющие финансовые затруднения. Обычная публика в это нелегкое время пока не сможет посещать рестораны известного шеф-повара. Здесь могут найти помощь те люди, которые на время остались без работы.
Обед в такой общественной столовой обойдется посетителям в семь долларов. Но Хосе Андрес предлагает бесплатную еду и тем, у кого нет денег. Такие люди тоже будут накормлены.
Своим сотрудникам, которые занимаются формированием упакованных ланчей, ресторатор предоставляет право на оплачиваемый отгул.
Хочется напомнить, что Хосе Андрес основал World Central Kitchen, некоммерческую организацию, поставляющую питание людям, пострадавшим от стихийных бедствий.
