Рубрики

Супруги, воспитывающие 22 ребенка, рассказали, как экономят на питании, и поделились своим самым любимым рецептом

Многие родители согласятся с тем, что кормление детей, особенно если их несколько, может быть весьма хлопотным.

Трудно представить, что переживает британская семья, в которой 22 ребенка. Несмотря на все трудности, Ноэль Рэдфорд и его жена Сью умудряются готовить вкусную, полезную и сытную пищу. При этом они стараются жить, не рассчитывая на пособия. Просто они привыкли разумно расходовать финансы, когда речь идет о приготовлении еды на все свое огромное семейство.

Жизнь многодетной семьи

Основной доход Рэдфорды получают от пекарни Ноэля, которая расположена в Моркомбе (Ланкашир).

Учитывая такое количество детей, им довольно много времени приходится проводить за приготовлением еды. Но они сделали этот процесс довольно интересным. У Рэдфордов есть свой канал на YouTube, который собрал уже более 229 000 подписчиков. Они размещают свои видео, в некоторых из которых рассказывают, как готовят на всю семью, используя ограниченный бюджет.

Благодаря самым разным уловкам Сью и Ноэлю удается экномить на питании каждую неделю.

Все дети едят одну и ту же еду

Ноэль и Сью приходится готовить много еды, чтобы накормить всех своих детей. Это:

  • Крис - 31 год;
  • Софи - 25 лет;
  • Хлоя - 24 года;
  • Джек - 22 года;
  • Дэниела - 20 лет;
  • Милли и Люк - по 19 лет;
  • Кэти - 17 лет;
  • Джеймс -16;
  • Элли – 15;
  • Эйми – 14;
  • Джош – 12;
  • Макс – 11;
  • Тилли – 9;
  • Оскар – 8;
  • Каспер – 7;
  • Халли – 4;
  • Фиби и Арчи - по 3 года;
  • Бонни – 1 год;
  • Хейди - родилась в апреле этого года.

Сью сказала в своем интервью: «В нашей многодетной семье действительно нет привередливых едоков. Мы готовим один ужин. Все дети должны есть то, что стоит перед ними. Нам повезло, что дети никогда не капризничают в отношении еды, потому что мы ни за что не будем возиться с приготовлением двух или трех блюд на один вечер».

Массовая покупка

Один из главных советов Сью по экономии - планировать все покупки заранее и покупать оптом.

Она добавила: «Мы покупаем оптом стиральный порошок, рулоны туалетной бумаги, моющие средства, макароны, сахар, крупы. Все дело в планировании и смекалке. Я просто не хожу в магазин каждый день, что экономит мне много денег. Мы покупаем продукты у нашего местного продавца овощей, пользуемся услугами местного мясника, потому что считаем, что это намного дешевле, чем покупать все в супермаркетах».

Питание на месяц

Ноэль часто выкладывает на YouTube видео, в которых демонстрирует, как он готовит на скорую руку тушеное мясо, запеканки, другие блюда. В общей сложности у него выходит по 30 или 40 пенсов (30-40 рублей) на человека.

Один из восхитительных и быстрых рецептов ужина от Ноэль – это запеканка из ветчины и картофеля.

В комментариях к видео на YouTube глава большого семейства сказал: «Сегодня мы сделаем очень простую картофельную запеканку. Если хотите, она может быть полностью вегетарианской. Просто у меня осталось немного окорока с выходных».

В этой семье никогда не пропадают продуты, в ход идет практически все.

Гигантские пироги

Вполне естественно для семьи, которая зарабатывает деньги на производстве пирогов, что кондитерское изделие часто является основным продуктом в их домашнем хозяйстве.

Ноэль периодически представляет рецепты своих пирогов, которые он готовит на ужин.

На фото глава семейства демонстрирует гигантский пирог, который он приготовил на обед. Мужчина сравнил его с обычным пирогом.

Покупки онлайн

Сью также рассказала, что ей нравится делать покупки в Интернете, так как это бывает очень выгодно. Она всегда пытается найти самые лучшие предложения.

Перед оформлением заказа она советует убедиться, что вы получаете самые выгодные предложения и пользуетесь купонами там, где это возможно.

Блюда с пастой

Как говорят Рэдфорды, поскольку им нужно кормить очень много детей, паста очень часто приходит им на выручку.

Ноэль рассказал, как у них это получается: «Мы любим макароны. Мы используем три пакета по 500 г на каждый прием пищи. В дополнение к ним у нас может быть большая тушеная курица или свиные отбивные. С такой большой семьей нужно быть смекалистым, делая покупки. Наш счет в магазине составляет около 250 фунтов стерлингов (25 000 рублей) в неделю, но нам очень повезло, что мы получаем хорошие предложения от мясника, который является постоянным клиентом в нашей пекарне, а также от местного доставщика овощей. Мы обычно съедаем два больших пакета яблок в день, восемь бананов и пакет апельсинов.

Сходить всей семьей куда-нибудь поесть – это нечто экстремальное, когда у вас так много детей. Поэтому Рэдфорды, как правило, не посещают рестораны и закусочные.

Бутерброды на всю семью

Сью сказала, что семья старается не тратить деньги на дорогие рестораны. Вместо этого во время путешествий по выходным они берут еду с собой. Женщина говорит: «Мы делаем множество бутербродов и просто берем с собой упакованный ланч. Если мы поедим где-нибудь вне дома, это может оказаться весьма дорого для нас».

Рецепт от Рэдфорда

Ноэль поделился одним из самых своих любимых рецептов - сырной пастой с хрустящей начинкой и цветной капустой.

Для приготовления этого блюда понадобятся:

  • 50 граммов универсальной муки;
  • тертый сыр чеддер (примерно 100 граммов);
  • 350 граммов макаронных изделий;
  • 1 пакетик готовых соленых чипсов;
  • 500 мл молока;
  • тертый сыр пармезан – примерно 50 граммов;
  • 50 граммов сливочного масла;
  • ¼ луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 кочан цветной капусты.

Сначала нужно отварить макароны. Чтобы приготовить сырный соус, нагревайте масло на сковороде, пока оно не растает. Затем добавьте к нему муку и готовьте, помешивая, пока не получится однородная смесь. После этого начинайте понемногу добавлять молоко, постоянно помешивая смесь. Дайте смеси покипеть 20 минут, добавив лук и чеснок. Отставьте соус в сторону. Если макароны уже готовы, слейте воду в отдельную емкость, оставив ее для приготовления цветной капусты.

Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками, затем поместите в воду из-под пасты, накройте крышкой и оставьте готовиться на среднем огне. Удалите лук и чеснок из соуса. Добавляйте сыр понемногу, помешивая, чтобы он расплавился. Ноэль говорит, что это полностью зависит от вас, сколько сыра вы добавите. Вы должны ориентироваться на то, насколько насыщенный вкус вы хотите получить. Выложите макароны в жаростойкую форму, слейте воду с цветной капусты, затем перемешайте ее с макаронами, затем залейте соусом. Перемешайте, чтобы соус распределился равномерно. Измельчите готовые соленые чипсы, посыпьте сверху на макароны, добавьте немного тертого чеддера и пармезана. Поставить в духовку примерно на 20 минут.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание