Можно ли преуспеть в той сфере, в которой не являешься экспертом? Вполне, если есть желание. Яркий пример – история американца из штата Южная Каролина Октавиуса Нельсона. Он решил открыть бизнес в память о своем отце и брате.
Повар-самоучка
Октавиус всю жизнь трудился на кухне. Его отец был поваром, однако не успел передать свои знания детям. Нельсон помогал папе тем, что просто мыл посуду в ресторане. Когда не стало отца и брата, Октавиусу стало искренне жаль, что дело папы может вот так просто исчезнуть. В память о нем он решил продолжить семейный бизнес.
Однако была одна большая проблема: мужчина совсем не умел готовить. Тогда он стал смотреть ролики на "Ютубе": благо, обучающих видео там огромное количество. Свои навыки он оттачивал на кухне, методом проб и ошибок. Октавиус вспомнил, что у его папы был фирменный рецепт приправ, благодаря которым мясо становилось особенно вкусным и сочным. Мужчине удалось воссоздать тот самый вкус, который он помнил с самого детства. Он даже запустил в производство уникальную смесь приправ, которая стала пользоваться у американцев большим спросом.
Открытие ресторана
Но на этом дело не закончилось. Октавиус задался целью открыть собственный ресторан.
Он чувствовал, что у него все получится, поскольку он восполнил дефицит знаний благодаря просмотру роликов и «тренировкам» на кухне.
Сейчас мужчина является владельцем своего ресторана, в котором работают аж шестьдесят человек. Ежедневно заведение посещают десятки, а иногда и сотни посетителей. Всем очень нравится качество блюд: они так напоминают домашнюю кухню. И особенно эти приправы, которые добавляют мясу пикантного вкуса.
Гордость за себя и свое дело
Октавиус гордится тем, что даже в пандемию ему удалось удержать бизнес на плаву. Не было уволено ни единого сотрудника. Ресторан перешел на концепцию еды на вынос, чтобы придерживаться ограничительных мер, установленных властями.
