Сегодня каждая пара тратит в месяц на еду примерно 30 000 рублей. Много это или мало, считает каждый сам, исходя из доходов. Но что, если мы предложим вам несколько рецептов, чтобы сэкономить на еде и сократить эту цифру, скажем, вдвое? Попрощайтесь с дорогими промышленными продуктами, переработанными, упакованными в бесполезный пластик и полными добавок. Добро пожаловать за домашними рецептами, хорошими, легкими и дешевыми. Итак, вот несколько небольших советов по исключительной экономии.
Сделай сам йогурт
Сколько стоит в магазине йогурт? Примерно 50 рублей за крохотную баночку. А сколько стоит настоящее фермерское молоко? Примерно 60-70 рублей за литр. Это отличное домашнее молоко, благодаря которому мы можем приготовить йогурт дома без добавок, красителей и консервантов.
Рецепт, чтобы сэкономить деньги. Вам потребуется нагреть 2 литра молока до 80° C. Дайте остыть до 40-50° C, добавьте закваску, которую можно купить в аптеке, а иногда и в супермаркетах. Очевидно, вы можете заменить ее йогуртом (возможно, тоже от фермера). Энергично перемешайте и разлейте содержимое примерно в двадцать стеклянных банок. Остается поставить в духовку, разогретую до 40° C на три часа. Оставьте дверцу духовки закрытой и дайте йогурту постоять еще три часа. Достаньте банки, закройте их и уберите в холодильник.
Ванильный сахар круглый год
Вы когда-нибудь замечали, сколько стоит ванильный сахар в супермаркете? В среднем 900 рублей за кг. Сегодня мы предлагаем способ изготовить его самостоятельно за 30 секунд. Положите в банку 200 грамм белого или коричневого сахара и разделите стручок ванили. Добавьте сахар. Закройте банку и подождите 10 дней, прежде чем использовать его. Когда банка наполовину опустеет, добавьте еще сахара. Держите тот же стручок, пока ароматы не перестанут распространяться (около года), после чего повторите процедуру снова. Если вы хотите сделать крупинки сахара менее ощутимыми, просто размельчите его в блендере.
Бикарбонат для гурманов
Это основной ингредиент для многих рецептов. Пищевая сода используется для изготовления товаров для дома, зубных паст и тортов. Она прекрасно заменяет наши кулинарные дрожжи. Фактически вы можете заменить дрожжи чайной ложкой пищевой соды. Единственная предосторожность должна касаться количества. Если положить слишком много, изделие станет несъедобным. Но вы всегда можете попробовать еще раз.
Экспресс-овсяное молоко
Хотите сделать овсяное молоко за копейки за одну минуту? Это возможно. Вам понадобится 100 грамм овсянки и литр воды. Все переложите в блендер, включите на 30 секунд, остановите и запустите еще на 30 секунд. Протрите через сито или ткань, как вам удобнее. Обязательно соберите то, что осталось после фильтрации овсяного молока, чтобы сделать вкусные овощные котлетки или полезные батончики.
Домашний яблочный уксус
Я люблю яблоки, потому что с них можно приготовить все что угодно. Знаете ли вы, что можно сделать отличный яблочный уксус только из сердцевин и кожуры? Поместите остатки яблок в стеклянную банку, заполнив ее на три четверти емкости. Добавьте немного уксусной матки и залейте водой (возможно, фильтрованной). Закройте тканью или пробкой и подождите от трех до шести недель. Затем процедите. Домашний уксус можно использовать для уборки дома, заправки салатов, ополаскивания волос и даже для избавления от бородавок и похудения.
Уксусная матка может быть произведена самостоятельно. Просто купите уксус, вылейте его в банку, покрытую чистой тканью, положите в темное место, но не в холодильник и не трогайте. Примерно через 2-3 месяца на поверхности появится вязкий слой. Храните его в чистой стеклянной баночке.
Сироп садовой мяты
Мятный сироп - это отличный рецепт для тех, кто любит домашнюю выпечку. В промышленном сиропе настоящей мяты очень мало (да и стоит он много). Вам понадобится около десяти веточек мяты, с которых вы удалите листья. Выложите их в кастрюлю с 600 г сахара и 600 мл воды. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и нагревайте еще 10 минут. Дайте остыть, затем процедите. Храните сироп в холодильнике.
Заключение
Мы предоставили вам несколько наших рецепты, чтобы вы тоже смогли сэкономить на еженедельных покупках. Приготовьте блюда по-домашнему и откажитесь от обработанных и расфасованных продуктов. Это всего лишь небольшой обзор, но вы можете дать волю своему воображению, и тогда ваши затраты станут еще меньше.
