На сегодняшний день множество магазинов открыто благодаря франшизе. Этот вид бизнеса позволяет вести прибыльную торговлю популярными брендами. Чтобы открыть кафе с мороженым, есть франшиза «33 пингвина». Это заведение будет прибыльным. Главное, правильно его развивать. Об этом рассказано в статье.
О компании
Кафе с мороженым «33 пингвина» действуют не только в 170 городах России, но и в Беларуси, Монголии, Казахстане. К 2004 году относится время становления работы компании. Одним из руководителей организации было основано производство мороженого в г. Томске. Его мало кто брал на реализацию из-за высокой стоимости.
Чтобы не закрывать производство, выпускающее качественные продукты, было принято решение об открытии сети кафе для продажи товаров. Наименование было придумано Еленой Рыбиной, которая хотела, чтобы кафе было символом радости и позитива.
В 2006 году руководитель создала 4-томный труд об открытии кафе и организации работы в нем. Это стало основой для создания франшизы «33 пингвина». Сейчас компания имеет 50 точек, а также 800 франшиз. При сотрудничестве с брендом появился рентабельный бизнес.
О продукте
Мороженое бренда «33 пингвина» считается качественным продуктом. В ассортименте представлено 40 различных вкусов, из которых клиенты могут выбрать подходящий. Рецепты приготовления этих десертов были получены от итальянских поваров. Многие из них создавались самостоятельно. Для получения продукта используются разные добавки: от сгущенного молока до лесных ягод.
Мороженое продается в шариках. Сотрудник торговой точки помещает его в хрустящий вафельный стаканчик. К особенностям продукции относится то, что она не тает около часа. Мороженое продают в 60-граммовых стаканчиках и ведрах (370 г). Также покупателям предлагаются коктейли на различной основе. Для мороженого есть посыпки.
Особенности продукции
В кафе можно мороженое взять с собой. Для этого есть специальные тары. К примеру, шарики помещаются в термобанку. В ней продукция сохраняется в отличном состоянии в течение часа. Лакомство бренда отличается уникальным составом. Его создают из натуральных продуктов. Основой служат сливки, ягоды, фрукты, орехи и прочие вкусные компоненты.
Компания использует посыпки и топпинги, которые нужны для раскрытия вкуса продукта. К примеру, шарик мороженого поливается кленовым сиропом, карамелью или посыпается дробленым миндалем. Покупателям предлагается множество видов дополнений к десерту.
В кафе можно приобрести молочные коктейли, созданные из мороженого и сока. Компания находится постоянно в развитии. Поэтому регулярно появляются новые сорта десерта. Периодически выпускают новые линейки продукции. К примеру, в 2016 году появилась серия мороженого без сахара с низким содержанием жира. По мнению руководства компании, огромную роль в развитии бизнеса играет эмоциональная привлекательность марки.
Плюсы
К преимуществам франшизы «33 пингвина» относят следующее:
- Необходимы небольшие стартовые вложения.
- Минимальные риски.
- Франчайзер имеет готовое решение для малого и среднего бизнеса.
- Легкость управления торговой точкой.
- Возврат потраченных средств с возможностью высокого заработка.
- Можно выбрать подходящий формат торговли.
Особенности
По отзывам, франшиза «33 пингвина» является выгодным вложением средств. При сотрудничестве индивидуальный предприниматель получает прибыльный бизнес, который нужно лишь развивать. К особенностям относятся:
- Обретение известного брендового названия.
- Высокое качество продукции. Вкус десерта прекрасен. Стоимость товаров несколько выше другой продукции.
- Сопровождение и направление франчайзером на всех этапах работы торговой точки.
- Будут предоставлены советы по поводу того, как необходимо организовать бизнес.
- Экономисты помогут рассчитать рентабельность бизнеса, чтобы знать, на какие параметры нужно обратить внимание.
- Франчайзер поставляет продукцию в торговые точки.
- Для франчайзи действует система скидок и бонусов.
- Бесплатное обучение сотрудников.
- Возможность участия в рекламных акциях.
Помещение
Франчайзер предъявляет некоторые требования к помещению, заботясь о рентабельности дочерней компании. Необходимо арендовать площадь от 6 кв. м в кинотеатре или в проходе развлекательного центра. Для этого не требуется разрешение от санстанции, подвод воды. Это намного упрощает поиски места для торговли.
Возможно несколько вариантов торговой точки:
- киоск;
- торговое помещение в углу;
- место в виде острова;
- формат «фудкорт»;
- тележка и зонтик;
- около кассы супермаркета;
- витрина в кафе.
Персонал
Для работы кафе требуется 2 продавца. Им нужно установить оклад и сдельную часть, размер которой будет определен уровнем продаж. В 2015 году компанией был основан Корпоративный университет "33 пингвина". С этого года продавцам в обязательном порядке нужно проходить дистанционное обучение. Важно получить квалификацию бариста-айс. Процесс обучения контролирует франчайзи.
Стоимость
Какова цена франшизы «33 пингвина»? Необходимо оплатить паушальный взнос в сумме 370 тыс. рублей. За роялти платить не нужно. За 1 шарик мороженого берется 60 рублей. Стоимость франшизы «33 пингвина» обойдется в размере 1,5 млн рублей. Ведь именно столько придется вложить. За такие деньги появляется готовый бизнес, который нужно развивать.
По утверждению франчайзера, окупаемость франшизы «33 пингвина» наступает за 6 месяцев, после чего будет поступать солидная прибыль. За 1 день точка обслуживает от 50 до 2,5 тыс. покупателей. В летний период продается от 200 кг до 0,5 т мороженого в месяц. Чтобы не было убытков, необходимо контролировать ежедневную выручку, которая не должна быть меньше 10 тыс. рублей в будний день и 15 тыс. – в выходной.
Таким образом, франшиза «33 пингвина» позволяет открыть прибыльный бизнес. С ней гарантируется помощь команды профессионалов, которые знают, как правильно вести дела. Вкладывая средства в выгодный бизнес, стабильный и высокий доход можно получить даже в кризисный период.