Рубрики
...

Птицеводство как малый бизнес от А до Я. Почему выгодно разведение индюков в домашних условиях: расчет затрат и необходимое оборудование

Идея создания собственного бизнеса в последнее время получила массу приверженцев. Впрочем, это никого не удивляет: сравнительно малые затраты и высокая скороспелость птицы позволяют быстро окупать все затраты и получать немалые прибыли.

птицеводство как малый бизнесК сожалению, птицеводство как малый бизнес в нашей стране рассматривается с позиции выращивания кур, совершенно не удостаивая вниманием разведение индюшек.

А ведь мясо индейки намного лучше по питательным и вкусовым свойствам, намного дороже стоит, а уж при условии импорта за рубеж в канун Рождества так и вовсе может озолотить бизнесмена.

Впрочем, эта продукция с каждым годом становится все более популярной и в нашей стране.

Конечно, мы не призываем отказываться от разведения кур. Все сведения, которые приведены в нашей статье, с тем или иным успехом могут быть использованы для этого. Необходимо лишь заметить, что домашняя куриная ферма должна использовать клеточную схему содержания, так как при вольном выгуле высок риск поражения кур сальмонеллезом.

Общие сведения

Как и в других случаях животноводческого бизнеса, необходимо тщательно продумать организационные моменты. Очень много средств идет на покупку или аренду самого комплекса для разведения птиц, на покупку кормов, закупку и наладку всего оборудования, а также на приобретение племенного молодняка.

Если все правильно организовать, то производство может окупить себя уже через пару лет. Рентабельность такого бизнеса очень высокая, достигает 98%. Размеры вложений во многом зависят от вашей климатической зоны.

В день индюк может прибавлять до 145 граммов, индейка – около 90 граммов. Преимущество индюков перед курицами еще и в том, что они практически не подвержены типовым заболеваниям, отношение убойного веса к выходу чистого мяса составляет 81% и более, а стоимость килограмма готовой продукции выходит очень небольшой.

разведение индюков в домашних условиях

У кур этот показатель куда скромнее, но бройлеры могут демонстрировать даже 85% выхода мяса.

Выбор породы

К сожалению, разведение индюков в домашних условиях частенько предполагает выбор породы по «остаточному принципу». Впрочем, еще чаще для выращивания используют помесных птиц, которые вообще не отличаются высокими продуктивными качествами. Так, даже взрослые самцы редко весят больше пяти килограммов, что для индеек очень мало.

Специалисты считают, что птицеводство как малый бизнес показывает наиболее оптимальные результаты, когда в разведении используется порода Бронзовый Широкогрудый индюк. Самцы этих птиц достигают веса 15 кг. Несмотря на то что первоначально порода была выведена в Америке, она отлично прижилась в нашей стране. Преимуществом и недостатком этих индюков является то обстоятельство, что они предназначены только для клеточного содержания.

Кроме прочего, самки этой породы дают по 120 (а иногда по 150) яиц в год, что для индюков является едва ли не рекордным показателем. Примерно на 80% они являются оплодотворенными. В возрасте всего 20 недель можно проводить первый забой. Самки к этому сроку достигают веса 7 кг, а самцы порой дорастают и до 13 кг.

фермерское птицеводческое хозяйство

Если вы планируете разводить кур, то советуем заняться бройлерами, так как они могут достигать веса в 3-4 кг в возрасте уже 45 дней. Так какую птицу выгоднее разводить для бизнеса? Разумеется, индюков. Стоимость индюшатины выше, а выход мяса от этих птиц все же выше.

Затраты на покупку птицы и яиц

Нормальное яйцо, пригодное для инкубации, стоит порядка 100 рублей за штуку. Срок «высиживания» - не менее 28 дней. Если говорить об инкубаторах, то модель на 1000 яиц стоит около 1000 долларов.

Если покупать суточных птенцов, то они стоят уже не менее 150 рублей. Имейте в виду, что с каждым днем молодняк становится все дороже, так что птицеводство как малый бизнес должно использовать покупку или яиц, или же суточного молодняка.

Учтите, что необходимость в постоянной перевозке партий яиц или птенцов вынуждает покупать специальный транспорт, стоимость которого составляет от 500 тысяч рублей, но эти затраты достаточно быстро окупаются.

Немного о содержании

Перед тем как планировать разведение индюков в домашних условиях, нужно определиться с типом их содержания. Существуют клеточные, напольные, выгульные разновидности их разведения и откорма. В домашних условиях все их чаще всего чередуют.

Так, молодняк содержится по напольному методу в птичнике, затем переводится на выгул, после чего птицу сажают в клетку и откармливают до убоя.

В любом случае земли потребуется много. Так, для 2000 индюков необходимо арендовать не менее 8 Га. Сказать что-то конкретное о стоимости аренды не представляется возможным, так как цена сильно варьируется в зависимости от региона и климатической зоны. Участок обязательно должен быть огорожен, причем высота препятствия должна составлять минимум три метра, так как молодые индюки неплохо летают.

Клеточное содержание

При этом способе потребуется строительство птичников с принудительной вентиляцией, автоматизированной уборкой навоза и искусственным освещением. Заметим, что этот тип откорма может быть использован только при откорме бройлеров, куриц и средних пород индеек. Так как вес тяжелых разновидностей может превышать 25 кг (у самцов), в клетках они попросту погибнут от последствий гиподинамии.

Преимущество клеточного содержания в том, что оно резко повышает эффективность откорма. Так, среднесуточный прирост увеличивается сразу на 15%, на 8% уменьшаются затраты корма.

Кормление

Для кормления используются кормовые смеси, в состав которых входят зерновые и бобовые культуры, зелень и овощи, а также отходы молочного производства. Несмотря на пастбищный сезон, когда птицы большую часть времени проводят на пастбище, их в обязательном порядке необходимо подкармливать концентратами, так как в противном случае их рацион бывает недостаточно калорийным для нагула хорошей убойной массы.

Какое оборудование понадобится для организации птицеводческого хозяйства

Собственно, птицеводство как малый бизнес хорошо тем, что особых затрат на его организацию не требуется. Но все же это больше справедливо для загонного откармливания. В этом случае вам понадобится закупить лишь материал для ограждения территории. Затраты на это составят не более 150-200 тысяч рублей.

домашняя куриная ферма

С блочными клеточными системами ситуация куда сложнее. Считайте сами: одна клетка (из оцинкованного металла) для содержания 9-10 птиц стоит не меньше восьми тысяч рублей. Кроме того, понадобятся автоматические поилки, бункерные кормушки, системы принудительной вентиляции помещения и удаления навоза.

Не забывайте, что фаза интенсивного откорма характеризуется тем, что свет в птичнике должен гореть весь день, не выключаясь на ночь. Соответственно, немало денег уйдет на автоматическую систему освещения и оплату электроэнергии. Следует напомнить, что индейки – птицы достаточно теплолюбивые, а потому при круглогодичном содержании придется налаживать еще и отопление.

Температура в помещении с индюками не должна опускаться ниже 10-15 градусов по Цельсию. В холодное время года воду для поения также следует подогревать. Важно! На непродолжительное время допускается незначительное снижение температуры, но сквозняки для индюков зачастую бывают смертельны! Особенно это касается молодых птиц и самок.

Таким образом, среднее фермерское птицеводческое хозяйство потребует порядка 3-4 миллионов рублей на первичную организацию при поголовье в 700-1000 индеек.