Продажа в России экзотических фруктов, например, из Таиланда — бизнес-идея, которая при правильном подходе может стать прибыльным делом. Однако для этого важно изучить вопрос и проработать все этапы.
Общая информация
В России популярность тропических фруктов увеличивается с каждым годом, поэтому спрос на этот товар есть. Что касается конкуренции, то она во многих регионах страны небольшая. Именно поэтому начать бизнес в этой сфере сейчас относительно просто.
Размер инвестиций — 400 тыс. руб. - 1 млн. Количество затрат зависит от выбранной стратегии, объемов закупок, локализации магазина.
Сложность управления магазином низкая (⅖). Никаких специализированных знаний и умений не требуется, однако владельцу магазина придется разобраться в некоторых вопросах.
В среднем магазины по продаже экзотических фруктов окупается за 12-18 месяцев.
Регистрация бизнеса
Первый этап открытия магазина по продаже экзотических фруктов — регистрация бизнеса и оформление всех необходимых документов.
При открытии ИП можно выбрать упрощенную систему налогообложения. Налоговая ставка в этом случае устанавливается в размере 15% от прибыли или 6% от оборота.
При оформлении указывают основной код ОКВЭД 51.31. Такой код позволяет осуществлять торговлю овощами, фруктами и картофелем. Более точное описание предпринимательской деятельности указано в дополнительных кодах.
Для регистрации ИП необходимо обратиться в местных налоговый орган. С собой нужно иметь следующие документы:
- паспорт и его ксерокопию;
- квитанция, подтверждающая оплату госпошлины;
- заявление о регистрации ИП (форма Р21001) — заполняется на месте.
Поиск помещения
Выбор помещения зависит от того, какой концепции продаж будет придерживаться магазин:
- Торговое помещение под магазин. В этом случае стоит выбирать помещение, расположенное в оживленном месте (одна из главных улиц, станция метро). Магазин должен быть чистым и светлым, с доступом ко всем городским коммуникациям (электроэнергия, водопровод, канализация).
- Склад. Если продажа фруктов будет идти через интернет-магазин (доставка) или планируется работа с оптовыми покупателями, то склада будет достаточно. Это позволит сэкономить на аренде.
Аренда помещения будет стоить около 30 тыс. руб. в месяц.
Поиск поставщиков
Выбирая поставщика экзотических фруктов, нужно учитывать несколько моментов:
- Объем инвестиций.
- Осуществление оптовых или розничных продаж.
- Вопросы логистики.
Поставщиков можно разделить на 2 категории:
- Производители (фермеры из Таиланда).
- Оптовые продавцы на территории России. Они закупают товар у фермеров большими партиями и продают в России небольшими объемами.
Многие продавцы фруктов, работающие на территории России, советуют начинать именно с небольших партий, которые можно заказать у оптовиков. На это есть несколько причин:
- Экзотические фрукты — это скоропортящийся товар. Срок его хранения (начиная с момента сбора) составляет всего несколько недель. За это время его нужно привезти и продать. В противном случае плоды начинают портиться, а это грозит финансовыми потерями.
- До начала продаж невозможно точно сказать, какие экзотические фрукты будут пользоваться спросом в том или ином городе. Небольшие партии позволят протестировать нишу с небольшими инвестициями.
- Логистические вопросы. Основатели крупных магазинов экзотических фруктов в России при выборе поставщиков самостоятельно ездили в Таиланд, встречались с фермерами и выбирали товары. По мнению предпринимателей, часто приходится покупать разные фрукты у разных фермеров.
Минимальное количество фруктов при покупке у фермеров — 100 кг ( у некоторых продавцов больше). Если работать с российскими оптовиками, то можно заказывать от 10-30 кг.
Что касается стоимости, то фрукты, покупаемые у фермеров напрямую, будут стоить в 2-2,5 раза дешевле, чем при покупке у оптовиков. Однако в этом случае транспортировку из Таиланда придется оплачивать за свой счет.
Первая партия товара обойдется в 10-70 тыс. руб. в зависимости от объемов. Закупать новую партию товара нужно будет каждую неделю.
Оборудование
Экзотические фрукты в среднем хранятся 10-15 дней, однако свой привлекательный вид и свежесть они сохранят только если хранятся в подходящих условиях. Об особенностях хранения и транспортировки следует узнать заранее. Это снизит риск порчи товара.
Например, плоды манго разных сортов нуждаются в разных показателях температуры и влажности. Кроме того, разные фрукты нельзя хранить вместе, так как это значительно ускоряет их перезревание и нарушает вкусовые качества.
Для склада или магазина потребуется несколько холодильников или холодильных витрин (стоимость около 40 тыс. руб.). В них будут храниться фрукты, упакованные в герметичные контейнеры (для сохранения влаги).
Для магазина потребуются также:
- кассовый аппарат и терминал для приема оплаты пластиковой картой — около 35 тыс. руб.;
- Пожарная сигнализация — около 30 тыс. руб.;
- мебель (стойка или стол для продавца) — около 5 тыс. руб..
В среднем покупка оборудования и мебели обойдется в 110 тыс. руб.
Персонал
Для работы в магазине потребуется несколько сотрудников:
- продавцы (2 единицы для посменной работы) — заработная плата 40 тыс. руб.;
- бухгалтер (работы в первое время будет немного, поэтому можно передать дела в аутсорсинговую компанию) — з/п 8 тыс. руб.;
- водитель для доставки по городу (частичная занятость) — 8 тыс. руб.;
- уборщица (частичная занятость) — 8 тыс. руб.
Таким образом, ежемесячные затраты на оплату труда составляют 64 тыс. руб.
Реализация фруктов
Если компания ориентируется на розничную торговлю, то покупателями здесь являются:
- Частные клиенты — они являются основной массой.
- Фирмы и компании. Корпоративные заказы чаще всего бывают в праздничные дни (Новый год, 8 марта). Такие клиенты заказывают фрукты коробками и позволяют увеличить месячную выручку в 2-4 раза.
- Торговые сети города.
Продвигать магазин фруктов можно с помощью своего интернет-магазина. Его разработка стоит около 15 тыс. руб. Еще один вариант — создание продающей страницы в социальных сетях. Таким способом можно за максимально короткое время собрать большую базу подписчиков (потенциальных клиентов).
В социальных сетях нужно регулярно публиковать информацию о новом завозе свежих фруктов, скидках, акциях, новинках.
