Полина никогда не мечтала уехать из родной России. Но судьба распорядилась иначе: когда три с половиной года назад девушка впервые посетила Азию, то влюбилась без памяти в местную культуру, атмосферу. Причем до такой степени, что даже решилась на перемену места жительства.
Решение о переезде
Полина родилась в Ульяновской области, потом уехала учиться в столицу. Окончив университет, девушка устроилась на высокооплачиваемую и престижную работу пиар-директора. В Москве она на пару с подругой снимала жилье, и такая ситуация ее вполне устраивала. Зарплата была хорошая, можно было ни в чем себе не отказывать. Полина вскоре обзавелась собственным авто, стала путешествовать.
Поначалу был привычный для начинающих туристов маршрут: Турция, Египет. Но однажды нашей героине очень захотелось посетить музыкальный фестиваль от создателей Казантипа. Правда, место проведения было во Вьетнаме, а именно на острове Фукуок. Полину это не смутило: она купила билеты и махнула в Азию аж на три недели.
Вьетнам покорил россиянку. Там было все так спокойно, на дзене. Такие улыбчивые люди, а еще радовало то, что они маленького роста. Полина признается, что в России постоянно была меньше остальных людей, все смотрели на нее свысока в прямом смысле слова. И только во Вьетнаме она смогла общаться с людьми на равных, если можно так выразиться.
Вернувшись обратно в Россию, Полина поняла, что больше не хочет работать на своей работе, жить в шумном мегаполисе. Она уволилась, собрала вещи и поехала обратно на Фукуок: в никуда.
Жизнь на острове
Поначалу Полина устроилась на работу гидом. Кстати, на тот момент она была единственным русскоговорящим экскурсоводом на острове. Когда во Вьетнам стало приезжать много туристов из России, то наша героиня поспешила уволиться.
Какое-то время Полина занималась фрилансом: она предлагала услуги по организации различных торжеств, пиар-акций и т.д.
Однажды, вернувшись с каникул из России (девушка периодически летала на Родину повидаться с родными), наша героиня для себя осознала, что больше не хочет ни на кого работать. Она приняла решение податься в бизнес.
В поисках идеи
На острове у Полины появилось хобби: делать варенье из местных фруктов. Чтобы получалось вкуснее, она смешивала несколько плодов. Ну, например, не просто манго, а манго с ананасом. Своими закрутками она делилась с соотечественниками, жившими на острове, а также возила варенье родным в Россию. И вот в какой-то момент девушка подумала: а почему бы не сделать хобби прибыльным бизнесом?
Поначалу была идея открыть своеобразный стритфуд: арендовать фургончик и там продавать нечто наподобие смузи. Дело в том, что во Вьетнаме принято на завтрак есть следующее блюдо: измельченные в блендере фрукты вместе с молоком. Получается довольно густая консистенция, напоминающая мороженое с кусочками фруктов. Но потом Полина поняла, что идея так себе. Ну, например, если продавать такую продукцию в фургончике, то где тогда мыть блендер? Неужели на корточках в тазике с водой, как это делают местные жители? Нет, такой вариант антисанитарии Полину не устроил.
Открытие кафе
Проблема вскоре решилась сама собой. Подруга Полины, узнав о ее желании открыть бизнес в сфере общепита, предложила взять в аренду небольшое помещение в одноэтажном здании. Стоимость устроила нашу героиню, поэтому вскоре она открыла в том самом здании нечто наподобие кафе.
Кстати, ремонт делали сообща. Полина придумала дизайн сама, а вот с декором ей помогли приятели и друзья: кто гирлянду принес, кто - подушку, кто - что-то из посуды. Наша героиня умышленно выбрала розовый цвет в интерьере, поскольку именно этого цвета во Вьетнаме практически нет. Это россиянам он нравится, а местным - нет.
Как только кафе открылось, потянулись вереницы посетителей. Полина признается, что не ожидала такого ажиотажа. Ее смузи, закрутки продавались на ура. Даже в период пандемии работа не прекращалась. Посетители просили хоть немного посидеть в кафе: Полина соглашалась, но с условием, что маску снимать нельзя.
Когда все заведения вокруг были закрыты, кафе Полины функционировало. Россиянка признается, что опасалась приезда полиции, однако правоохранительные органы ее заведением так и не заинтересовались. Как пояснила подруга-вьетнамка, кафе Полины кажется настолько маленьким, что полиции и в голову не пришло, что там может быть много народа. Кроме того, внешне здание напоминает обычный жилой дом, поэтому, возможно, полицейские и не знали, что там кафе.
Отсутствие конкуренции
Обычно при открытии любого бизнеса, особенно в другой стране, любой предприниматель сталкивается с жесткой конкуренцией. Но, как выясняется, во Вьетнаме такого нет. Как поясняет Полина, здесь местные посещают местные заведения, принадлежащие своим соотечественникам. Кафе нашей героини привлекает только иностранцев. Так что конкуренции здесь никакой нет.
Мало того, Полину уважают за то, что она предоставляет местным жителям рабочие места. И правда, у нашей героини на кухне работают вьетнамские девушки.
Разные вкусы
Еще одна причина, по которой заведение россиянки не пользуется спросом у местных жителей, - это несоответствие вкусов. Все дело в том, что Полина изготавливает продукцию натуральную, без добавления сахара. Ну а вьетнамцы любят все сладко-приторное. Россиянка шутит, что они пьют не чай со сгущенкой, а сгущенку с чаем. Так что разные вкусы не дают возможности завоевать вьетнамскую аудиторию. Да Полина и не пытается.
Проверка на прочность
Россиянке очень нравится местный менталитет. Здесь очень улыбчивые люди с большой самоотдачей. Они никогда не бросят в беде. Если обратиться просто с просьбой, то местные жители обязательно останутся, чтобы убедится в том, что все в порядке, что проблема решена.
Но есть одна особенность: если человек хмур, зол, не улыбается, то они никогда не помогут. Только улыбка все решает во Вьетнаме.
Мало того, у местных жителей есть одна особенность - проверять человека, так скажем, на прочность (это касается иностранцев в первую очередь). Они пытаются вывести человека из себя, а потом посмотреть на его реакцию. Ну, например, едет иностранец в такси, просит повернуть налево, а водитель поворачивает направо. Так вот, стоит разозлиться, проявить агрессию - и все. Вьетнамец просто перестает общаться. Чтобы подружиться с местными жителями, нужно в любой ситуации сохранять спокойствие.
