Долго думала, что приготовить на обед себе на работу. Решила остановить свой выбор на диетическом рецепте с баклажаном. Ведь баклажан из-за того, что содержит мало жира и много клетчатки, отлично создает ощущение сытости и помогает похудеть. А это как раз то, что нужно после долгого режима самоизоляции. Этот рецепт очень простой в приготовлении и не требует больших затрат по деньгам и времени. Хотите узнать, что понадобится для этого легкого перекуса?
Ингредиенты
- Баклажан (средних размеров) – 2 штуки.
- Палочки крабовые – 5 штук.
- Луковица – 1/3 часть.
Добавьте по вкусу соль, кунжутное масло, перец, а также жареный или вареный кунжут.
Для смеси специй вам понадобится:
- Сахар – 20 г.
- Уксус – 45 мл.
- Сок лимона – 15 мл.
А также соль, чеснок (хорошо измельченный), перец чили и горчица по вкусу.
Готовим пошагово
Шаг 1. Возьмите баклажаны и тщательно их вымойте в прохладной воде. Нарежьте их вертикально. Возьмите глубокую тарелку и выложите получившиеся куски баклажана в нее. Закройте тарелку с баклажанами пищевой пленкой и уберите в микроволновку приблизительно на 4 минуты.
Шаг 2. Возьмите лук, хорошо помойте его и сварите, а после этого нарежьте небольшими ломтиками, пока ждете баклажан.
Шаг 3. Откройте упаковку с крабовыми палочками, достаньте из нее 5 штук, очистите их от пленки и нарежьте. Попутно сварите баклажаны, а затем сваренные баклажаны нарежьте небольшой соломкой.
Шаг 4. В глубокую тарелку с баклажанами добавьте в любом порядке соль и перец по вкусу. Возьмите еще одну глубокую тарелку и тщательно перемешайте в ней все указанные ингредиенты для специй.
Шаг 5. Возьмите красивую и глубокую кастрюлю средних размеров и смешайте в ней ранее подготовленные баклажаны, лук и крабовые палочки. А затем полейте это все сверху приготовленной в 4-м шаге специей. По желанию вы можете добавить кунжутное масло или семечки. Хорошо обжарьте все это и подавайте к столу.
