Подсолнечник – очень распространенная культура в сельском хозяйстве. Из семян растения производят масло, они используются в кулинарии, их лечебные свойства применяют в медицине. Какие современные технологии выращивания подсолнечника используют? Какие сорта и гибриды культуры более популярны? Какие условия необходимы для выращивания подсолнечника? Читайте обо всем этом в статье.
Нулевая технология выращивания подсолнечника
В земледелии до недавнего времени использовалась традиционная система, то есть перед посевом почву обрабатывали механическим способом с использованием различных агрегатов и машин. Это нужно для того, чтобы грунт стал рыхлым, что обеспечивает дальнейшую работу сеялок во время заделки семян в почву. Во время пахоты почва перемешивается с растительными остатками на ее поверхности, поле становится свободным от сорняков. Но механическая обработка требует много времени, трудовых затрат и ресурсов. А самое главное, она приводит к эрозийным процессам в почве.
Технология выращивания подсолнечника традиционным способом давно себя изжила. На смену ей пришли новые, более современные способы. Одним из них является выращивание подсолнечника по нулевой технологии, главным принципом которой является отказ от вспашки. Грунт должен быть не нарушенным, а его структура - оставаться целостной.
Как подготовить почву?
При использовании традиционного способа выращивания культур, в том числе и подсолнечника, посев семян осуществляется в почву с любой поверхностью. Нулевая технология выращивания подсолнечника возможна только на ровной поверхности, чтобы обеспечить правильную работу сеялки. В противном случае семена будут заделываться в почву очень глубоко или мелко. В первом случае они поздно прорастут, а во втором долго будут приживаться. Все это является причиной снижения урожайности. Поэтому поверхность почвы нужно выровнять с использованием культиваторов или другой техники.
Данная технология не требует сжигать или закапывать растительные остатки с поля. Они измельчаются и разбрасываются равномерно по его поверхности, защищая почву от эрозии, сохраняя в ней влагу. В будущем растительные остатки перегниют, удобрят почву, чем повысят ее плодородность. Результатом этого процесса является получение высокого урожая семечек.
Особенности посева
Технология выращивания подсолнечника с использованием нулевого способа во многом зависит от севооборота, главенствующую роль в котором отводят сидератам. С их применением намного улучшается грунт. Они ведут борьбу с сорняками, заменяют пахоту.
Заделка семян в почву осуществляется специальными сеялками, которые отличаются широкозахватными приспособлениями, за счет чего экономятся горючее и время, затраченное людьми и машинами на осуществление посева.
Преимущества нулевой технологии
Система выращивания подсолнечника с использованием такого способа имеет следующие преимущества:
- Экономятся ресурсы – горючее, удобрения, трудовые и амортизационные затраты, время.
- Повышается рентабельность.
- Сохраняется и восстанавливается плодородный слой грунта.
- Снижается или полностью исчезает эрозия почвы.
- В грунте накапливается влага, благодаря чему урожай в меньшей степени зависит от погоды.
- Увеличивается урожайность.
Недостатки
Технология выращивания подсолнечника нулевым способом непригодна для грунтов, сильно заболоченных или чрезмерно увлажненных. Таким почвам нужен хороший дренаж или обработка механическим способом.
- Недостаток такой технологии – обязательное соблюдение всех агротехнических мероприятий, таких как севооборот, применение определенных разновидностей ядохимикатов, оптимальных норм их внесения в почву и многое другое. Причем все это должно подбираться для сельскохозяйственного предприятия индивидуально, с учетом климатических особенностей, состава грунта и многих других факторов.
- Участки с неровной поверхностью нуждаются в выравнивании, что влечет за собой дополнительные материальные вложения.
- Верхние слои грунта со временем накапливают патогенные бактерии и вредителей. Поэтому нужны дополнительные средства, чтобы защитить растения химикатами.
Что такое гранстар?
Это гербицид, обладающий высокоэффективным действием в борьбе с сорняками, имеющими двудольное строение. Для большей эффективности его целесообразно применять, когда у сорняков появится три или шесть листочков. Этот гербицид имеет совместимость с жидкими удобрениями и пестицидами.
Гранстар не несет опасности для человека, животных, почвы, окружающей среды и самих культур. Его влияние распространяется на ферменты, которые имеют растительное происхождение. Это средство обладает избирательной способностью. Оно уничтожает растения с устойчивой корневой системой, с которой другие препараты справиться не могут. Гранстар представляет собой растворимые в воде капсулы, в составе которых содержится трибенурон-метил.
Выращивание подсолнечника по технологии сумо
При традиционном способе выращивания для уничтожения сорняков с двудольным и однодольным строением используют гербициды. Но их эффективность в условиях засушливого климата снижается.
Однако есть современная технология выращивания подсолнечника под гранстар, которую называют сумо-технологией. Здесь применяется гербицид "Экспресс", способный контролировать появление и разрастание сорняков. Технология экспресс-выращивания подсолнечника такова, что на эффективность препарата не оказывает влияния влажность почвы. Вещество поглощается корнями и листьями сорняков, но на подсолнечник влияния не оказывает.
Чрезмерно чувствительные сорняки после того, как их обработали, прекращают расти быстро, спустя несколько часов. Но есть более устойчивые сорные растения. Они не погибают, более того, остаются зелеными. Но не нужно пугаться, они больше не составят конкуренцию культурным растениям.
"Экспресс" используется для уничтожения только что взошедших сорняков. Этот препарат не рекомендуется применять, если подсолнечник страдает от переувлажнения, засухи, перепадов температуры, повреждения вредителями, заморозками и прочими катаклизмами природы.
Интенсивная технология выращивания подсолнечника
Для данного способа важно, какие культуры росли на поле прежде. Лучшими предшественниками являются озимые и бобовые растения. Участок для выращивания подсолнечника следует менять каждые 8 – 10 лет. Это увеличивает эффективность борьбы с такими заболеваниями, как ложномучнистая роса и другими. Есть еще один злостный вредитель подсолнечника – заразиха. Ее семена сохраняют всхожесть на протяжении семи лет. Задача сельскохозяйственных работников состоит в том, чтобы не допустить распространение ее цветоносов. Это достигается, если в севообороте чередовать подсолнечник с другими культурами.
Подсолнечник однолетний, выращивание которого осуществляется по интенсивной технологии, высаживается в подготовленную почву. Ее вспахивают сначала на глубину десять сантиметров, потом – на двадцать два.
В обработанную почву заделывают семена. Но перед посадкой их следует подготовить. При выборе семян нужно учитывать, что у подсолнечника их всхожесть быстро теряется, поэтому лучше брать прошлогодние. Семена обезжиривают с использованием различных препаратов.
Главным моментом в получении высокого урожая является своевременный посев семян подсолнечника. Оптимальным для этого является время, когда температура земли на глубине десять сантиметров достигнет двенадцати градусов тепла. Если почва влажная, семена заделывают на глубину пять сантиметров, если сухая – до девятнадцати.
Сорта подсолнечника
К культурным растениям подсолнечник впервые был причислен в нашей стране, когда его использовал крестьянин Бокарев, крепостной воронежского помещика. Он получил масло с ароматным запахом, используя ручной пресс. С того времени подсолнечник является сельскохозяйственной культурой. За это время было выведено много сортов, у которых условия выращивания подсолнечника и сроки созревания разные. Некоторые из них представлены ниже:
- Родник – этот сорт лидирует в России по посевным площадям. Многие хозяйства выбирают именно его, так как вегетативный период у подсолнечника этого сорта короткий, всего 83 дня, масличность высокая – 55 процентов; урожаи богатые, до 30 центнеров с одного гектара. Даже если лето будет засушливым, урожай не снижается.
- Лакомка - это новый сорт, отличается высокими урожаями (35 центнеров с гектара). Его семена крупные, посевы выровненные, цветение дружное, устойчивость к заболеваниям высокая. Этот сорт заслужил доверие у кондитеров.
- Енисей – у этого сорта показатели невысокие: масличность всего 46 процентов, с одного гектара собирают до 24 центнеров семян. Но он ценится за то, что дает больше чистых ядер при обрушивании. Семена подсолнечника крупные, созревают быстро, через 90 дней после посадки. Растение устойчиво к такому заболеванию, как заразиха.
Основной недостаток сортов
Это генетическая неоднородность. Что это значит? Происходит вот что. Выбираются семена подсолнечника одного сорта, для которых выделено одно поле. Наступает пора сбора урожая, но собирать нечего. Созрела только небольшая часть семечек. Одни растения только начали цвести, а другие и вовсе зеленые. Продолжительность плодоношения достигает двух месяцев. Но на одно поле для сбора урожая возвращаться много раз никто не будет. Поэтому недозрелый урожай проходит процедуру досушивания, что сопряжено с лишними затратами.
Фенотипическая неоднородность растений
Данное свойство является недостатком всех сортов подсолнечника. Это когда всхожесть и развитие растений происходит неоднородно. У подсолнечника разная высота, размер корзинок, которые наклонены неодинаково. Это затрудняет уборку и обмолот.
В результате сельскохозяйственная техника быстро изнашивается, а урожай теряется на 30 процентов. Но в погоне за дешевизной, сельхозпроизводители все-таки предпочитают сорта, а не гибриды подсолнечника. Однако практика показывает, что это не всегда оправдано.
Неконтролируемое опыление
Это сортовой недостаток культуры. Дело в том, что корзинка подсолнечника содержит огромное количество семян. В результате переопыления генетический код у них становится разным. Этот процесс проконтролировать невозможно, что приводит к получению разнородного семенного материала. У одних – полный набор положительных качеств, у других – отрицательных. Процесс деградации, к сожалению, преобладает. Некоторое время назад существовала система обновления сортов, позволяющая поддерживать сортовые признаки. Сегодня этого нет, постепенно происходит вырождение сортов.
История гибридов
Весь мир, за исключением России, африканских стран и небольших областей Украины для разведения и выращивания подсолнечника использует гибриды, а не его сорта. В России первые опыты по их созданию были проведены Пустовойтом Василием Степановичем.
Но для промышленного использования дело не дошло, так как не было донора стерильности. Его получил селекционер из Франции в 70-х годах прошлого столетия. С этого времени производство подсолнечника вступило в новую эпоху. Но в нашей стране прочное обоснование получили сорта. Только в последнее время селекционеры начали выведение и выращивание гибридов подсолнечника.
Барс
Этот гибрид отечественной селекции является новинкой. Отличается раннеспелым сроком созревания, устойчивостью к болезням культуры, высоким урожаем (до 43 центнеров с одного гектара). Масличность достигает 52 процентов.
Особенности выращивания подсолнечника этого гибрида заключаются в однородности по генетическому признаку. Это значит, что все фазы развития растений происходят одновременно, что существенно увеличивает показатель урожайности. В одно время появляются всходы, проводится их обработка от сорняков, вносятся удобрения, осуществляется уборка. Агротехника выращивания подсолнечника полностью соблюдается. Как результат - техника изнашивается меньше, нет расходов на дополнительные операции.
Идальго
Гибрид отличается ранним сроком плодоношения. Семечки созревают за три месяца. Хорошо переносит как низкие температуры, так и сильную жару, благодаря чему возделывается повсеместно. Дает стабильные урожаи, вне зависимости от погодных условий. Подсолнечник устойчив к поражению паразитами и болезнями.
Бонд
Этот гибрид идеально подходит для выращивания подсолнечника под гранстар. Является среднеспелым сортом, вегетативный период продолжается 120 дней. Масличность высокая, достигает 51 процента. У этого гибрида генетически заложена стойкость к болезням культуры.
Неприхотливые условия выращивания подсолнечника и высокие урожаи характерны для таких масличных гибридов, как Ремисол (сербской селекции), Конди (швейцарской) и других.
Как построить подсолнечный бизнес?
Первое, что нужно сделать, - это юридически правильно оформить документы, позволяющие вести свой бизнес со всеми требованиями закона. Далее нужно составить бизнес-план по выращиванию подсолнечника, после чего незамедлительно действовать. Но прежде нужно решить вопрос со штатом сотрудников.
Примерный бизнес-план без указания стоимости техники, оборудования, посадочного материала, заработной платы сотрудников подразумевает следующие пункты:
- Определиться, по какой технологии доступней и выгодней выращивать подсолнечник применительно к данной местности. Если нужно, запастись соответствующими гербицидами.
- Выбрать сорта или гибриды культуры и узнать, где их купить.
- Определиться с участком земли для будущего поля.
- Приобрести или знать, где это можно сделать в случае необходимости, удобрения для почвы и средства борьбы с сорняками.
- Купить или арендовать сельскохозяйственную технику для обработки земли и растений.
- Осуществлять выращивание подсолнечника с соблюдением агротехнических мероприятий, куда входит обработка земли, внесение в нее удобрений, подготовка семян, их посев, уход и сбор урожая. План проведения каждого вида работ составляется дополнительно.
Правильный уход
Подсолнечник, выращивание и уход за которым осуществляется по-разному, отличается длительным периодом в ожидании всходов и медленным ростом сразу после посадки в грунт. К тому же технология выращивания предусматривает наличие широких междурядий, которые нужны для того, чтобы сельскохозяйственные машины и агрегаты могли быть использованы для обработки растений и земли, согласно схеме посева культуры. Поэтому с целью борьбы с сорняками почва нуждается в систематическом рыхлении, которое осуществляется в следующие сроки:
- Когда проклюнутся всходы.
- При формировании на стебле четырех листочков. Это примерно через полмесяца после посева.
- Когда появится шесть листочков. Междурядья рыхлятся на глубину десять сантиметров. Чтобы корневая система окрепла, растения нужно окучить.
- В очередной раз почву рыхлят, когда подсолнечник достигнет высоты 40 сантиметров, а затем – 80.
- Когда растение зацветет, оно нуждается в повторном окучивании. Эту процедуру можно заменить установкой опор для высоких растений.
При использовании современных технологий выращивания ручная прополка подсолнечника исключается. Уход осуществляется механизированным способом. Гербициды вносятся в почву во время посева семян с использованием ленточного способа. Если погода сухая, почва становится рыхлой, ее прикатывают для притока влаги и усиления контакта посадочного материала с грунтом. Так семена будут быстрей прорастать.
Пока не появились всходы подсолнечника, сорняки удаляются боронованием, которое проводится не вдоль рядков, а поперек или по диагонали. Эта работа осуществляется через неделю после заделки семян в почву.
Если используются почвенные гербициды, боронование при появлении всходов не проводится, если нет – то эта процедура обязательна. Гербицидами опрыскивается почва до того, как начнется посев семян, непосредственно в период заделки семян в почву, до и после появления всходов.
Использование
Подсолнечник выращивают в промышленных масштабах для получения из его семян масла, которое используют в пищевой промышленности и кулинарии. Масло является неотъемлемой составляющей производства мыла, лакокрасочных составов и моторного топлива. Зеленая масса подсолнечника является ценным питательным кормом для домашних животных. Лузга семечек идет на изготовление топливных брикетов. В настоящее время селекционеры вывели сорта подсолнечника, из которого получают каучук.