В попытке сохранить полезные вещества в фруктах, овощах человечество придумало несколько способов. Заморозку, консервацию, сушку все способы хороши. Но при консервации теряется очень много полезных свойств продукта, также и при заморозке. Все дело в экстремально высоких или низких температурах. Способ сушки самый лучший для сохранения всех полезных свойств продукта, а также это очень удобно хранении и дальнейшем употреблении. Консервированные и замороженные продукты после размораживания и вскрытия банки, пригодны к употреблению не долгий срок. Сухофрукты могут лежать месяцами.
Бизнес идея производство сухофруктов очень прибыльная. Сухофрукты стали очень популярны из-за своих неповторимых качеств и вкуса. Готовить с сухофруктами очень удобно и не хлопотно, также они не привередливы в условиях хранения. Очень популярны сухофрукты из абрикос, слив, яблок, персиков, шиповника, винограда, инжира и множество заморских фруктов.
Производство сухофруктов прибыльный бизнес, которым может заняться каждый. Стоимость организации подобного бизнеса не велики.
Для начала нужно арендовать небольшое помещение с газом, водой, светом. Дальне нужно закупить оборудование для производства сухофруктов. Покупая оборудования, обратите внимание на его мощность. Существует очень много разновидностей шкафов для сушки. Принцип в них одни, потоки горячего воздуха высушивают воду. Таким образом, получаются сухофрукты. В среднем шкафы имеют не большой вес и объемы при этом одноразово можно высушивать от 5 до 10 кг фруктов. Все зависит от фруктов, которые будут высушиваться. Средняя стоимость небольшого шкафа от $200 до $1 тысячи. Если сразу приобрести несколько установок, то можно получить и скидку.
Также вам потребуется наладить торговые отношения с оптовиками, поставляющими фрукты. При подготовке продукта вам потребуется помыть его и порезать. В дальнейшем возможна и фасовка в небольшие емкости. Для этого потребуется персонал. В штат нужно несколько человек, которые будут всем заниматься.
Ориентировочная сумма для старта данного бизнеса $30 - 45 тысяч (с учетом оборудования, сырья, заработной платы, аренды помещения) в первый год. Предполагаемый месячный доход будет составлять около $ 2 – 4 тысячи. Строк окупаемости проекта год. Производство сухофруктов прибыльный и развивающийся бизнес. Заботящееся о своем здоровье и употребляют сухофрукты в зимнее время больше.