Рубрики
...

Франшиза мороженого: "Баскин Роббинс", "33 пингвина", Tutti Frutti. Условия и сроки окупаемости франшизы

Пожалуй, работа продавцом мороженого – это одно из мечтаний, с самого детства не оставляющих умы современных людей. Конечно, дети вырастают, масштабы желаемого ширятся, но где-то на периферии сознания все равно бродит мысль: «Вот бы работать продавцом мороженого! И есть его столько, сколько хочется!» У многих она трансформируется в желание начать свой собственный сладкий бизнес. И то правда, мороженое востребовано, покупается круглый год, привлекает детишек, которым не в силах отказать родители, девушек, которых угощают заботливые молодые люди. Словом, звучит выгодно. Как начать свое дело? Самый простой путь – франшиза мороженого.

франшиза мороженое

Возможностей – море

Бизнес на мороженом довольно сильно зависит от сезонности. Зимой можно заработать только на точке, расположенной в крупном торговом центре с детскими площадками, а продажа на улице принесет деньги лишь в жаркую погоду. Тут играет роль и место расположения: в северных городах сезон короче, в южных краях дольше. Если городок туристический, то наибольшую выгоду можно получить в период, когда большинство уходят в отпуск – это летние месяцы, преимущественно июль и август. Эту тенденцию подтверждают и отзывы о франшизе мороженого, написанные теми, кто испробовал бизнес на себе.

франшиза мороженое в гранулах

Мобильная точка или стационарное кафе – выбор непростой. Первое подешевле, второе стабильнее и привлекательнее. В любом из вариантов работа начинается с формирования бизнес-плана. В зависимости от выбранного варианта придется, возможно, продумать, как организовать небольшую производственную линию. Самый простой вариант – это такая франшиза мороженого на развес на улице, когда головной офис снабжает всем необходимым, остается просто вести дела.

Baskin Robbins

Фирма «Баскин Роббинс» в наши дни – лидер в области мороженого. У этого производителя наиболее богатый выбор вкусов, а кафе по миру открыто столько, что подсчету не поддается. В России компания представлена ЗАО «БРПИ». Фирма имеет Европейский сертификат, победила в соревновании «Московское качество», гордится более чем полусотней медалей, полученных на самых разных мероприятиях как в масштабах России, так и мировых. «Баскин Роббинс» имеет собственные фабрики в российской столице. Именно здесь производится легендарное, всеми любимое мороженое нескольких десятков разновидностей.

мороженое тутти фрутти франшиза

Ценимо мороженое этого бренда из-за натуральных ингредиентов, гарантирующих прекрасный вкус. Головной офис фирмы очень осторожно подходит к выбору поставщиков и сотрудничает с лучшими организациями из разных стран. Стандарты, правила производства, ведения дел для кафе «Баскин Роббинс» всех стран одинаковы. Это позволяет говорить о безупречном качестве продукта и обслуживания вне зависимости от того, где находится кафе с мороженым. Франшиза под таким громким именем – и простое дело, и непростое.

Плюсы и минусы

Решив начать сотрудничать с этой фирмой, нужно понимать, что придется соответствовать стандартам «Баскин Роббинс». Это будет регулярно контролироваться ответственными лицами. С другой стороны, гарантирован приток клиентов, так как имя фирмы известное и обыватели уверены, что здесь будет вкусно.

Изначально фирма иностранная, поэтому франшиза мороженого потребует от организации расчетов в американских долларах. Чтобы начать свое дело, придется заплатить 15 тысяч, без отчисления роялти. Дополнительно 4% выплачивается в качестве лицензионного взноса.

На что еще придется потратиться?

Хоть бы предприниматель хотел открыть дело по франшизе итальянского мороженого, хоть бы он решил сотрудничать с Baskin Robbins, в любом случае придется вложить деньги в оборудование своего кафе. Для этого сперва нужно определиться в пользу формата продаж. При выборе в пользу "БР" обычно траты варьируются в границах 30-50 тысяч американских долларов. Многое зависит от того, на какую помощь от головного офиса рассчитывает предприниматель. Чем больше фирма будет помогать новичку, тем больше денег придется ей заплатить.

франшиза мороженого 33 пингвина

Франшиза мороженого "БР" почти всегда показывает хорошую окупаемость. В среднем возврат средств происходит за 10 месяцев, изредка период достигает двух лет, после чего можно начинать работать себе в прибыль. Не будет лишним, приняв решение в пользу "БР", обратиться к представителям фирмы. Они могут проконсультировать по возможностям конкретного города и места, подскажут, на что рассчитывать, проанализируют рынок. Окупаемость обязательно просчитают в рамках договора, по которому головная компания предоставляет предпринимателю бизнес-план.

Общие требования

Франшиза мороженого "БР" доступна тем, кто может арендовать:

  • для островка 6-10 м2;
  • для фуд-корта 15-30 м2;
  • для кафе 50-120 м2;
  • киоск.

"БР" сотрудничает даже с теми, у кого нет опыта в ресторанном деле.

Преимущества

Почему стоит работать именно с "БР", а не, к примеру, с франшизой мороженого Plombir? Основные плюсы компании:

  • все знают марку;
  • поддержка своевременная и помогает в любой ситуации;
  • для сотрудников работает обучающий центр;
  • предусмотрена помощь с рекламой;
  • головной офис берет на себя доставку продукта;
  • компания помогает с мебелью, оборудованием.

С кем еще можно работать: «33 пингвина»

Впрочем, "БР" рынок мороженого не исчерпан. Есть несколько не менее привлекательных предложений. Среди них – франшиза мороженого в гранулах, замороженного йогурта и мороженого в вафлях. Впрочем, на такие варианты готовы не все, ведь это не классический продукт, а новинки рынка. Для тех, кто предпочитает проверенную временем классику, подходит франшиза мороженого «33 пингвина».

итальянское мороженое франшиза

Компания образована в городе Томске в 2004. Производственный процесс налажен на импортном оборудовании (Италия). Фирма с самого начала развивалась как франчайзинговая сеть. Сегодня работать с ней можно российским и казахстанским бизнесменам. Уже сейчас открыто более 800 точек продаж, охвачено 120 городов.

Сколько заплатить?

Чтобы начать работу с компанией, придётся уплатить 370 тысяч рублей. Поскольку компания русская, то и расчеты здесь производятся в рублях, все организовано внутри страны. В этом плане система несколько проще "БР" и не зависит от колебания курсов валют. Компания дает предпринимателям полную свободу действий, нет никаких ограничений. Можно открыть одно кафе, можно сотню, но заплатить нужно только один раз указанную выше сумму. Нет процента за рекламу, роялти. Словом, условия более чем выгодные.

Для начала деятельности придется приобрести продукт, оборудование. Величина затрат определится форматом и количеством кафе, запланированных к открытию. Обычно рассчитывают на один-полтора миллиона. Рассчитывать на возврат вложенного можно уже через полгода – хотя это зависит и от сезона, и от города, и от конкуренции. Чтобы оценить ситуацию, выбрав конкретную точку, нужно обратиться к представителям компании. Они проанализируют рынок, дадут детальный расчет по ситуации и, возможно, предложат альтернативный, более выгодный вариант.

С кем работаем?

Чтобы производитель «33 пингвина» дал добро на сотрудничество, предприниматель должен иметь возможность арендовать торговую площадь не менее 6 м2. При сезонной работе, брендованной витрине и вагонетке информацию в каждом конкретном случае лучше запросить в индивидуальном порядке. Предпринимателю придется самостоятельно подобрать работников и заняться их обучением.

кафе мороженое франшиза

Работа с «33 пингвинами» имеет следующие положительные качества:

  • бренд знаком отечественному покупателю;
  • головной офис поддерживает на каждом этапе;
  • продукт поставляется, упаковывается силами «33 пингвинов»;
  • компания помогает с оборудованием;
  • консультанты головного офиса помогут просчитать прибыльную, затратную составляющие;
  • головной офис организовывает рекламные кампании.

О новинках: замороженный йогурт

Франшиза мороженого «Тутти Фрутти» все более востребована в последнее время, когда продукция компании смогла привлечь к себе достаточно внимания на российском рынке. Фирма предлагает не простое, привычное всем мороженое, а замороженный йогурт. Если вы готовы рискнуть и попробовать себя с новым продуктом, тогда придется заплатить за участие в проекте 500 тысяч. Ориентировочные инвестиции оцениваются в пять миллионов. В адрес головного офиса придется отчислять роялти в размере 4% от оборота точки. Окупаемость такого проекта оценивается в 18-29 месяцев, конкретный временной промежуток зависит от города, сезона, выбранной торговой точки и наличия конкурентов. Доход в месяц – не менее 310 тысяч.

О ком и о чем идет речь?

«Тутти Фрутти» – это замороженный йогурт, производимый компанией GingerBrandMan. Именно эта фирма и занимается развитием сети франчайзинга «Тутти Фрутти» в РФ, СНГ. Фирма поставляет оборудование для создания продукции по специальной технологии, продукты, необходимые в процессе. Кроме йогурта марка специализируется на десертах, изготовленных без добавления сахара. Продажа осуществляется в брендированных емкостях. Также централизованно торговые точки снабжаются ложечками.

plombir франшиза мороженого

Производитель позиционирует себя в качестве фирмы, очень внимательно отбирающей ингредиенты для производимых десертов. Это означает, что мороженое безопасно для человеческого организма, не станет причиной аллергии, может употребляться в пищу даже маленькими детьми. Кроме того, оно невероятно вкусное. «Тутти Фрутти» – это самая большая в мире сеть с замороженным йогуртом. Многие заведения организованы так, что клиенты готовят себе десерт своими руками. Всего марка продается в почти полусотне государств, в том числе США, европейских странах.

Важная информация

GingerBrandMan работает на международном рынке с 2007. В мире уже сейчас есть более 720 точек продажи замороженного йогурта. Ценится товар клиентами как благодаря своему уникальному вкусу, так и за счет пользы для здоровья.

Компания регулярно работает над обновлением вкусов, что дополнительно привлекает посетителей. Лозунг фирмы – постоянно дарить новые приятные эмоции, ощущения посетителям. Меню содержит более 80 позиций, среди которых нечто для себя подберет даже наиболее взыскательный гурман.

Деньги, деньги

Чтобы начать работу с «Тутти Фрутти», нужно сперва связаться с представителями компании. Первоначальный взнос варьируется в зависимости от численности населения города, где предполагается открывать торговую зону. В некоторых случаях марка запросит полмиллиона, иногда – миллион. Первоначальные инвестиции оцениваются в величину от пяти до восьми миллионов.

франшиза мороженого отзывы

Преимущества работы с GingerBrandMan:

  • работа под популярным, хорошо себя зарекомендовавшим брендом;
  • лицензия ресторанного бизнеса;
  • проект дизайна для заведения, подобранный под регион, особенности помещения;
  • технологический проект;
  • консультирование в подборе зала;
  • обучение персонала, в том числе управляющего состава;
  • при старте первую неделю работает группа от головного офиса;
  • продвижение проекта осуществляется с использованием предоставленных головным офисом материалов;
  • фирма предоставляет мебель, оборудование, продукты.

Особенности работы под брендом «Тутти Фрутти»

Выбирая для сотрудничества франшизу именно под этой маркой, можно рассчитывать на:

  • большой средний чек;
  • уникальную, не имеющую аналогов систему самообслуживания;
  • небольшие вложения в персонал;
  • повышенную конверсию;
  • доходность;
  • окупаемость;
  • повышенный процент постоянных клиентов;
  • небольшие вложения в рекламу;
  • лояльность клиентуры;
  • положительную бизнес-репутацию.

баскин роббинс

С кем будут работать?

Компания довольно придирчиво отбирает тех, с кем стоит сотрудничать. Ключевые требования:

  • умение сбалансировать качество, цены, выручку;
  • опыт в ресторанном деле;
  • стремление к самореализации;
  • наличие денег для старта;
  • умение пользоваться офисными программами;
  • соблюдение корпоративных стандартов;
  • отсутствие судимостей;
  • отсутствие опыта управления обанкротившейся фирмой.

Подводя итоги

Франшиза мороженого – это самый простой способ начать свое дело в мире вкусных холодных десертов. Если вы готовы испробовать свои силы и располагаете достаточной суммой денег или можете взять кредит, именно мороженое может оказаться наиболее выигрышным вариантом.

франшиза мороженого на развес на улице

Работа по франшизе надёжнее, проще и выгоднее, нежели полностью работа с нуля самостоятельно, поэтому такой вариант привлекательнее. Но конкуренция высока, и желающих много, поэтому нужно спешить – иначе вашу идею ухватит сосед и откроет свое кафе в приглянувшемся вам месте раньше.