Кормовые единицы являются важным инструментом в животноводстве, позволяющим оценить питательную ценность кормов и оптимизировать рацион животных. Правильный расчет кормовых единиц помогает обеспечить животных всеми необходимыми питательными веществами, повысить их продуктивность и снизить затраты на корма.
Определение кормовой единицы
Кормовая единица (КЕ) — это универсальный показатель питательности корма, принятый в животноводстве. Он был разработан в СССР в 1923 году под руководством профессора Е.А. Богданова.
За единицу принята питательность 1 кг среднего сухого овса. Питательность одной КЕ равна 150 г жира или 1414 ккал.
Кормовая единица показывает содержание основных питательных веществ — протеина, жира, углеводов. Ее можно выразить в ккал, МДж, крахмальных эквивалентах.
Значение кормовой единицы в животноводстве
Кормовые единицы важны для:
- Сравнения питательности кормов
- Расчета рационов и потребностей животных
- Определения эффективности кормов
- Расчета стоимости кормления
Чем выше кормовая единица, тем питательнее корм. Например, кукуруза имеет КЕ 1,1, а сено — 0,7. Зная КЕ кормов, можно оптимально сбалансировать рацион.
Как определить кормовую единицу корма
Для расчета КЕ необходимо:
- Взять пробы корма
- Проанализировать содержание протеина, жира, клетчатки
- Применить коэффициенты для каждого показателя
- Расчет кормовых единиц по формуле с учетом всех данных
Например, для зерновых культур формула расчета КЕ такая:
КЕ = (Протеин × 0,9 + Жир × 2,28 + Углеводы × 0,8) / 1414
Где протеин, жир и углеводы в г на 1 кг корма. Полученное значение и будет кормовыми единицами на 1 кг корма.
Примеры кормов и их кормовых единиц
| Корм | КЕ на 1 кг |
| Овес | 1,0 |
| Кукуруза | 1,1 |
| Сено | 0,7 |
| Жмых подсолнечный | 1,09 |
Зная кормовые единицы кормов, можно рассчитать их соотношение в рационе для получения оптимального баланса питательных веществ.
Далее рассмотрим применение кормовых единиц для разных видов сельскохозяйственных животных.
Применение кормовых единиц в рационе КРС
Крупный рогатый скот отличается особенностями пищеварения, связанными с многокамерным желудком. КРС нуждается в кормах с высоким содержанием клетчатки. Рационы КРС состоят из грубых, сочных, концентрированных кормов.
Телята в возрасте до 6 месяцев потребляют молоко, сено, комбикорм. В рационе телят 6-12 месяцев доля концентратов увеличивается. Взрослому КРС требуется примерно 9-13 кг сухого вещества на 1 кормовую единицу в сутки.
Для определения рациона в кормовых единицах необходимо знать потребность животного и перевод кормовых единиц разных кормов.
Пример расчета рациона КРС в кормовых единицах
Для дойной коровы массой 600 кг суточная потребность составляет 17 кг сухого вещества или 17 КЕ. Рассчитаем суточный рацион из сена, силоса и комбикорма в кормовых единицах:
- Сено - 5 кг (0,8 КЕ/кг) = 4 КЕ
- Силос - 20 кг (0,2 КЕ/кг) = 4 КЕ
- Комбикорм - 6 кг (1 КЕ/кг) = 6 КЕ
Итого рацион содержит 4 + 4 + 6 = 14 КЕ. Недостающие 3 КЕ можно восполнить дополнительно 1,5 кг комбикорма.
Особенности применения кормовых единиц для свиней
Свиньи отличаются высокими требованиями к концентрации энергии в рационе. Они лучше усваивают простые углеводы.
Рационы свиней содержат: зерно, жмыхи, шроты, дрожжи, премиксы. С возрастом доля концентрированных кормов увеличивается.
Перевод кормов в кормовые единицы для свиней учитывает более высокую энергетическую ценность их рациона по сравнению с КРС.
Особенности кормления и рационов для птицы
Птицы характеризуются высокой интенсивностью обменных процессов. Их рационы отличаются большой концентрацией энергии.
В рационах птицы преобладают: зерно злаковых и бобовых, шроты, жмыхи, мясная и рыбная мука, дрожжи.
Кормовые единицы для птицы также учитывают особенности обмена веществ. КЕ птицы выше, чем КРС при одинаковых кормах.
Рационы птицы в зависимости от вида и возраста
Рационы для птицы различаются в зависимости от вида и возраста:
- Для цыплят-бройлеров в первые дни применяют стартерный комбикорм с высоким содержанием протеина.
- Для кур-несушек в возрасте до 20 недель используют растущий комбикорм, после 20 недель - комбикорм для взрослой птицы.
- Для индеек и гусей в рационах больше зеленых и грубых кормов по сравнению с курами.
- Для уток и цесарок в составе рационов присутствует больше рыбной и мясной муки.
Пример расчета рациона для цыплят-бройлеров
Цыплята в возрасте 14 дней нуждаются в рационе, содержащем 2800 ккал обменной энергии на 1 кг корма. Потребление 120 г на голову в сутки. Рассчитаем 1 кг комбикорма:
- 2800 ккал = 2,8 КЕ
- На 1 цыпленка в сутки 120 г х 2,8 КЕ/кг = 0,34 КЕ
- Таким образом, комбикорм должен содержать 2,8 КЕ на 1 кг
Исходя из КЕ ингредиентов, можно подобрать рецепт комбикорма с требуемой питательностью.
Контроль качества и безопасности кормов
Помимо питательности важно контролировать:
- Содержание токсичных и опасных веществ
- Микотоксины
- Свежесть и срок годности кормов
- Сбалансированность рациона
Это позволяет обеспечить здоровье животных и безопасность продуктов животноводства.
Автоматизация расчета рационов
Существуют компьютерные программы для расчета оптимальных рационов на основе заложенных кормовых единиц. Это упрощает планирование кормления.
Однако контроль качества кормов и корректировка рационов вручную остаются важными.