Франчайзинг сегодня - одна из самых популярных форм ведения бизнеса. Вы работаете под вывеской довольно известного в мире и стране бренда (который и выбрали сами), не нужно тратиться на раскрутку, рекламу. Однако покупка франшизы таит в себе и определенные особенности, условия, а партнерство - не видные с первого взгляда подводные камни. Как тут не прогадать? В этой статье мы поговорим в этом духе о франшизе "Баскин Роббинс", что весьма популярна и в России.
А каков франчайзер?
"Баскин Роббинс" уже более 25 лет является для многих одной из любимых сетей кафе-мороженых как в России, так и в странах СНГ. В нашей стране открыто более 300 его филиалов, которые присутствуют практически в каждом регионе. По отзывам о франшизе "Баскин Роббинс" можно судить, что вы приобретаете право на долговременное и плодотворное сотрудничество.
Сама компания, имеющая уже около 7 тысяч кафе в 70 странах мира, говорит о своей франшизе как об уникальном, многократно успешно опробованном концепте открытия и последующего развития. Это право работать под всемирно признанным брендом, представлять оригинальный высококачественный продукт. "Баскин Роббинс" утверждает также, что готов поделиться с новыми партнерами и своим многолетним опытом.
О том, что данная стратегия ведения бизнеса жизнеспособна, может долго и прибыльно развиваться, говорит как и успешный опыт большого числа российских партнеров, так и активное развитие всей сети.
Как все начиналось...
О кафе-мороженом "Баскин-Роббинс" мир впервые узнал в 1945 году. Эта не была та известная огромная глобальная сеть. Тогда им являлась небольшая фабрика мороженого, основанная двоюродными братьями И. Баскином и Б. Роббинсом (от их фамилий, собственно, и образовалось название корпорации). Одно но: это было одно из первых предприятий по производству десертов. Уже к 1948 году братья владели шестью кафе.
А сегодня два миллиона людей по всему миру отдают предпочтение именно мороженому "Баскин Роббинс". В нашей же стране первое кафе этой сети было открыто в 1990 году в Москве. А уже через год в этом городе образовалась крупнейшая в Европе фабрика по производству мороженого (и вторая по масштабности в пределах всей глобальной сети).
Все 300 кафе, функционирующих в России, получают вкуснейшее мороженое именно из Москвы. При этом меню очень богатое - 137 видов десерта! И это еще не предел - с каждым годом появляются все новые и новые сорта ледяного сладкого лакомства. Что отличительно и привлекательно: в основе продукта - только натуральные ингредиенты. Масла и различного вида растительные жиры исключены!
Для производства отбирается 270 различных ингредиентов. Из них отечественные - только сухое обезжиренное молоко и сахар-песок. Согласно опросам и наблюдениям, самые любимые у посетителей - следующие сорта:
- "Изюм".
- "Миндально-фисташковое".
- "Печенье со сливками".
- "Карамель".
- "Миндаль с ирисками".
- "Вишня".
- "Клубника".
Почему именно "Баскин Роббинс"?
Стоимость франшизы "Баскин Роббинс" - не самая низкая в отрасли. Так почему же предприниматели выбирают сотрудничество именно с этой компанией? Ответов достаточное множество:
- Это самая большая сеть кафе-мороженых в мире, представляющая наиболее богатый ассортимент данного продукта.
- Еще в 1996 году в Москве была открыта крупнейшая европейская международная фабрика по производству премиум сливочного мороженого.
- С 2009 года именно "Баскин Роббинс" - официальный поставщик данного десерта для столичного Кремля.
- В 2010 году компания получила разрешение на экспорт своего мороженого в страны Евросоюза.
- На конкурсе "Лучший продукт" "Баскин Роббинс" получил золотую медаль.
- Являлась официальный лицензиатом Зимней Олимпиады в Сочи в 2014 году.
- Производит около 150 сортов мороженого и холодных фруктовых десертов.
- 7000 кафе в 50 государствах мира.
- 300 кафе в 127 российских городах. Всего же в нашей стране более 3 тысяч точек!
- Входит в тройку самых больших представителей сферы быстрого питания в России (рейтинг РБК).
- Экспорт российской продукции в шесть стран - Туркменистан, Беларусь, Казахстан, Армению, Латвию, Азербайджан, Таджикистан.
Преимущества франшизы
Со слов представителей самой компании, франшиза "Баскин Роббинс" (Baskin Robbins) имеет следующие неоспоримые преимущества:
- Использование уже не раз успешно и многократно проверенной системы.
- Уникальная возможность открытия собственного бизнеса, но под всемирно известным названием.
- Наименьшие затраты на рекламу и продвижение.
- Покупка франшизы "Баскин Роббинс" ведет к минимизации рисков при открытии своего дела.
- Всесторонняя помощь от момента планирования до запуска кафе-мороженого.
- Гарантированные поставки сырья.
- Обучение как самого предпринимателя, так и будущего персонала в столичном тренинг-центре.
- Ощутимая поддержка новых специалистов со стороны одного из старейших представителей данной ниши бизнеса.
- Всесторонние консультации и по поводу открытия, и по дальнейшему развитию бизнеса для купивших франшизу "Баскин Роббинс"
- Сотрудники центрального офиса специально выезжают на объект к открытию для помощи в координировании работ, а также проведения непосредственных консультаций.
- Уникальная информационная поддержка - именно о вашем кафе станет известно не только в родном городе, но и во всей стране.
Суть поддержки франчайзера
Продолжаем рассказывать о франшизе "Баскин Роббинс", стоимости, отзывах, условиях. Одной из ее преимуществ считается всесторонняя поддержка партнеров на всех этапах ведения бизнеса:
- Содействие в планировании.
- Помощь в выборе подходящего помещения.
- Представление уникального дизайн-проекта.
- Обучение в тренинг-центре.
- Поддержка в рекламе и продвижении.
- Подбор, заказы, поставки необходимого оборудования.
- Всеобъемлющие и оперативные консультации.
Требования к будущему помещению
Если вы собираетесь работать по франшизе "Баскин Роббинс", то у вас в собственности или в аренде должно быть помещение, чья общая площадь составляет от 6 до 130 м2. Им может быть следующий объект:
- Отдельно стоящее здание (50-100 м2).
- Киоск (6-12 м2).
- Мини-кафе (15 м2).
- Зона на площадке фуд-корта (15-30 м2).
- "Остров" в ТЦ (6-10 м2)
Кроме того важно, чтобы имелся доступ к электрическим сетям мощностью не менее 10 кВт.
Условия покупки
Сколько стоит франшиза "Баскин Роббинс"? Первоначальный взнос составляет 15000$ (порядка 850 000 рублей). Лицензионный взнос - 4 %. Роялти отсутствует. Размер инвестиций - от 2 млн рублей. Доступные сегодня регионы продажи - Россия, Беларусь, Казахстан и иные страны мира.
По словам представителей самой компании, цена франшизы "Баскин Роббинс" в среднем окупается за срок от 12 до 24 месяцев.
Представим еще ряд важных условий:
- Отсутствие ежемесячных отчислений за использование имени бренда (только для России и СНГ).
- Возможность открыть точку в разнообразных форматах.
- Одна франшиза - только одно кафе.
- Предложение доступно не только для юридических лиц, но также и для ИП.
Заинтересовали условия?
Франшиза "Баскин Роббинс": как создать?
Первым шагом начала сотрудничества будет обращение к франчайзеру. Сделать это просто - перейти в партнерский отдел официального сайта компании и заполнить стандартную форму. Она стоит из следующих разделов:
- Ф.И.О.
- Ваш город.
- Номер телефона.
- Адрес электронной почты.
- Короткое сообщение, где можно указать, что именно вас интересует.
В заключение надо подтвердить, что вы не робот, и отметить галочкой согласие на обработку ваших персональных данных. А дальше - ждать ответного сообщения.
Секреты успеха
В заключение поделимся опытом уже состоявшихся франчайзи "Баскин Роббинса":
- Следите за тем, чтобы формат заведения соответствовал специфике города или района. Нерентабельно открывать огромное кафе в небольшом населенном пункте.
- Самое пристальное внимание нужно уделить расположению своего пункта.
- Проанализируйте своих крупнейших конкурентов.
- Учитывайте, что "Баскин Роббинс" - мороженое премиум-класса. Значит нужно расположить кафе в такой локации, где сосредоточен максимум целевой аудитории - людей, которые могут его себе позволить.
Таким образом, франшиза "Баскин Роббинс" - один из удачных на сегодня вариантов стартапа. Но это не значит, что она принесет начинающему бизнесмену стопроцентный успех. Ставьте перед собой реальные цели и трезво оценивайте обстановку!