Если вы решили открыть собственный бизнес, при этом желаете сами получать эстетическое удовольствие и дарить окружающим только положительные эмоции, то прекрасным вариантом станет цветочный магазин. Именно о том, как открыть магазин цветов, и пойдет сегодня разговор.
Стартовый капитал и необходимые документы
Покупатель, как правило, уже заходит в магазин цветов, испытывая положительные эмоции. Ведь их покупка связана с каким-либо торжеством, а это всегда радость. И в такой момент владелец цветочного бизнеса должен постараться усилить эту положительную энергетику и угадать, что же покупателя может больше всего заинтересовать в ассортименте вашего магазина.
Для создания цветочного бизнеса требуется относительно небольшой стартовый капитал. Отвечая на вопрос о том, сколько стоит открыть цветочный магазин, можно сказать, что для начала вполне достаточно суммы в 8 000 – 10 000$. Но эти цифры меняются в зависимости от выбранного формата цветочного магазина.
Давайте разберемся в вопросе, как открыть цветочный магазин с нуля. Прежде чем предпринимать какие-либо действия, нужно зарегистрироваться в налоговой службе в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) или же общества с ограниченной ответственностью (ООО).
Если планируется открытие одной точки по продажам, и вы сами будете выступать в роли продавца, то целесообразно зарегистрироваться в качестве ИП. В случае если в ваши планы входит открытие небольшой сети цветочных магазинчиков, куда будет наниматься обслуживающий персонал, то следует подумать о регистрации ООО.
Когда вся документация готова, можно продолжать организацию цветочного бизнеса дальше.
Давайте поговорим более подробно о том, что нужно для открытия магазина цветов.
Какие бывают виды цветочных магазинов
Цветочный бизнес в рамках малого предпринимательства делится на следующие типы:
- Некрупные павильоны, располагающиеся в подземных переходах или у выхода из метро.
- Небольшие магазинчики в местах, где бывает достаточно много народа, в частности в крупных торговых центрах.
- Специализированные бутики, размещенные в больших торговых центрах и непосредственно на оживленных улицах города.
- Интернет-магазины.
Рассмотрим более подробно каждый тип магазина.
Цветочный павильон
Такие небольшие цветочные павильончики располагаются возле метро, их можно встретить в подземном переходе. Хорошее место – основа успеха и развития цветочного бизнеса. Именно благодаря удачно выбранному месту можно получать неплохой ежедневный доход.
Цветы – нежный товар, который очень быстро приходит в негодность, поэтому товарооборот, желательно большой, – важнейшая составляющая удачного бизнеса. Основной процент продаж в небольших павильонах составляют срезанные цветы. Ассортимент обычно представлен 15-20 позициями. Дополнительную прибыль приносит упаковка букета.
Небольшой магазин
Основным отличием магазина от павильона является большая торговая площадь. Это дает возможность значительно расширить ассортимент товара.
Посетителю предлагается не только цветочная срезка, а еще и готовые букеты, горшечные цветы, керамика, подарки и сувениры, прочие сопутствующие товары. Расширение ассортимента, включающего достаточный процент нескоропортящегося товара, дает возможность снизить уровень издержек.
Прибыль магазина такого типа уже не столь зависима от ежедневного товарооборота, так как можно продать меньшее количество цветов, но также получить прибыль от продажи сопутствующих товаров.
Магазин требует намного больших затрат, нежели павильон. И ответ на вопрос о том, сколько стоит открыть цветочный магазин, будет приблизительно таким: стартовый капитал, который необходим для открытия цветочного магазина, начинается с суммы в 20 000$.
Окупается магазин намного медленнее павильона, но при этом существует одно неоспоримое преимущество: бизнес становится более стабильным благодаря значительно расширенному ассортименту и появлению постоянных покупателей.
Цветочный бутик
Флористический бутик – апофеоз цветочного бизнеса. Здесь все вызывает восторг, начиная от дизайнерского оформления помещения и цветочных композиций, составленных мастерами своего дела, и заканчивая прекрасно обученными продавцами-консультантами.
Открытие такого салона требует огромных затрат, суммы минимального капиталовложения начинаются от 80 000$, но это уже гарантированный стабильный бизнес, предполагающий большие перспективы в будущем.
Интернет-магазин
В крупных мегаполисах доставка цветов пользуется огромным спросом. Ведь заказ можно оформить, не покидая пределов квартиры или рабочего офиса.
Финансовые затраты для открытия виртуального магазина очень маленькие. Можно прекрасно уложиться в сумму в 1000$, но интернет-магазин – предприятие достаточно рискованное, так как можно легко обанкротиться. Сначала, как правило, клиентов всегда очень мало. Учитывая хрупкость товара и расходы на доставку букета, можно ожидать даже того, что бизнес «вылетит в трубу».
Это была небольшая прелюдия к разговору, как открыть салон цветов, а теперь о главном.
Место для цветочного магазина
Хорошее помещение найти будет довольно сложно, так как все более или менее подходящие площади уже заняты. А если вдруг где-то что-то освободилось, то арендная плата будет достаточно большой. Вообще говоря, стоимость торговой площади с высоким уровнем покупательской проходимости и удачным расположением достаточно велика и составляет от 1000$ за м2/год.
Как вы помните, правильно выбранное для магазина место, - основа успешного развития бизнеса. Идеальным вариантом станет помещение, где можно оборудовать торговый зал, склад и отдельное место или точку в общем зале, где будет работать флорист.
Работа флориста на глазах посетителей – прекрасный рекламный ход. Покупатели, наблюдая за появлением очередного цветочного шедевра, получают массу положительных эмоций и желание приобрести такую красоту, а это, в свою очередь, повышает прибыли и привлекает новых посетителей.
Что еще нужно знать, перед тем как открыть магазин цветов? Обустройство помещения играет немаловажную роль в процветании вашего будущего собственного дела.
Внешний вид и реклама
Покупателя должна встречать красивая вывеска, на которой указано название цветочного магазина. Лучшим вариантом станет использование светящихся неоновых надписей, которые прекрасно видны днем и ночью.
Магазин, расположенный в спокойном спальном районе, для получения прибыли нуждается в постоянных клиентах. Чтобы привлечь покупателей, просто необходимо использование различных рекламных средств. Не стоит жалеть денег на печать листовок и рекламных визиток. Их можно оставлять в различных фирмах, занимающихся устройством праздников, или в свадебных салонах. Это прекрасная адресная реклама для потенциальных покупателей.
Интерьер цветочного магазина
Если внешний вид магазина должен отвечать требованиям архитектурного надзора, то внутренний дизайн – это ваше личное дело. Здесь для фантазии просто не существует границ.
Но мы коснемся лишь того минимума, который должен содержать интерьер магазина цветов. Прежде всего, вдоль стен следует расположить стеллажи. Они должны быть разной высоты. Перед ними, непосредственно на полу, следует оставить место для высоких растений или цветов.
Выбирайте алюминиевые стеллажи. Вертикальные профили имеют необходимые отверстия, чтобы полки можно было размещать на разных уровнях.
Отдавайте предпочтение белому цвету, так как помещение магазина, как правило, небольшое по своей площади, и темные цвета будут визуально его уменьшать. К тому же белый оттенок не вызывает цветовых искажений.
Лампы дневного света – самый оптимальный вариант освещения. Лучше выбирать белый оттенок. Причина, как и в случае со стеллажами - отсутствие цветового искажения. Помещение следует обязательно оснастить кондиционером, а также должна быть предусмотрена возможность проветривания.
Специальное оборудование
Кроме торговой мебели просто необходим холодильник для цветов. Свежесрезанные цветы - товар очень нежный и хранится недолго. Чтобы увеличить срок жизни цветов, требуются специальные холодильные камеры, цена на которые достаточно высокая и начинается в районе 20 000 рублей.
В принципе, можно использовать обычный промышленный холодильный агрегат, который применяется в крупных супермаркетах. Он также прекрасно подойдет как холодильник для цветов. Главное, что он обеспечивает нужный диапазон температур.
Поставщики цветов
Закупка цветов осуществляется либо у оптовых поставщиков, либо у местных хозяйств. Оба варианта имеют свои преимущества. При оптовой закупке у крупных поставщиков вы сможете сформировать огромный ассортимент, предлагаемый покупателю. Заказывая товар у местных производителей, вы получаете максимально свежий и качественный товар. Если позволят финансовые возможности, то следует пользоваться обоими вариантами приобретения товара.
Импортный товар, как правило, намного дольше имеет презентабельный вид и значительно дешевле, чем товар отечественного производителя. Такая разница обусловлена опытом выращивания цветов. За границей цветочный бизнес прекрасно развит, тогда как у нас он перешел на новый уровень всего пару десятилетий назад.
Практически все поставщики цветов практикуют постоплату, особенно в канун больших праздников. Но начинающему предпринимателю, имеющему слишком высокие финансовые риски, отсрочку платежа не предоставят.
Как открыть магазин цветов? Вопрос сложный и многогранный. Но этого совершенно нельзя сделать без наемных работников.
Нанимаем персонал
Для бутика следует нанимать только специалистов, прошедших полный курс обучения искусству флористики и умеющих в случае необходимости грамотно проконсультировать клиента по всем возникшим вопросам. Предпочтение следует отдавать флористу-дизайнеру, имеющему опыт работы и портфолио готовых букетов. Так проще оценить его творческие способности.
Не меньшее по важности место отводится и продавцу. Он должен разбираться в цветах, знать их особенности. Умение общаться с клиентом - едва ли не главный критерий отбора. Именно этот навык и помогает продажам. Чтобы стимулировать продавца, обычно применяется следующая схема оплаты: назначается невысокий базовый оклад и выплачиваются дополнительные проценты с месячной выручки.
Продавец также должен обладать минимальными навыками создания композиций из цветов, чтобы он смог не только порекомендовать их клиенту, но и грамотно составить букет. При этом приветствуется умение использовать различные украшения и аксессуары.
Кроме продавцов для успешной деятельности потребуется управляющий, а также несколько курьеров, которые будут обеспечивать доставку, если она предусмотрена, и водитель.
Целесообразно ведение бухгалтерии передать фирме, которая специализируется на услугах такого вида. Так вы будете полностью уверены в правильности заполнения всех финансовых документов.
Выбираем ассортимент
Срезанные цветы – очень хрупкий товар. Срок хранения цветка при верно выбранном температурном режиме не превышает 20 суток. Поэтому грамотно спланированные закупки помогут свести к минимуму финансовые потери от испорченного товара.
Самым востребованным цветком у покупателей были и остаются розы. Именно они должны преобладать в ассортименте свежесрезанных цветов.
В последнее время всю большую популярность набирают дизайнерские букеты, составленные как из свежесрезанных цветов с добавленными сухоцветами и фруктами, так и букеты, выполненные полностью из сухих цветов. Композиции обоих направлений обязательно должны присутствовать на витрине магазина.
Отличным решением станет введение в ассортимент горшочных растений. Цветы очень часто покупают в качестве подарка, поэтому различные милые открытки и сувенирчики будут пользоваться спросом у клиентов магазина.
Продажа цветов – отличный бизнес, дающий возможность неплохо зарабатывать. Но следует подойти к его ведению с фантазией. Вот мы и подошли к концу разговора. Теперь вы точно знаете, как открыть магазин цветов. Удачи!