Ресторанный бизнес в России переживает бурный рост. Каждый год открываются тысячи новых заведений общепита. Но для успешного старта нужно разобраться в тонкостях классификации ОКВЭД. Давайте изучим код 56.10 и его расшифровку. Это поможет определиться с концепцией и избежать ошибок.
История и назначение ОКВЭД 56.10
ОКВЭД - это классификатор видов экономической деятельности, который применяется в России с 2003 года. Он был разработан для статистического учета и классификации всех видов предпринимательской деятельности.
Расшифровка кода 56.10 по действующей редакции ОКВЭД от 2014 года выглядит так:
56.10 - Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Этот код присутствовал и в предыдущих редакциях ОКВЭД, но под другими номерами. Например, в ОКВЭД от 2007 года аналогичный код имел номер 55.30.
Основные цели применения кодов ОКВЭД:
- Регистрация и классификация организаций
- Расчет налогов
- Статистический учет
- Контроль со стороны надзорных органов
Структура и состав группы 56.10
В общей структуре классификатора ОКВЭД код 56.10 входит в раздел:
56 - Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
Этот раздел включает предприятия общественного питания и доставку готовой еды.
Группа 56.10 имеет следующую внутреннюю структуру:
- 56.10.1 - Деятельность ресторанов и кафе
- 56.10.2 - Деятельность по приготовлению еды с транспортных средств
- 56.10.3 - Деятельность ресторанов в транспорте
Разберем подробнее состав этих подгрупп.
В 56.10.1 входят такие виды предприятий, как рестораны, кафе, столовые, закусочные, бистро, кофейни. Это заведения с полным ресторанным обслуживанием или самообслуживанием.
Подгруппа 56.10.2 охватывает уличную торговлю готовой едой: палатки, киоски, фудтраки, передвижные точки по продаже мороженого.
В 56.10.3 входит деятельность вагонов-ресторанов и корабельных ресторанов.
К конкретным примерам деятельности по ОКВЭД 56.10 относятся:
- Рестораны быстрого обслуживания типа "Макдоналдс"
- Пиццерии с обслуживанием на вынос
- Кофейни
- Уличная торговля шаурмой
- Продажа мороженого с фургонов
- Вагоны-рестораны в поездах дальнего следования
В эту группу не входят производство продуктов питания, оптовая торговля продуктами, магазины и киоски розничной торговли.
Применение кода 56.10 на практике
При регистрации организации или индивидуального предпринимателя обязательно указывается код ОКВЭД, соответствующий фактически осуществляемой деятельности.
Для ресторанов, кафе и прочих заведений общественного питания подходит код 56.10. Но есть нюансы для разных организационно-правовых форм.
Например, ООО или ИП могут без ограничений применять любые коды из группы 56.10. А вот для открытых акционерных обществ есть запрет на некоторые виды деятельности, требующие обязательного лицензирования.
Ряд работ в сфере общепита требует получения лицензии. К таким видам относятся:
- Розничная продажа алкоголя
- Перевозки пассажиров железнодорожным транспортом
Расчет страховых взносов зависит от применяемого кода ОКВЭД. Для 56.10 действуют общие тарифы (30% с зарплаты сотрудников).
При применении специальных налоговых режимов выбор ОКВЭД влияет на сумму налогов. Например, для УСН можно выбрать объект "доходы" или "доходы минус расходы" в зависимости от ОКВЭД.
В налоговой отчетности обязательно указывается код ОКВЭД, по которому велась деятельность. Проверяющие органы следят за соответствием фактической деятельности заявленному коду ОКВЭД. Несоответствие может повлечь штрафы.
Тенденции и перспективы развития
По данным аналитиков, российский рынок общественного питания в последние годы демонстрирует уверенный рост. Эксперты отмечают повышение спроса на услуги ресторанов и кафе.
Согласно статистике, в 2022 году количество предприятий общепита с кодом ОКВЭД 56.10 достигло 43 463 единиц. Это на 15% больше по сравнению с предыдущим годом.
Среди ключевых тенденций в этой сфере можно выделить:
- Бурное развитие сервисов доставки еды
- Рост популярности фуд-траков и уличной еды
- Появление концепции dark kitchen
По прогнозам, в ближайшие 3-5 лет сохранится тренд на увеличение количества предприятий общепита. Эксперты связывают это с изменением потребительских предпочтений и образа жизни россиян.
Выбор ниши и концепции ресторана
При планировании открытия собственного ресторанного бизнеса важно правильно выбрать нишу и разработать уникальную концепцию заведения. Это позволит выгодно выделиться на фоне растущей конкуренции в сфере общепита.
Одним из перспективных направлений является региональная кухня. Рестораны с традиционной местной кухней пользуются спросом у туристов и местных жителей.
Советы по открытию ресторана
Чтобы обеспечить успех ресторана, рекомендуется:
- Тщательно проработать концепцию, дизайн интерьера, меню
- Грамотно выбрать поставщиков продуктов и оборудования
- Получить все необходимые разрешения и лицензии
- Подобрать квалифицированный персонал
- Заранее продумать систему учета и контроля
Немаловажный момент - правильное оформление ОКВЭД при регистрации бизнеса. Расшифровка кода 56.10 позволит избежать ошибок при выборе вида деятельности.
Особенности налогообложения
Предпринимателям, планирующим открыть ресторан, стоит обратить внимание на особенности налогообложения по коду ОКВЭД 56.10.
В зависимости от выбранной системы налогообложения могут применяться разные ставки налогов и разный порядок расчетов. Например, при УСН - 6% с доходов или 15% с доходов минус расходы.
Также важно учитывать возможность применения ЕНВД вместо УСН для некоторых видов деятельности по коду ОКВЭД 56.10.
Знание тонкостей налогообложения поможет грамотно спланировать финансовую сторону и избежать ошибок и штрафов при открытии ресторанного бизнеса.
