Что бы вы сделали, если бы у вас было $25 000? Приобрели бы новую "Тойоту-Камри", открыли бы свое дело или заплатили бы за полгода учебы в таком зарубежном вузе, как Гарвард? Сколько стоит самое дорогое мороженое в мире? Есть на свете такие поклонники холодного десерта, которые готовы выложить кругленькую сумму за любимое лакомство. Именно столько и стоит Frrrozen haute chocolate (замороженный горячий шоколад) - мороженое, которое считается самым дорогим в кондитерском мире.
Мороженое класса «люкс»
Книга рекордов Гиннеса в 2007 году пополнилась еще одним невероятным достижением, в ресторанном меню есть десерт стоимостью $25 000, а также самый дорогой пирог ($14,260), самый дорогой коктейль ($1,431) и самый дорогой омлет ($1,000). Самый дорогой в мире десерт можно купить в Нью-Йорке, в ресторане «Серендипити-3», который находиться на 60-й Ист-Стрит. Десерт из мороженого представляет собой смесь разных сортов какао и молока, замороженных до определенной консистенции. Приятным дополнением является шикарное золотое оформление. Время выполнения заказа составляет две недели, так как его изготовление - это достаточно трудоемкий процесс.
Сложный десерт
Самое дорогое мороженое в мире подается вместе с трюфелями, которые доставляются из Франции. Самые лучшие сорта какао закупаются со всего мира. Золото заказывают в Швейцарии. Чтобы собрать воедино все ингредиенты, нужно время. Что же еще делает его таким дорогим, кроме сортов какао, замороженного молока и взбитых сливок? Это пять граммов чистейшего 24-каратного золота в качестве съедобного покрытия, ну и знаменитые французские трюфели. Также подается покрытый золотом бокал в алмазной короне и золотая ложечка.
История создания десерта
Самый дорогостоящий десерт из мороженого был создан Стивеном Брюсом, хозяином ресторана «Серендипити-3» вместе с крупной ювелирной компанией Euphoria New York. Шоколад для мороженого изготавливается из 28 редких видов бобов какао, включая 14 самых дорогих и экзотических в мире, привезенных из Африки и Южной Америки. Украшающие блюдо трюфели стоят $ 250 за штуку.
Ложку можно забрать с собой!
Особенностью сервировки является то, что к десерту прилагается золотая ложечка с инкрустированными бриллиантами белого и шоколадного цвета. Приятным сюрпризом является то, что после трапезы бокал и ложку можно оставить себе на память. Желающим попробовать это люксовое мороженое стоит помнить, что заказывать такое удовольствие стоит заблаговременно, так как для его приготовления нужно определенное время. Как правило, самое дорогое мороженое в мире заказывают местные знаменитости, европейские туристы или восточные шейхи.
Создание холодного восторга: случайность или продуманный шаг?
Золотое богатство холодного восторга было оценено в $1000, что кажется ничтожной ценой по сравнению со стоимостью всего шедевра. Ресторан "Серендипити-3", где можно заказать самое дорогое мороженое в мире, был основан Стивеном Брюсом в 1954 году. Это достаточно популярное место отдыха в верхнем Ист-сайде Манхэттена, представленное также в ряде голливудских фильмов. Изобретение чего-то грандиозного всегда происходит неожиданно, или в результате необычайной прозорливости. В "Серендипити-3" часто создавались вкусные рецепты в рамках празднования знаковых событий. 
Примером может служить премьера шоу Zarkana - новый акробатический спектакль из цирка Дю Солей в Радио-Сити мюзик-Холл в Нью-Йорке. Эта мировая премьера состоялась 29 июня 2011 года, как результат – появление шикарного пломбира с одноименным названием «Шоу Zarkana». Десерт представляет персонажей шоу в полном объеме, вместе с костюмами и гримом, и был доступен исключительно в ресторане «Серендипити-3» в течение ограниченного времени. Это касается не только десертов, но и других блюд в меню заведения.
Благородное лакомство
Знаменитый ресторан на Манхэттене создает множество изумительных десертов, в составе некоторых есть даже 24-каратное съедобное швейцарское золото. Популярный десерт из мороженого приносит неплохую прибыль, и очень благородно со стороны владельца ресторана отдавать часть этих доходов в детские благотворительные организации в Нью-Йорке, так что всем клиентам заведения предоставляется отличная возможность – одновременно наслаждаться десертом, стоимостью в $ 25 000, и быть щедрым, делая доброе дело.
Десерт Frrrozen Haute Chocolate можно купить только в ресторане «Серендипити-3». По сложившейся традиции, здесь предлагают забрать чашу из-под мороженого домой, как напоминание о бесшабашном и сумасбродном лакомстве, которое удалось попробовать в городе Нью-Йорке. Кстати говоря, считается, что употребление в пищу съедобного золота продлевает молодость организма, позволяя долгие годы оставаться активными и жизнерадостными. Джо Кальдероне, шеф-повар ресторана, как-то сказал: "Мы не привыкли считать калории, мы любим шоколад и рекорды Гиннеса".