Питание ребенка всегда волнует родителей. От рациона зависят рост и развитие детей. Необходимо правильно кормить малышей, так как первые несколько лет жизни самые важные. Сбалансированное питание оказывает благоприятное воздействие на иммунитет, обменные процессы, пищеварительную систему.
Питание детей с рождения до года: грудное молоко
Нормы питания для новорожденных подразумевают потребление ими грудного молока или молочной смеси. ВОЗ рекомендует как можно дольше кормить малыша грудью. Лучше маминого молока в первые полгода жизни ребенка ничего не найти. Для того, чтобы ребенок рос здоровым и не отставал в физическом и интеллектуальном развитии от сверстников, он должен получать достаточно питательных веществ, витаминов и минералов. Всем этим его обеспечивает мамино молоко, которое легко усваивается и не раздражает незрелый ЖКТ младенца. На этапе грудного вскармливания малыш с молоком косвенно употребляет все те продукты, которые съедает его мама. А значит, ей необходимо внимательно следить за своим рационом.
Кормящим женщинам категорически запрещены:
- консервы;
- острые блюда;
- алкогольные напитки;
- морепродукты;
- коровье молоко;
- копченые продукты;
- полуфабрикаты;
- мед;
- орехи;
- шоколад;
- экзотические овощи и фрукты.
Все вышеперечисленные продукты способны вызвать у грудничка сильную аллергическую реакцию, а также стать причиной проблем с пищеварением.
Если по каким-либо причинам мама не может кормить ребенка грудью, на помощь придет молочная смесь.
Как выбирать молочную смесь для малышей
Существует три типа молочных смесей, которые отличаются друг от друга по составу и его приближенности к грудному молоку:
- полностью адаптированные;
- менее адаптированные;
- частично адаптированные.
Для новорожденных и детей до 3 месяцев лучше выбирать полностью адаптированные смеси, по составу похожие на грудное молоко. Такие смеси формируют у ребенка нормальную кишечную микрофлору, помогают малышу максимально безболезненно пройти этап адаптации к окружающему миру. А вот другие два вида смесей имеют в своем составе добавки, которые у некоторых детей могут вызывать сильные запоры.
При выборе смеси также важно обращать внимание на ее соответствие возрасту ребенка:
- «1»— для детей от 0 до 6 месяцев;
- «2»— для детей от 6 до 10 месяцев;
- «3»— для детей старше 10 месяцев.
Первый прикорм
Если ребенок находился на грудном вскармливании, то первый прикорм следует начинать не раньше, чем в полгода. До этого времени лучшее питание для малыша — мамино молоко.
Если ребенок находился на искусственном кормлении, то прикорм можно вводить уже с 4-х месяцев.
Первыми в рацион ребенка вводят овощи, которые не вызывают аллергию. Как правило, это брокколи, цветная капуста, кабачок. Ввод этих продуктов должен быть исключительно в виде пюреобразной кашицы. Можно приобрести готовый продукт, продающийся в детских отделах магазинов, а можно сделать овощное пюре самостоятельно с помощью блендера. В него разрешается добавлять несколько капелек растительного масла. Оно способствует лучшему пищеварению.
После успешного ввода овощей можно приступать к приучению ребенка к мясу. Начинать лучше с кролика, так как его мясо является гипоаллергенным продуктом.
Важно! Первый прикорм малыша, как и всю пищу, приготавливаемую ему до года, нельзя приправлять солью. Также каждая мама должна знать, что блюда для детей до года готовятся только в очищенной воде, но никак не из-под крана! Новый вид продукта можно вводить не чаще, чем 1 раз в неделю.
Питание детей до года
Нормы питания детей до года предусматривают наличие в рационе жевательной пищи. Когда у ребенка появляются зубки, он уже способен самостоятельно жевать пищу, то необходимо избавляться от пюреобразной еды в рационе. Ближе к году малышу уже можно давать мясо, крупяные каши, молочные продукты, сырые фрукты и овощи.
Во время приготовления мяса его необходимо нарезать мелкими кусочками, чтобы ребенок учился пережевывать еду. Каши желательно протирать через железное сито, но не пюрировать в блендере. А вот фрукты и овощи можно начинать давать ребенку целыми, чтобы он сам учился откусывать пищу и жевать ее. Однако, родителям стоит помнить, что маленьких детей нельзя оставлять без присмотра с едой. Они могут откусить слишком большой кусок и подавиться.
В нормы питания детей до года САНПиН (это санитарные правила и нормы) рекомендуют включать:
- Кефир, молоко: их доля в суточном рационе ребенка должна составлять примерно ⅓. Очень важно давать малышу свежий кефир, так как он богат ферментами, благотворно влияющими на нервную систему ребенка, а также в нем содержится белок, который организм малыша легко переваривает.
- Творог: суточная норма не должна превышать 90 г.
- Куриное яйцо: детям до года дают только сваренный вкрутую желток.
- Мясо: суточная норма не должна превышать 40 г. Детям до года можно давать нежирную свинину, кролика, индейку и говядину. Стоит учесть, что мясо не нужно давать детям ежедневно. Два-три дня в неделю необходимо делать полностью овощными.
- Овощи: детям до года можно есть все овощи, кроме экзотических. Особенно полезны в этом возрасте морковь, горох, капуста, свекла, картофель.
- Фрукты: их дневная норма не должна превышать 150 г. Специалисты рекомендует давать детям только те фрукты, которые произрастают в регионе проживания.
- Крупы: детям до года дают овсяную и гречневую каши на воде или молоке 3-4 раза в неделю.
- Масло. Ежедневно его добавляют в кашу или пюре. Суточная норма растительного масла составляет 6 г, сливочного — 15 г.
- Хлеб: суточная норма для малышей до года — не больше 60 г белого хлеба. Можно давать и черный (40 г), однако, следует помнить, что он может вызывать брожение в желудке.
Питание детей от года до трех лет
Нормы питания детей от 1 года до 1,5 лет подразумевают сохранение в рационе молочной смеси. Если нет аллергии на белок коровьего молока, тогда можно его пить. Если есть аллергия, коровье молочко может заменить козье.
Разнообразный рацион входит в нормы питания детей от 2 до 3 лет. Ребенок должен пробовать новые продукты, у него в это время формируются предпочтения в еде. Если малыш категорически отказывается есть гречневую кашу, не стоит его заставлять. Нужно смириться с его мнением и заменить гречку на овсянку или рис.
Творог по-прежнему сохраняется в рационе детей старше одного года. Однако, суточная норма увеличивается до 110-120 г. После 2,5 лет детям уже можно вводить зернистый творог, а также творожные сырки.
После года ребенку можно начинать давать неострый и нежирный сыр. Как правило, с года до двух лет дают натертый сыр, например, с макаронами. После двух лет малышу сыр можно давать отдельным кусочком или в бутерброде на хлебе со сливочным маслом.
После 1,5 лет детям начинают давать яйца вместе с белком. Но до 2-х лет суточная норма не должна превышать половины яйца.
Мясо детям в возрасте после 2,5 лет можно давать в количестве 60 г в сутки.
После года ребенку нет необходимости протирать еду. Уже даются полноценные каши, сваренные на воде или молоке.
Также малыши от года могут пробовать макаронные изделия. Как правило, их готовят на замену кашам и картофельному пюре.
Запрещенные продукты для детей до трех лет
Есть продукты, которые не входят ни в одни нормы питания детей различных возрастов. Каждый родитель должен знать, что нельзя кушать его ребенку. К таким продуктам относятся:
- грибы;
- газированные напитки;
- копченые продукты;
- фастфуд;
- майонез, кетчуп (покупные);
- полуфабрикаты, в том числе колбасы, сосиски;
- баранье мясо;
- мясо водоплавающих птиц;
- консервированные продукты;
- сладости в больших количествах;
- продукты, упакованные под вакуумом.
Продукты-аллергены
Родителям, чьи дети имеют склонность к аллергическим реакциям, важно знать список продуктов, которые могут вызвать аллергию у их чада:
- морепродукты (креветки, мидии, устрицы, кальмары);
- красные сорта рыбы;
- орехи;
- цитрусы;
- красные яблоки;
- экзотические фрукты и овощи;
- ягоды (земляника, клубника, малина, ежевика, черная смородина);
- мед.
Вышеперечисленные продукты являются сильными аллергенами. Если малыш покрывается сыпью после приема одного из продуктов, следует отказаться от его ввода в рацион до достижения ребенком 3-х лет.
Когда детям можно начинать давать сладости
Детям до 3-х лет категорически запрещено давать мед и шоколад. Начиная с 1,5 лет можно по чуть-чуть угощать ребенка мармеладом, зефиром, пастилой и фруктовой карамелью. Важно соблюдать нормы питания и не давать малышам сладости до основного приема пищи. Детям до 3 лет в сутки можно не больше 40 г сладостей.