Картофель является самым распространенным овощем, который употребляется в пищу практически во всем мире. Без него мы не представляем своей жизни. Однако не все знают, что можно организовать бизнес на картофеле. Как это сделать, вы прочитаете ниже.
Достоинства бизнеса
Для начала разберемся, почему стоит заниматься таким делом. Можно выделить следующие преимущества бизнеса.
- Высокая рентабельность, которая составляет около 160%. Картофель – это тот продукт, который востребован всегда, особенно в городах, где практически нет земельных участков или они слишком маленькие.
- Достаточно приобрести несколько небольших тракторов.
Однако следует отметить, что выращивание картофеля сопряжено с определенными трудностями. Прежде всего, урожайность зависит от типа посадочного материала, погодных условий и степени защиты растений от вредителей.
Естественно, почва требует периодического удобрения и отдыха. Существуют и другие затраты, например, горюче-смазочные материалы, однако рентабельность бизнеса перекрывает все недостатки. Тем более что организовать такое дело вы можете на сравнительно небольшом участке.
Что нужно для старта?
Если вы собираетесь заниматься этим процессом серьезно, то бизнес-план по выращиванию картофеля предусматривает сбор некоторых документов. Их немного. Вам достаточно оформить частное предпринимательство, а также периодически проводить контроль продукции при помощи санитарной станции.
Естественно, ваша почва тоже должна отвечать нормам безопасности. То есть вы не должны переступать допустимую грань нитратов или других веществ, которые будете вносить в грунт. Конечно, необходимы также и стартовые средства, которые вы сможете вложить в дело.
Особенности подготовки почвы и посадки овоща
Для того чтобы производство картофеля было прибыльным, необходимо заблаговременно позаботиться о грунте, в котором будет расти ваше «золото». Итак, посадка производится достаточно рано, когда почва уже прогреется до +2 градусов. Кроме того, она должна быть перепахана и удобрена. Если органики в грунте мало, а на улице заморозки, то он может просто перемерзнуть, тогда от посадочного материала толку не будет.
В качестве удобрения можно применять биогумус, древесную золу, птичий помет. То есть обогащение грунта легко сделать максимально дешевым. Что касается посадки, то она имеет свои особенности. Например, глубина лунки не должна превышать 7 см, а расстояние между рядами – 80 см. При этом между кустами необходимо отступать по 10 см, чтобы клубни могли разрастись.
Кроме того, картофель можно озеленить заранее. То есть сажать вы его сможете уже с зелеными ростками. Этот процесс должен происходить при максимальном количестве солнечного света, однако без прямого попадания лучей.
Выбор посевного материала
Бизнес-план по выращиванию картофеля предусматривает также правильный подбор исходного материала. Он обязательно должен быть качественным, так как даже в идеальных условиях вырожденные семена не дадут хорошего урожая. Все, что вам нужно – приобрести новые клубни в магазине, фермерском хозяйстве или через интернет. Причем делать это нужно ранней весной. Далее новый сорт можно рассаживать в течение нескольких лет подряд, пока он не выродится.
Учтите, что семена должны иметь одинаковую форму и величину. Конечный продукт тоже будет обладать одинаковым размером картофелин. Для того чтобы отобрать материал для следующей посадки, старайтесь выкопать клубни через 3 недели после начала цветения кустов. При этом выбирайте толстые стебли одинаковой высоты. Естественно, вы должны отметить, какой сорт и когда был выкопан.
Уход за культурой
Для того чтобы развивать выращивание картофеля как бизнес, следует обязательно заботиться о кустах. Например, необходимо организовать правильный полив растений. Для этого используется профессиональное капельное орошение, оснащенное датчиками влажности грунта и автоматизированной работой. То есть если прошел сильный дождь, то система работать не будет, пока уровень влажности не упадет ниже требуемого. Кроме того, жидкость не должна попадать на листья и цветки.
А еще важным критерием является регулярное удобрение кустов. Для этого следует одновременно применять минеральные и органические средства. Обрабатывать картофель можно еще до его посадки, а также во время роста.
Естественно, должна проводиться процедура окучивания, которая не только открывает доступ воздуху к картофелю, но и не дает разрастись сорнякам. Проводить ее нужно несколько раз (как минимум, 2).
Устранение сорняков и вредителей
Каким бы хорошим ни оказался бизнес-план по выращиванию картофеля, но хороший урожай зависит от эффективности борьбы с вредителями и сорняками. Во втором случае может производиться как механическое, так и химическое устранение ненужных растений. Естественно, на больших площадях применяется второй тип мероприятий.
Что касается вредителей, в особенности колорадского жука, то тут без отравы не обойтись. Обрабатывать ядохимикатами картофель можно до посадки или после нее. В первом случае каждый овощ окунается в жидкость. В этом случае жуки не будут садиться на уже зеленые кусты.
Обработка и хранение продукции
Переработка картофеля - это процедура, которой могут уже заниматься совсем другие люди. Ваша задача – правильно обработать материал, а также создать все условия для правильного хранения. Итак, за 40 дней до того, как вы соберетесь сажать картофель, на него нужно распылить специально подготовленный раствор. Он делается из воды (10 л), медного купороса (20 г) и буры (100 г). Обработать клубни необходимо со всех сторон.
Теперь рассмотрим особенности хранения картофеля. Все складские помещения должны отвечать необходимым стандартам. Для вас это главнее всего, ведь от этого зависит то, сколько смогут пролежать клубни, сколько из общей массы нужно будет выбросить в случае загнивания (повреждения грызунами). То есть в помещении должен быть оптимальный уровень влажности и определенная температура (для зимних хранилищ).
Кроме того, старайтесь защитить склад от грызунов и других вредителей.
Особенности реализации и рентабельность товара
Бизнес на продаже картофеля может быть очень выгодным. Естественно, перед тем как его начинать, вам придется найти тех людей, которые будут продукт покупать. Для этого нужно исследовать рынок. Вы можете предлагать свою продукцию торговым сетям. При этом вы должны следить, чтобы ваш товар был качественным: придерживаться реальных сроков хранения, наблюдать за тем, чтобы овощи не имели повреждений. Для этого некондиционный товар следует быстро убирать с полок.
Продавать картофель вы можете и на рынке. Кроме того, при хорошей раскрутке и отличном качестве товара у вас скоро появятся оптовые заказчики. Хорошо, если торговать вы будете во время роста цен.
Что касается рентабельности, то с 1 га территории можно получить около 20 тонн продукта при использовании всего 1 тонны. При этом вы должны обязательно правильно сажать, ухаживать, выкапывать и хранить картофель. Конечно, без стартовых затрат нельзя развить свой бизнес. Поэтому далее вы узнаете, на что именно вам придется тратить средства.
Финансовые затраты
Качественный бизнес-план по выращиванию картофеля предусматривает определенные материальные вложения. Итак, на что же вам нужно тратить деньги:
- Закупка продукта (500 кг сортового картофеля – около 700 долларов, причем обычные семена стоят приблизительно 150 у. е. за полтонны).
- Удобрения, а также ядохимикаты – до 220 долларов.
- Аренда тяжелой техники для обработки почвы – 10 у. е. за час работы. При этом у вас есть возможность приобрести собственные механизмы.
- Упаковка для картофеля – около 75 у. е.
- Горюче-смазочные материалы – от 500 долларов.
- Зарплата рабочим – от 500 у. е.
- Аренда склада – приблизительно 800-1000 долларов в месяц.
То есть общая стоимость затрат составляет приблизительно 3500 у. е. Однако при качественной посадке, уходе, хранении и своевременной реализации прибыль с 20 тонн составляет 5000 долларов. Естественно, может быть и больше.
Увеличение суммы прибыли зависит только от вашего вложенного труда и удачного маркетинга, а также способов ухода за растениями, размеров посадочной территории. Так что если у вас есть собственный участок, на котором вы можете построить склад для продукции и гараж для техники, то расходы на бизнес могут существенно уменьшиться. Так что разрабатывайте подробный план реализации данной идеи и дерзайте.