Настоящие ценители кофе могут с уверенностью сказать, что этот напиток лучше всего готовить в кофеварке. Продукция в банках или стиках значительно отстает по своим вкусовым качествам, на что есть множество причин: долгий срок хранения, низкое качество молотых зерен и т. п.
Давайте разберемся в том, как выбрать кофеварку для эксплуатации в бытовых условиях. Поверьте, при правильном подходе, сделать это очень даже просто, но нужно кое-что знать и разбираться в основных характеристиках. Также важную роль играет и производитель.
Какая она, кофеварка для дома?
Стоит обратить ваше внимание на то, что существуют и профессиональные машины. Так вот, кофеварка, в отличие от кофемашины, куда дешевле, а также зачастую меньше и проще. В первую очередь это обусловлено тем, что устройство не предназначено для приготовления большого количества порций напитка. Если у вас небольшая семья, из 2-4 человек, то кофеварки среднего ценового диапазона будет более чем достаточно.
Но этих знаний вряд ли хватит для обоснованного выбора. Есть большое количество важных характеристик, которые и играют определяющую роль. Но перед тем как перейти непосредственно к их рассмотрению, хотелось бы сказать об основных видах кофеварок. Вообще-то их довольно много, но для домашнего применения чаще используются всего несколько разновидностей.
Какую купить кофеварку: капельную или рожковую?
Несмотря на то что устройства выполняют одну и ту же функцию, принцип их работы несколько отличается. Капельные машины работают по фильтрационному принципу. Заключается он в том, что на специальную мелкую сетку, которая находится под емкостью с водой, засыпается кофе. Когда вода нагревается, то по каплям попадает на сетку и полученный напиток стекает в специальную колбу.
Одна порция готовится 1-2 минуты. Основные преимущества такого типа машин заключаются в простоте эксплуатации и обслуживания, а также невысокой цене. Из недостатков стоит отметить, что получается не такой ароматный кофе, как в рожковых кофеварках. Кстати, последние основаны на методе прессования, что позволяет получить действительно хороший напиток.
Суть тут заключается в том, что вода всегда доводится до кипения, и используется высокое давление от 4 до 15 бар. На выходе вы получите ароматный и душистый напиток, который даст заряд бодрости на весь день. Теперь давайте пойдем дальше и рассмотрим основные технические характеристики, которые помогут вам понять, как выбрать кофеварку для дома.
Мощность устройства
Покупая микроволновку или электрический чайник, отдают предпочтение более производительным моделям. Кофеварка – это исключение. Чем меньше мощность, тем лучше и вкуснее будет напиток. Это обусловлено тем, что вода дольше проходит через кофе, за это время жидкость полностью впитает в себя весь аромат молотых зерен.
Для бытовой эксплуатации вполне достаточно 800 Ватт, можно даже немного меньше. А вот покупать агрегаты на 1 кВт и более для дома нежелательно. Это хорошее решение для небольшого офиса, где нужно варить постоянно и много.
В этом случае производительность машины будет несколько больше. Хотя опять же, если вы не любите крепкий кофе, имеющий горькую нотку, то купите мощную кофемашину - и точно останетесь довольны. Не нужно покупать устройства с такими значениями, как 200-400 Ватт. Напиток будет готовиться неоправданно долго, и вам вряд ли это понравится. Как выбрать кофеварку для дома, исходя из мощности? Отдайте предпочтение моделям на 600-900 Ватт.
О фильтрах для кофеварок
В настоящее время существует три вида фильтров. Кстати, для рожковых кофеварок они не нужны, это обязательный атрибут для капельных устройств, которые, как было отмечено выше, работают по фильтрационному способу. Так вот, существуют одноразовые, нейлоновые и золотые фильтры. Первые наименее предпочтительны. Обусловлено это тем, что их нужно менять после каждой чашки кофе.
Во-первых, это лишние затраты времени, во-вторых - денег. Вам нужно будет всегда иметь в запасе с десяток одноразовых фильтров: а вдруг гости придут. Золотые – наиболее долговечные, но и самые дорогие. Сделаны они, конечно же, не из драгоценного металла, хотя возможно, там есть какое-то напыление. Нейлоновый фильтр – вот что вам нужно. Он долговечен и при этом доступен по цене. Если вы купите его, то значительно сэкономите, так как золотые хоть и дороже, но служат столько же.
Как выбрать хорошую кофеварку по дополнительным функциям?
Не только профессиональные агрегаты должны оснащаться рядом вспомогательных функций. К примеру, режим «подогрев» позволит сохранить заданную температуру напитка в течение определенного времени. Это особенно актуально для занятых людей, которые иногда забывают о том, что их кофе уже готов. Встроенная кофемолка тоже очень поможет, ею может оснащаться рожковая кофеварка. «Какую выбрать?» - спросите вы.
Если финансовые возможности позволяют, то однозначно с кофемолкой, это позволит перемалывать зерна для эспрессо. Желательно наличие уровня индикатора воды. Это дополнение нужно для оптимального соотношения количества кофе и жидкости. Таймер – функция вовсе не обязательная, однако ее наличие позволит вам сделать напиток, к примеру, на завтрак или точно к обеду. Не забывайте о том, что все дополнения приводят к повышению стоимости на устройство, поэтому все, что вам не пригодится, отсеивайте.
Как выбрать гейзерную кофеварку?
Несложно сделать вывод, что устройства данного типа работают по принципу гейзера. Тут вода проходит не сверху вниз, а наоборот. В нижнюю емкость наливается вода, а в фильтр, который находится несколько выше, насыпается молотый или прессованный кофе. Через несколько минут напиток будет готов. Кипячение должно осуществляться до практически 100% испарения жидкости в нижней емкости.
При выборе такого агрегата рекомендуется обратить внимание на качество ручки. Она должна быть термостойкой, так как корпус нагревается до приличной температуры. Еще один важный, хотя и не обязательный момент, это то, что верхняя колба устройства должна быть прозрачной. Это нужно исключительно для того, чтобы отслеживать процесс приготовления. Обратите внимание на то, какой используется фильтр, их разновидности мы уже с вами рассмотрели. Кстати, его нельзя заполнять полностью, 60-70% от всего полезного объема вполне достаточно. По вкусу кофе несколько лучше, нежели у капельных кофеварок.
Идеальная кофеварка для быта
Исходя из всего вышесказанного, хотелось бы подвести небольшой итог в том, как выбрать кофеварку для дома. Можно с уверенностью сказать, что устройства капельного типа находятся на последнем месте. Единственное их неоспоримое преимущество заключается в невысокой стоимости. Лучшим решением можно считать покупку рожковой машины.
Если вы решили так и сделать, то обратите внимание на корпус. Предпочтительно, чтобы он был металлическим, а не пластиковым. Если устройство варит кофе в небольшую емкость, например на 10 порций, то она должна быть выполнена из закаленного стекла. Крайне полезными будут и такие дополнительные функции, как «подогрев» и «таймер». А вот вопрос о том, будет встроенная кофемолка или нет, решать только вам. А теперь давайте пойдем дальше и поговорим о самых лучших производителях.
Какой бренд выбрать?
Мы уже с вами поговорили о том, как выбрать кофеварку эспрессо, а сейчас хотелось бы немного рассказать о лучших производителях. В настоящее время на рынке есть несколько очевидных лидеров. На первом месте идет немецкая компания «Бош». Продукция этой марки практически не имеет отрицательных отзывов и славится своей великолепной надежностью и высоким качеством. Хотя сразу приготовьтесь к большим затратам, ведь немецкое качество и точность не могут стоить дешево.
Еще один популярный производитель - Saeco. Кофеварки от данной компании считаются одними из самых лучших во всем мире. Помимо того что эти устройства практически не ломаются, они имеют привлекательный дизайн. Нельзя не упомянуть и агрегаты Delonghi. Это одно из лучших сочетаний цена/качество. Конечно же, это далеко не все производители, которые достойны вашего внимания, к примеру, «Филипс» или «Ровента» тоже очень хороши, и мимо них проходить не стоит. Так какой фирмы кофеварку выбрать? Давайте сделаем несколько кратких обзоров самых популярных моделей - и все станет ясно.
Обзор BOSCH TKA-8673
Данная капельная кофеварка от компании «Бош» считается одной из лучших в своем ценовом диапазоне. Стоимость такого устройства составляет примерно 5-5,5 тысяч рублей. За эти деньги вы получите агрегат мощностью 1160 Ватт. Резервуар для воды 1 литр, а тип используемого кофе – молотый. Корпус изделия выполнен по большей части из стали и представлен на рынке в черном исполнении.
Есть дисплей, на котором видна вся необходимая информация, кстати, тип управления электронный, что крайне удобно. Термос рассчитан на 10-12 чашек кофе, чего вполне достаточно для семьи из 4-5 человек. В сети можно встретить множество восхищенных отзывов, что свидетельствует о высоком качестве изделия. Тут вы сможете найти массу полезных функций: таймер с запоминанием, «капля-стоп», поддержка заданной температуры и многое другое. Если вы не знаете, как выбрать капсульную кофеварку, то обратите внимание на BOSCH TKA-8673, ведь это образцовое устройство.
Обзор PHILIPS HD7459/20
А вот это устройство смело можно отнести к недорогим, но одним из самых покупаемых для использования в быту. Всего за 2000 рублей вы получите капельную кофеварку, которая сделает для вас отличный напиток. Несмотря на низкую стоимость, количество дополнительных функций просто поражает. Тут есть таймер, система «капля-стоп» и даже индикатор уровня воды.
Оповещение в виде звукового сигнала скажет вам о том, что самое время пополнить резервуар. Кстати, туда вы сможете залить 1,2 литра жидкости. Благодаря тому что кофеварка имеет множество съемных частей, вы без проблем сможете ее разобрать и помыть. Но нельзя не упомянуть и о недостатках. Один из них выражен в том, что вам самостоятельно придется покупать фильтры. В принципе, нормальное решение для небольшой нетребовательной семьи из 2-4 человек.
Кофеварка DELONGHI ESAM 3000
А вот этот агрегат смело можно отнести к дорогим. Это экспрессо-кофемашина, которая позволит вам готовить свежий ароматный и насыщенный напиток. Цена на данное изделие немаленькая, примерно 20 000 рублей, но взамен вы получите не просто кофеварку, а нечто особенное. Тут огромное количество функций, можно использовать как молотый, так и зерновой кофе. Мощность устройства составляет 1450 Ватт, поэтому приготовление напитка не займет более минуты. Но тут есть и минусы. Во-первых, это высокая стоимость, а во-вторых, отсутствие кофемолки. За дополнительные 3000 рублей вы ее можете купить, но сложно сказать, почему об этом не позаботился производитель.
Несколько важных моментов
Потребители не рекомендуют отдавать предпочтения устройствам китайского или неизвестного производства. Хотя такие агрегаты не всегда быстро ломаются и иногда служат по 5 и более лет. Дело тут, скорее, в качестве напитка. В дешевых моделях часто используется алюминиевый резервуар, на что, собственно, и поступают жалобы. После приготовления напиток имеет неприятный запах данного металла. Если вы покупаете кофеварку, то не переусердствуйте, вряд ли вам понадобится модель с двухлитровым резервуаром на 20-25 чашек кофе. Такой агрегат обойдется совсем недешево, а использоваться будет не на полную мощность. В любом случае, нужно делать правильный, обдуманный выбор.
Заключение
Вот мы с вами и поговорили о том, как правильно выбрать кофеварку. Но стоит обратить ваше внимание на то, что не всегда необходимо руководствоваться только вышеописанными правилами. В некоторых случаях имеет смысл прислушаться к мнению членов своей семьи, они вам подскажут, какую выбрать кофеварку. Если вы пьете только растворимый напиток, это еще вовсе не значит, что и все остальные так делают.
Как показывает практика, многие отдают предпочтение более легким напиткам, например, латте, капучино и др. В принципе, это все, что можно сказать по данной теме. Не забывайте о том, что всегда нужно обращать внимание на производителя. Покупая изделия от «Бош» или «Саеко», независимо от стоимости, вы вряд ли столкнетесь с плохим качеством и браком, чего нельзя сказать о менее известных производителях.