Ежегодный рост цен – это, пожалуй, самое стабильное, что наблюдается в нашей стране вот уже много лет. Причем субъективные оценки россиян, как правило, выше оценок Росстата. Из-за повышения стоимости продуктов растет и кумулятивная цена новогоднего стола.
Сколько праздничный новогодний стол будет стоить в этом году
Под новогодним столом понимается установленный набор продуктов, необходимый для приготовления определенного количества стандартных праздничных блюд.
При подсчете эксперты в области бизнеса и экономики исходили из средних по стране показателей – семьи из 4-х взрослых человек и одного ребенка. Как показал анализ имеющихся данных, в этот Новый год стол будет стоить 6760 рублей, рост за год - 4,56 %. Это значение лишь немногим выше среднего годового уровня инфляции, который, по данным Росстата, составляет 4,4 %.
Больше подорожал новогодний стол со спиртным. Хотя абсолютное значение стоимости идентично приведенной выше цифре, рост за год здесь составил 5 %. Настолько же выросла цена праздничного стола без крепкого спиртного, но с шампанским.
А насколько изменилась цена на отдельные виды продуктов
Как показывают статистические данные, больше всего в этом году подорожал картофель (рост почти на 29 %). Второе место в лидерстве за апельсинами – на 24 %. Далее следуют яблоки (+ 17 %) и огурцы (+16 %).
Существенно (на 12 %) подорожали рыбные консервы. Икра лосося выросла в цене на 11 %. Черный чай стал дороже на 10 %. Ржаной хлеб подорожал на 8,5 %, а пшеничный – на 8 %. Примерно на столько же выросли в цене и маринованные овощи. Цена сыра поднялась на 7,5 процента. Стоимость сливочного масла увеличилась на 4 с половиной процента.
Цена некоторых продуктов за год даже немного снизилась: сырокопченая колбаса на 2,7 %, мороженные и охлажденные куры – на 0,8 %.
Насколько подорожали стандартные новогодние блюда
Что касается готовых блюд, то больше всего в этом году подорожала селедка под шубой (на 7,4 %). Салат оливье прибавил в цене 6,1 %.
