Детское кафе в последнее время является одним из самых востребованных заведений. Поэтому заниматься этим бизнесом не только увлекательно, но и экономически выгодно. Вот некоторые особенности ведения, которые вам нужно учесть, если захотите работать в данном направлении.
Особенности бизнеса
Родители предпочитают все самое лучшее отдавать детям. Поэтому выбирают те заведения, в которых можно не только вкусно накормить ребенка, но и доставить ему максимум удовольствия от их посещения. По этой причине детское кафе пользуется огромной популярностью, как у пап и мам, так и у их ребятишек. Родители имеют возможность отдохнуть от готовки в выходные дни или после работы, а малыши с удовольствием проводят время в игровой комнате и чувствуют себя в специфическом интерьере очень комфортно.
Если ваше кафе будет оригинально оформлено, в нем будет присутствовать игровая зона, работать аниматоры и сделано все для организации семейного досуга, посетителей будет очень много. Это не только маленькие дети с родителями, но и старшие школьники от 14 лет, которые с удовольствием отпразднуют свой день рождения в вашем заведении.
Концепция
Есть много форматов детского кафе, и вы можете выбрать то направление, которое вам больше всего импонирует. Например, кафе-мороженое, преимуществом которого являются относительно небольшие вложения (узкая направленность).
Кафе-кондитерская также будет очень интересной концепцией для детей и родителей. В таком заведении очень уютно, в нем вкусно пахнет, создается очень дружественная атмосфера, которая способствует не только приятному времяпрепровождению, но и укреплению семьи.
Творческое кафе подойдет тем, кто хочет приобщить своего ребенка к искусству. Это не только приятное, но и полезное времяпровождение, поскольку в данном заведении можно научиться рисовать, лепить, проводить разного рода мастер-классы, литературные вечера, музицировать и пр.
Можно открыть просто семейное кафе, в котором все посетители будут чувствовать себя максимально комфортно. Родители могут насладиться вкусной кухней и приятной атмосферой, провести время наедине в то время, когда их малыши замечательно проведут время в игровой зоне.
Вложения
Если речь идет о большом городе, например, Москве, для старта нужно иметь приблизительно миллион рублей. В эту сумму входит регистрация бизнеса (30 000 рублей), аренда помещения (приблизительно 100 000 рублей), столько же стоит ремонт помещения (сто тысяч). Оборудование и мебель вам обойдется в 750 000 рублей, расходные материалы в 25 000 рублей. Не забудьте о рекламе, которая будет стоить от 60 000 рублей. Если быть точными, при таких тратах вам придется потратить 1 050 000 рублей.
Прибыль и окупаемость
Если рассчитать, что средняя сумма чека будет составлять 500 рублей при посещаемости 50 человек в день, выручка за день составит 25 000 рублей, а за месяц 750 000 рублей. В этом случае можно рассчитывать на чистую прибыль в 220 000 рублей. Окупаемость произойдет через восемь-десять месяцев, что является даже лучше нормы, поскольку в среднем заведения общепита окупаются через год – полтора.
Преимущества
В бизнесе есть множество преимуществ. Одними из них являются относительно быстрая окупаемость и довольно солидная прибыль. Вложения на старте также нельзя назвать большими, поскольку есть возможность выбрать узкопрофильное заведение и таким образом хорошо сэкономить.
Плюсом можно считать и благодарную публику. Дети всегда искренни, они никогда не станут притворяться. Если им у вас понравится, можете быть уверены в том, что вы уже нашли постоянных посетителей.
В кафе всегда весело и уютно, радостно и комфортно, что позволяет находиться в хорошем расположении духа. Весь персонал будет обеспечен постоянным притоком положительной энергетики, что в наше время является очень важным и ценным.
Минусы
Как и в любом бизнесе, в этом направлении также имеются свои риски. Первым является конкуренция, поэтому вам нужно все тщательно продумать и представить что-то оригинальное, чтобы привлечь клиентов.
Стоит понимать, что в выходные дни и по праздникам будет много гостей, а вот будние дни не всегда являются удачными. Поэтому прибыль может очень сильно колебаться (в том числе и в зависимости от времени года).
Есть много рисков относительно перемен. Времена не особо стабильные, поэтому многие факторы от вас не зависят. Например, появление пандемии заставило закрыться многие кафе, в том числе и детские.
Не исключено, что могут подняться цены. Речь идет не только о продуктах, но и различного рода предметах (в том числе и строительных материалах). А поскольку основными посетителями являются дети, не исключены поломки (игрушки, оборудование игровой зоны и пр.), а также загрязнения, которые регулярно стоит пополнять или устранять.
Вместо заключения
Если вы выберете это направление бизнеса, наверняка не пожалеете, поскольку здесь можно проявить фантазию и построить оригинальное заведение. Учтите все риски, рассмотрите несколько концепций, выберите ту, которая вам больше нравится и стартуйте.
