Куриная ферма - это рентабельно, актуально и перспективно. Управление собственной птицефермой требует не только сельскохозяйственных знаний. Если вы хотите начать успешный бизнес, вы должны иметь навыки делового человека, тщательно планировать каждый шаг развития. От понимания сложных нормативных и юридических требований до планирования затрат — хорошая ферма требует много усилий и времени. Зато и прибыль от нее будет стабильной и весьма немалой. Вот как стать успешным фермером и не прогореть на старте.
Определитесь с типом бизнеса
Начиная фермерский куриный бизнес, продумайте, на чем конкретно будет специализироваться ваша ферма. Вы можете, например, выводить маленьких цыплят, а затем поставлять их другим предприятиям. Закупите племенное стадо и содержите его в помещении с регулируемой температурой, с правильным соотношением самок и самцов (13:1). Ваши куры будут нести яйца, которые затем отправятся в инкубатор для получения цыплят.
Также вы можете заняться выращиванием молодок. Это означает, что вы будете поставлять цыплят, достигших возраста, позволяющего нести яйца, другим компаниям. Обычно они закупают молодок в возрасте 17 недель и содержат около 52 недель. Существует несколько различных методов, которые можно использовать: от свободного выгула или органического земледелия до интенсивного, амбарного или садового выращивания.
Достаточно прибыльным может стать производство бройлеров — кур, которых растят на мясо. В рамках этой работы маленьких цыплят привозят и откармливают по мере взросления в контролируемом пространстве. В зависимости от среды, в которой они выращены, их обычно откармливают на срок от 46 до 56 дней, прежде чем забивать для употребления в пищу. И самым частым типом содержания куриной фермы является ферма, направленная на получение яиц. Заранее продумайте, что именно вы хотите от своего предприятия, чтобы начинать вкладываться в строительство и развитие.
Определите свой целевой рынок
Прежде чем вы приступите к работе, нужно выбрать лучший целевой рынок, оценив текущий спрос на продукт, который вы хотите продавать. Изучите потребности клиентов в вашем регионе, оцените их количество. Как правило, большая часть птицы, продаваемой в супермаркетах, производится несколькими крупными корпорациями с хорошо отлаженными процессами, что позволяет им поставлять птицу в розницу по низким ценам.
Стоит также отметить, что интенсивное производство яиц приносит небольшую прибыль, если содержать птиц в тесных клетках без всех требуемых условий. Имея это в виду, сделайте реалистичную оценку размера и местоположения рынка, который вы надеетесь обслуживать своим бизнесом. Вот кто может стать вашими клиентами:
- простые покупатели на рынке;
- местные ретейлеры;
- супермаркеты;
- оптовики;
- местные рестораны.
Свяжитесь с некоторыми из этих типов клиентов и узнайте о ценах, которые они обычно платят за фермерскую продукцию. Затем составьте список местных заведений, которые могут принимать вашу продукцию, посмотрите, сколько они будут платить, и оцените уровень их интереса. Обязательно заранее продумайте, как эти торговые цены повлияют на ваш будущий фермерский бизнес.
Стандарты рынка
Хотя вы можете полагать, что ваши яйца или бройлеры должны стоить больше, чем в магазине, ваши цены будут все равно зависеть от рыночных стандартов. Почему кто-то должен платить двойную цену за ваш продукт, если он может получить что-то похожее за полцены?
Даже если вы предлагаете клиентам ценность, которую они больше нигде не получат, вы, скорее всего, столкнетесь с сопротивлением. Так что не стоит сразу пытаться продавать продукцию по слишком высокой цене. Если вас отпугивают рыночные стандарты, то с открытием фермерского бизнеса вам, возможно, нужно повременить.
С чего начать открытие фермы
Когда большая часть мыслительной работы и бумажной волокиты устранена, пришло время приступить к работе по созданию фермы. В первую очередь вам понадобится земля, на которой вы построите курятники, амбары или любую другую инфраструктуру, которая вам понадобится для работы. На это уйдет в среднем 1,5 миллиона рублей.
Закупите и установите все необходимое оборудование и убедитесь, что оно работает правильно. Чтобы управлять фермой, если вы не планируете делать все самостоятельно, вам нужно будет нанять сотрудников. Полезно нанимать людей с опытом, особенно если вы сами не являетесь знатоком в куроводстве. Вам понадобится оператор-птичник (2-4 человека), технолог, подсобный рабочий, водитель (это по минимуму). На оплату работы сотрудникам будет ежемесячно уходить по 300 000 рублей.
Также вам понадобится обеспечить финансирование. Редко у кого-то есть капитал, необходимый для начала такого крупного бизнеса, как этот. Найдя инвесторов или получив одобрение на получение кредита для малого бизнеса, вы сможете позволить себе свои первоначальные затраты. Они будут составлять примерно 3,5 миллиона рублей. При этом средства окупятся только через 1,5-2 года.
Продвижение бизнеса
Когда все системы установлены, пришло время начать продвижение вашей фермы, чтобы привлечь внимание клиентов к вашему новому продукту. Одними из наиболее эффективных форм продвижения для фермеров сегодня являются социальные сети, публичные мероприятия, надежный веб-сайт и традиционный маркетинг.
Отраслевые мероприятия, такие как торговые выставки, — это возможность рассказать о своем фермерском бизнесе тем, кто работает в вашей области. Они могут связать вас с другими участниками, которые способны стать крупными торговыми партнерами. Любой бизнес нуждается в сильном веб-сайте. На нем люди будут узнавать о вашей ферме, как с вами связаться, что вы производите и кто ваша команда.
Нельзя обойти стороной тот факт, что создание собственной птицефабрики — это серьезное предприятие. Однако, имея надлежащие знания в области сельского хозяйства и немного деловой хватки, вы могли бы начать прибыльный бизнес. Главное, продумайте все пункты заранее, а не после того, как начнете вкладывать деньги.
