О непростой экономической ситуации в стране свидетельствуют многочисленные исследования. Например, ежегодно эксперты предоставляют данные по тратам россиян за тот или иной период времени. Рассматриваем, как менялась динамика в расходах наших соотечественников на фастфуд.
Постпандемийный рост
2020 год оказался кризисным в связи с внезапно обрушившейся на мир пандемией. В 2021 году люди стали постепенно приходить в себя и возвращаться к привычной жизни.
По данным исследования банка "Русский стандарт", средний чек на покупку фастфуда за 2021 год увеличился на 18% по сравнению с предыдущим пандемийным годом. В целом траты россиян по разным сегментам увеличились на 72%.
В первом полугодии прошлого года также наблюдалось увеличение трат. По данным банка ВТБ, в целом россияне стали тратить больше на семь процентов по сравнению с 2021 годом. Чаще всего приобретали повседневные товары в супермаркетах. На втором месте оказались расходы на фастфуд. Количество чеков увеличилось на 7%. В среднем россияне стали тратить на уличную еду больше на 16%, чем в 2021 году.
Но вот в 2023 году мы увидели совсем другие показатели.
Снижение средней стоимости чека
По данным банка «Русский Стандарт», за первый квартал текущего года средняя сумма чека на фастфуд уменьшилась на треть. В прошлом году наблюдался показатель в 540 рублей, а в этом — 368 рублей.
Как выяснилось в результате исследования, чаще всего приобретают подобную еду в российской столице, Казани, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге, Твери. Интересно, что самый высокий средний чек по сравнению с другими городами наблюдался в Казани. Сумма составила 423 рубля. Несмотря на такие показатели, многие рестораны быстрого питания подняли цены на свою продукцию.
Эксперты также пришли к выводу, что наши соотечественники стали экономить не только на фастфуде, но также и на ресторанах. В таких заведениях средний чек снизился на четверть. Теперь он составляет тысячу рублей.
