В августе-сентябре в России зафиксировано повышение стоимости овсяных хлопьев. В результате цена достигла 80,9 рубля. Росстат заявляет, что такое подорожание случилось впервые за всю историю наблюдений. Однако цены повысились не только на геркулес, но и на другие крупы.
Подорожание овсянки
Отмечается, что средняя цена за 1 кг овсяных хлопьев достигла показателя 80,9 рубля. За год рост цены составил 12%. Ссылаясь на торговые сети «Командор» и «Лента», РБК сообщили о повышении цен у поставщиков на 15-20%. Эти показатели даны в годовом выражении.
Комментируя сложившуюся ситуацию, Минсельхоз подчеркнул, что объем производства овса полностью покрывает потребности внутреннего рынка. В последнее время было принято решение о сокращении площади посевов овса, который направляется на корм животным. Эти площади были выделены для выращивания сои, масличных и зерновых культур. Однако такие изменения не повлияли на количество производимого геркулеса.
Помимо роста цен на геркулес, аналитики отметили подорожание овсяных хлопьев быстрого приготовления и овсяной каши на 15%. В настоящее время цена этих продуктов достигает 94 руб. за 1 кг.
Подорожание гречки
Рост цен отмечается не только на геркулес. По данным Росстата, в августе 2021 года зафиксирована рекордно высокая цена на гречневую крупу. Ценник достиг 102,5 руб. за кг. За последние 10 лет стоимость гречки превышала показатель 100 руб. только один раз — в мае 2011 года. Тогда крупа подорожала до 112 руб. за кг.
Рост цен наметился с начала пандемии. Эксперты объясняют такое явление тем, что с началом карантина люди стали массово скупать товары длительного хранения. Дефицит гречневой крупы вызвал повышение стоимости. В результате этого в июле прошлого года цена на гречку достигла 87 руб. За год стоимость повысилась в 1,8 раза. После резкого скачка рост цены продолжился, однако в более медленном темпе.
Снижения цен на гречку рассчитывают добиться путем увеличения посевной площади этой злаковой культуры. Эксперты отмечают, что ликвидация дефицита продукта постепенно приведет к стабилизации цены.
Какие еще крупы подорожают
Представитель крупной сети розничных продуктовых магазинов отметил, что россиян ждет подорожание и других круп, в том числе и пшена. Коммерческий директор сети гастрономов отметил, что закупочная цена пшена в среднем увеличилась на 3-5%.
Росстат подчеркивает, что в стране прослеживается четкая динамика постепенного удорожания ряда продуктов, в том числе и крупы. Объясняется это несколькими факторами.
Во-первых, наблюдается некоторый дефицит крупы, создавшийся в результате ажиотажа в период пандемии.
Во-вторых, на ценообразование оказывает влияние рост цены на упаковочные материалы. Производители вынуждены поднимать цену на готовую продукцию в связи с ростом цен на коробки, деревянные паллеты, пластиковую упаковку.
Стоит напомнить, что государство стало отслеживать цены на продукты после того, как в конце 2020-го В. Путин выразил недовольства по поводу периодического повышения цены на ряд продуктов (растительного масла, крупы, сахара, макаронных изделий). С целью решения данного вопроса были приняты меры, в том числе введение пошлин и квот на вывоз крупы и зерна.
