Многие наверняка заметили, что к осени подсолнечное масло заметно подорожало в цене. По идее со сбором нового урожая должно быть наоборот. Однако ослабление рубля и неурожай сделали свое черное дело. Эксперты делают неутешительные прогнозы для простых обывателей – стоимость многих продуктов будет расти. Зато потирают руки экспортеры.
Цены вверх
Не успела утихнуть эпопея с "золотой" гречкой, как масла в огонь подлил подсолнечник. Сегодня незаменимый продукт бьет все рекорды стоимости. Оптовые цены на подсолнечник обновляют максимумы. Эксперты объяснили, почему рыночная экономика буксует.
На начало года средневзвешенная стоимость тонны подсолнечного масла оценивалась в 45 175 рублей. Однако на данный момент она достигла 76 325 рублей за тонну. То есть рост составил целых 59%.
Ослабление рубля
Эксперты объясняют это тремя основными причинами. Первая – объективная. Оптовые цены выросли из-за ослабления рубля, который обесценился на четверть с начала текущего года. Этого никто, естественно, не ожидал. А покрывать убытки бизнесу как-то надо. Любопытно, что подорожали в России и другие растительные масла – соевое, пальмовое, которые в нашей стране почти не производятся.
На экспорт
Вторая причина – рациональная. По законам рынка от обесценивания национальной валюты выигрывают экспортеры. Производителям и перекупщикам стало выгодно продавать масло за рубеж. Хотя подсолнечное не такое популярное, как оливковое, оно находит спрос и реализуется за валюту.
Неурожай
Третья – субъективная. Производители подсолнечника уверяют, что урожай в этом году выдался небогатым. Мол, такого низкого не было с 2017 года. Засуха на юге и дожди в Средней полосе не способствовали росту подсолнухов. Сами фермеры и ряд аналитиков оценивают урожай в районе 11,8 миллиона тонн маслосемян, а это на 23,3% меньше показателей 2019 года. В то же время Российский зерновой союз и Министерство сельского хозяйства озвучили совсем другие цифры, а именно не менее 13 миллиона тонн.
Что дальше
Дальше растительное масло дешеветь точно не будет. Экспортные закупочные цены выросли на 15 долларов и достигли 985 долларов за тонну, что вынуждает производителей переориентировать продукцию за границу. Сдерживают вывоз только некоторые ограничительные меры правительства, которые, однако, вечными быть не могут.
Учитывая чехарду с курсом национальной валюты, неминуемой победой Байдена на выборах в США, который грозит новыми санкциями, и традиционным повышением цен накануне Нового года, заметного снижения ценников в торговых точках ждать не стоит.
Прогнозы по другим продуктам
Удивительно, но дорожает еще совсем недавно тотально дешевевший сахар, который буквально некуда было девать. В рознице цены уже выросли на 10%.
Также стремятся вверх зерновые. Родные рожь и пшеница радуют производителей и продавцов стабильным ростом выручки. Но если рожь подорожала на 2,7%, то пшеничная мука – на все 20%.
Любопытно, что фермеры не жалуются на урожай стратегического товара. Дмитрий Патрушев, занимающий должность главы Минсельхоза, в октябре сообщил о планах собрать 82 миллиона тонн золотой пшеницы, а может, и больше. Это на 9% больше урожая 2019 года.
Однако кризиса перепроизводства не наблюдается. Цены на продукты из пшеницы не снижаются, а, наоборот, растут. Эксперты объясняют это проинфляционным влиянием, вызванным ослаблением рубля. Однако специалисты Банка России уверяют, что явление это временное и в среднесрочной перспективе ожидается стабилизация ситуации.
Поживем, увидим. А пока средний рост цен к концу года ожидается в пределах 3,9-4,2 процентов. Хотя резкого взлета не ожидается, но и рассчитывать на существенное удешевление продуктов питания также излишне оптимистично.
