Кофе давно стал международным напитком. Его пьют жители всех континентов, независимо от пола и социального статуса. Для многих из нас утро начинается с чашечки бодрящего кофе. Этот ароматный напиток заряжает организм энергией, активизирует обмен веществ, улучшает работу головного мозга.
Однако все хорошо в меру. Кофе становится злейшим врагом, если употреблять его в неограниченных количествах. Он оказывает негативное влияние практически на все системы организма. Людей, не контролирующих употребление кофе, ждут весьма неприятные последствия.
Трудно сказать, какое количество напитка является нормой. Ответ зависит от сорта кофе, способов приготовления, дополнительных ингредиентов. Специалисты рекомендуют употреблять его не более 3 чашек в день. Это количество точно не принесет вреда.
Опасный компонент
В кофе ученые обнаружили около 220 химических веществ. Среди них аминокислоты, полисахариды, белки. Но основной компонент – это кофеин. Он содержится во многих продуктах, включая чай и «Колу». В молотом кофе его от 380 до 650 мг/л. В растворимом – от 310 до 480 мл/л. В «Эспрессо» - от 1700 до 2250 мг/л.
В малых дозах кофеин используется в качестве лекарства. Однако ежедневное его употребление в количестве 1000 мг вызывает зависимость, напоминающую алкогольную. Если за короткий промежуток времени употребить его слишком много (свыше 2500 мг), может наступить смерть. Такое бывает в случаях, когда человек не контролирует свое эмоциональное состояние.
Многие люди не считают, сколько чашек кофе выпивают за день. Они не видят в своем пристрастии к любимому напитку ничего плохого, потому что проблемы со здоровьем начинаются не сразу. Давайте посмотрим, какие изменения происходят в организме, если регулярно насыщать его высокими дозами кофеина.
Сердце и сосуды
Сердечно-сосудистые заболевания – это серьезная проблема нашего времени. Ежегодно в мире от них умирает 31 % населения. Людям, страдающим сердечной недостаточностью и гипертонией, очень вредно употреблять большое количество кофе. При передозировке у них появляются следующие симптомы:
- головокружение;
- учащенный пульс;
- слабость;
- учащенное сердцебиение;
- повышение артериального давления;
- чувство напряжения в груди.
Превышение дозы кофеина способно привести к сердечному приступу. Многие врачи рекомендуют совсем отказаться от бодрящего напитка пациентам, страдающим сердечной недостаточностью и гипертонией.
Система пищеварения
Кофе активизирует процесс пищеварения, снижает риск возникновения цирроза печени, нормализует стул. Однако употребление его в больших количествах способствует выработке повышенного количества пищеварительных ферментов, а также соляной кислоты. Эти вещества раздражают слизистую желудка, что приводит к возникновению гастрита. Особенно опасно для желудка, если люди утром выпивают чашечку кофе, но ничего не едят.
Врачи не рекомендуют употреблять этот напиток пациентам, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом, эзофагитом.
Запрещено пить кофе людям, у которых диагностирована язва желудка.
Мочеполовая система
Бодрящий напиток известен своим мочегонным действием. При этом оксалаты, содержащиеся в нем, связываются с кальцием. В результате в почках образуются камни. Это весьма неприятное явление. Порой для избавления от камней в почках требуется хирургическое вмешательство.
Кроме того, кофе изменяет гормональный фон человека. Если употреблять этот напиток в неограниченных количествах, у женщин начинает вырабатываться больше кортизола и меньше прогестерона. Это уменьшает шанс забеременеть и выносить здорового малыша.
Нервная система
Кофе на некоторое время улучшает внимание и способность концентрироваться. Напиток заряжает энергией, поэтому многие употребляют его утром после пробуждения.
Однако в больших количествах кофеин способен вызвать тревожность и депрессию. Почему так происходит? Дело в том, что кофеин блокирует нейромодуляторы, отвечающие за выработку серотонина.
Ароматный напиток в небольших количествах бодрит. Употреблять на ночь его не рекомендуется никому, так как он может вызвать бессонницу.
Большое количество выпитого кофе не только не способствует пробуждению, но делает человека вялым, сонливым.
Минералы
Каждый знает, насколько важны для организма витамины и микроэлементы. Употребление высоких доз кофе препятствует всасыванию в желудке железа. В почках плохо усваиваются магний, цинк, кальций. Недостаток последнего элемента вызывает проблемы с опорно-двигательным аппаратом. Кофе нельзя пить пожилым людям, так как у них по причине возрастных изменений из костей вымывается кальций.
Молодым людям, чей организм находится в фазе активного роста, также не рекомендуется употреблять бодрящий напиток.
Кроме того, кофе уменьшает плотность костей, что ведет к частым переломам.
Налет на зубах
Многие кофеманы замечают, что у них на зубах появляется неприятный желтый налет. Убрать его не могут даже лучшие зубные пасты.
Сухость во рту
Некоторые люди, употребляющие кофе в больших количествах, отмечают появление неприятного запаха изо рта. Это происходит по той причине, что кофеин вызывает сухость слизистых оболочек. В результате во рту увеличивается количество патогенных бактерий, что и приводит к появлению неприятного запаха.
Беременность
Известно, что кофеин может проникать через плаценту и вызывать учащенное сердцебиение плода. Это весьма опасно. У беременных, употребляющих более 3 чашек кофе в день, риск выкидыша увеличивается на 33 %.
Лишний вес
Кофеин влияет на работу щитовидки и надпочечников. В малых дозах он активизирует обменные процессы в организме. Передозировка нарушает работу щитовидной железы и замедляет обмен веществ, что приводит к ожирению. Еще больше этому способствует употребление кофе с молоком, сахаром, мороженым, сливками.
