Корень имбиря издавна считается полезным продуктом. Он разогревает, повышает иммунитет. Имбирь вполне универсален, если говорить о еде и напитках. Он подходит как приправа не только к мясным, овощным и рыбным блюдам. С имбирем делают замечательный полезный чай. Много где можно использовать имбирь сегодня. Но цена...
До недавнего времени его мог купить практически любой желающий. Теперь имбирь стоит заоблачных для многих простых людей средств. Но что делать, если имбирь уже успел покорить ваше сердце и вкусовые рецепторы? Делюсь, в некотором смысле, лафхаком. Вырастим имбирь у себя дома.
Как все начиналось
Однажды у соседки я заметила среди обычных гераней на подоконнике кухни растение, слишком напоминающее бамбук. Сначала я скромно промолчала. Но любопытство взяло свое. Через неделю я уже занималась "имбиреводством" в пределах своего дома. Подготовила почву, кашпо и достала остаток имбирного корня из ящика с картофелем.
Почка роста
Прежде чем посадить корешок в землю, обязательно нужно осмотреть его. Выбираем по типу картофеля. А если точнее - нам нужно, чтобы у корня были глазки, напоминающие те, что бывают у картофельных клубней.
Из глазка должен начать свое движение росток. Чем больше имбирный корешок, тем сильнее будет растение, выросшее из него.
Посадка
Насыпаем в широкое кашпо почву. Прикапываем имбирные кусочки с ростками таким образом, чтобы почки слегка виднелись из-под земли. Осталось обрызгать поверхность из пульверизатора и ждать, когда имбирь проснется.
Примерно через неделю станет видно, как имбирь зазеленел. Но стоит выждать некоторое время, прежде чем собирать урожай. Корни под землей окрепнут, наберут силу.
Они станут даже выпирать наружу. Вот теперь можно отрезать часть корешка для собственных нужд. Главное - проделать процедуру однажды. Далее вы самостоятельно решите, насколько большое кашпо необходимо в вашем случае, сколько места на подоконнике вы готовы выделить под имбирь.
Если же клубня у вас не оказалось или он не вызывает надежд на свою живучесть, используйте другой метод размножения имбиря.
Разберите корешок на несколько частей и нарежьте. И затем эти части поместите в почву.
Уход
Поливать имбирь следует регулярно, но не очень усердно. Проще говоря - не залейте свое растение от переизбытка чувств, не дайте захлебнуться ему от вашей чрезмерной заботы.
Солнце имбирь любит. Однако и здесь нужно обойтись без излишеств. Следите за своим растением и прислушивайтесь к его самочувствию. Оно даст понять, когда хочет пить, а когда ему нужны солнце и воздух. Кстати, осторожнее со сквозняками на окнах. Мало какие растения способны пережить их...
Без посадки
А еще имбирь можно вырастить в емкости с водой.
Только вода должна быть чистой и не холодной. Да и сами клубеньки растения не должны иметь повреждений во избежание загнивания. Поэтому, прежде чем растить имбирь в воде, нужно обрезать больные участки и хорошенько подсушить на воздухе в течение 24 часов.
Далее все просто: поместить клубень в воду и поставить в светлое, умеренно прогреваемое солнцем место. Спустя время имбирь оживет и зазеленеет, вместе с зеленью наращивая клубни.
