Вы, вероятно, слышали это популярное предупреждение: не ходите в продуктовый магазин, когда вы голодны. По крайней мере, если вы не хотите в конечном итоге уйти оттуда с тележкой, полной ненужных покупок. Но насколько правдиво это предупреждение? Правда ли, что, когда мы голодны, мы сметаем с полок супермаркета все, что попадается нам на глаза? Ответ дают ученые.
Исследования 2013 года
Вера в то, что люди покупают больше еды, когда они голодны, обрела популярность и стала считаться правдоподобной из-за проведенных в 2013 году исследований. Тогда исследователи попросили 68 участников голодать в течение пяти часов. Затем они играли в компьютерную игру, которая моделировала поход в магазин. Перед этим половину участников эксперимента накормили, а вторая половина оставалась голодной.
Результаты исследования
К удивлению многих, результаты показали, что две группы фактически покупали сопоставимые количества продуктов. Существует, однако, разница в качестве продуктов, добавленных в корзину. Голодные покупатели выбирали более калорийную пищу, например, мясные закуски и конфеты. А вот те, кто перед "походом" за покупками подкрепились, предпочли низкокалорийные продукты, например, фрукты и свежие овощи.
Новые исследования
С тех пор известное исследование было отменено. Одним из исследователей был Брайан Уонсинк, чьи методы и целостность были поставлены под вопрос, начиная с 2017 года. В результате 17 его исследований были опровергнуты (в том числе и указанное выше). Широко распространенная критика его предвзятых методик и искаженных результатов в конечном итоге привела к его вынужденной отставке с должности в Корнелле.
Согласно недавнему исследованию, проведенному в Университете штата Мичиган, люди, которые были голодны, были склонны приобретать большее количество непродовольственных товаров. Так что чувство голода совершенно не влияет на то, что вы кладете себе в корзину.
