Потребительство претерпело серьезные изменения. Раньше многие товары были сезонными. Однако сейчас подобная система нарушена. Борьба между торговыми сетями заставляет их постоянно расширять ассортимент. Иногда это становится настоящей проблемой для сельского хозяйства и экологии.
Сложности выращивания
Многие производители овощей, фруктов и зелени испытывают массу серьезных проблем. Компаниям необходимо вырастить продукцию, доставить ее до складов крупных торговых сетей. При этом они получают минимальную плату. Большая часть доходов достается продавцам.
Есть и другой негативный фактор. Он заключается в бурном развитии мировой конкуренции. Фермеры из России иногда не могут противостоять производителям из других стран.
В большинстве регионов страны климат просто не создан для сельского хозяйства. Ситуация лучше на юге, но и в этом случае наблюдается масса сложностей.
Представителей торговых сетей больше интересуют объемы. Это позволяет сэкономить на логистике. Удается снизить и стоимость приобретаемых товаров. Покупать оптом всегда выгоднее. Мелкие фермеры просто не могут выдержать подобную конкуренцию.
Нередко проблема кроется и в агрессивной технологии выращивания. Крупные аграрные холдинги из других стран используют массу химикатов.
С их помощью удается добиться большей урожайности и ускорить рост растений. Однако качество продуктов нередко оставляет желать лучшего.
Решения
Найти выход из ситуации можно. Некоторые эксперты предлагают организовывать различные фермерские магазины. Конечные потребители смогут приобретать качественную и вкусную продукцию, дополнительно поддерживая местных производителей. Такую практику уже начали использовать в разных регионах страны. Однако пока явление массового характера не носит.
Еще один вариант действий - ярмарки выходного дня. В будни они работать не будут, но в выходные смогут привлечь массу потребителей. Это также позволит местным аграриям нарастить доходы и откроет доступ к качественным продуктам питания для горожан. Представленная практика пользуется большим интересом, чем фермерские магазины. Ее уже используют во многих крупных городах страны.
Вместо итогов
Единственное условие успеха в этом случае - системность. Фермерские ярмарки и магазины необходимо организовывать повсеместно. Чем больше подобных точек будет функционировать, тем лучше окажется итоговый результат.
