Столица Египта имеет богатое наследие традиционной уличной кухни, начиная от недорогих простых киосков местных продавцов вкусных фалафелей до современных ресторанов на вынос, открывающихся по всему городу. Каирская уличная еда - захватывающее соединение традиционной арабской и иностранной кухни. Вот наш путеводитель по самой инновационной и вкусной уличной еде в городе.
Уникальный общепит
Если в большинстве отелей и на курортах Египта еда оставляет желать лучшего, поэтому многие вовсе советуют остерегаться такой кормежки, то в уличных кафе можно найти вкуснейшие блюда, которые поразят вас своим тонким необычным вкусом. Кушать в таких кафе и уличных заведения полностью безопасно, поэтому вы с легкостью можете отправиться в кулинарное путешествие по столице Египта.
Zooba
Zooba - эклектичный недорогой ресторан. Посетители могут насладиться экспериментальной атмосферой этого популярного заведения. Еда представляет собой восхитительное сочетание международной и местной кухни от пасты до фалафелей. Тут подают различные блюда, характерные для общепита. Также можно заказать традиционный египетский жареный каменный хлеб.
Zooba – это одно из самых комфортных мест в Египте. Обязательно попробуйте один из их свежих фруктовых соков вместе с любым блюдом, с ароматами от лимона и мяты до арбуза. По вечерам тут играет живая музыка, местные жители с радостью проводят время на улице, встречаясь в таких открытых кафе и небольших ресторанчиках. При этом стоимость блюд тут совсем не высока, в перерасчете на наши деньги в Zooba можно пообедать или поужинать буквально за 500 рублей.
Кошары "Абу Тарек"
Побывав в Каире, вы должны попробовать кошары, знаменитое местное блюдо, состоящее из сложной смеси чечевицы, риса, специальных макарон, нута и специй. Полезные вегетарианские и вкусные кошары в ресторане "Абу Тарек" считаются одними из лучших в городе. Посетители могут съесть их кошары и насладиться богатым вкусом масла и специй или обмакнуть их в острый соус карри, чтобы добавить к своей еде ближневосточных специй.
Это идеальное место для сытной трапезы на ходу. Этот ресторан на вынос также имеет небольшой крытый гостиный уголок для тех, кто желает сесть и насладиться любимым в городе быстрым перекусом. Придя сюда, вы сможете не только отведать местных оригинальных блюд, которые поражают своим вкусом, но и посидеть в тишине, наблюдая во время своего путешествия в эту страну за огромным городом и его необычным ритмом жизни.
"Абу Аммар Эль Сури"
Местные жители называют "Абу Аммар Эль Сури" лучшим рестораном шаурмы в городе. Abou Ammar El Soury - это место, где можно попробовать этот божественный арабский деликатес с тонким вкусом. Здесь посетители заказывают мясо на выбор из баранины, курицы или говядины, все сорта которых медленно готовятся на вертеле в течение нескольких часов, чтобы обеспечить самую нежную консистенцию и великолепный вкус. Есть также специальное меню для вегетарианцев, которые смогут попробовать хорошо знакомые им блюда, которые обильно сдобрены необычными восточными специями.
Мясо подается в упаковке с рисом или хрустящим картофелем и свежим салатом. В "Абу Аммар Эль Сури" работают одни из лучших шеф-поваров во всем Каире. Сегодня такой формат заведений становится все более популярным, поэтому владельцы открытых ресторанов стараются нанимать лучших кулинаров. Кстати, тут пристально следят за качеством подаваемых блюд, поэтому вы можете не боятся отравиться, попробовав знаменитые арабские восточные блюда.
"Фарш"
Бургерная "Фарш", которая выполнена в американском стиле, является бесспорным королем уличной еды. Меню представляет собой заманчивый список общеамериканских классических блюд, от вафель и блинов на завтрак до куриных крылышек и блюд из панко на ужин. Также тут есть гамбургеры: сочные, мясные с различными соусами и ингредиентами, посетители могут выбрать еду с говядиной, курицей и вегетарианскими гамбургерами. В этом заведении вас накормят лучшими бургерами, о которых вы будете вспоминать на протяжении всего пребывания в Египте.
Тут вы можете найти разнообразные креативные комбинации в меню, начиная от пикантного гамбургера с четырьмя чили и заканчивая армянской колбасой, посетители могут отойти от классики и насладиться уникальным вкусом местных арабских блюд. Также можно приятно посидеть за столиками в этом кафе, обсуждая последние новости или просто наблюдая за шумной жизнью этого огромного мегаполиса, пробуя одновременно вкусные и изысканные блюда.
"Абу Ахмед"
Хотя меню в "Абу Ахмед" удивительно разнообразно и включает макароны, шаурму, рыбу и блюда карри, его главная фишка – это необычное местное блюдо под названием Feteer, это одна из разновидностей египетской пиццы. Это печенье, наслоенное сыром, овощами и рубленой говядиной, в зависимости от выбора закусочной. В качестве закуски может использоваться итальянский кальцоне или ближневосточный десерт из пахлавы.
"Абу Ахмед" - одно из лучших мест в городе, где можно попробовать этот деликатес. Тут предлагают исчерпывающий список блюд, от грибов до морепродуктов, имеется специальное меню для вегетарианцев. Те, у кого еще есть время, могут забежать в этот ресторанчик и попробовать одно из сладких блюд, приготовленных из таких ингредиентов, как корица, яблоко, заварной крем и шоколад.
Это место пользуется популярностью у молодежи, которая приходит сюда перекусить и обменяться последними новостями из жизни города. Если вы хотите поближе познакомиться с настоящей жизнью Каира, то "Абу Ахмед" будет для вас отличным выбором.
