Цыплят, как говорится, по осени считают, поэтому, посчитав себестоимость взрослой птицы, я уже никогда больше не пойду покупать ее на рынок. Справедливости ради нужно сказать, что «я вырастила» - громко сказано. Выращивала бройлеров не я, а моя мама. В мои же задачи входило обеспечить ее необходимым оборудованием, самой птицей и кормами.
Мама захотела
Каждый год мы все семьей переезжаем на лето в деревню. Благо работа удаленная, я могу себе позволить удовольствие «выгулять» ребенка на свежем воздухе. Когда приехали в сельскую местность первый раз, моя матушка, городская женщина, прежде не видавшая живой птицы в глаза, загорелась не огородом, как следовала ожидать, а птицеводством.
Сама-то я на цыплят даже смотреть боюсь, такими хрупкими они мне кажутся. Естественно, я была категорически против. Мой городской мозг громко сопротивлялся и кричал: «Сдохнет вся птица. Пропадут деньги». Но с матушкой особо не поспоришь, и мне ничего не оставалось делать, как обеспечить ее всем необходимым для проведения эксперимента под названием: «А вдруг получится».
Что потребовалось
Первым делом пришлось закупать материалы для клетки и нанимать мастера, который ее сделает. Рассказываю по ценам трехлетней давности в нашем регионе. Понадобилось 6 метров сетки-рабицы и несколько деревянных планок, гвозди и шурупы не в счет, плюс работа мастера. Итого клеточка обошлась мне в 3000 рубликов.
Вторым ответственным этапом стала покупка зернодробилки российского производства, так как цыплятам корм обязательно нужно измельчить. Это удовольствие обошлось мне в 6000 тысяч рублей.
Птичка растет, ей нужно где-то гулять. «Полигон» для бройлера из той же сетки-рабицы обошелся мне в 12 000 рублей. Теперь считаю: клетка, дробилка, «полигон» - 21 000. Хочется верить, что все это удовольствие прослужит лет семь. Раскидываю на 7 лет, получается 3000 руб. в год.
Взяли птичку
Послала меня мама за недельными цыплятами. Я пока 20 крох довезла, дышать на них боялась. Первое время пришлось малышню держать под лампой круглосуточно. Точно не скажу, сколько электроэнергии ушло, но достаточно. Далее, пока птичка-невеличка подрастет, окрепнет и научится нормально глотать, ее нужно кормить сначала дорогим витаминным кормом (обошелся 1000 рублей), потом дробленой пшеницей. Зернодробилка тарахтит, лампочка мигает. Сколько электроэнергии намотало?
Подросли. Теперь нужно этому дорогому удовольствию варить картошку, распаривать вместе с пшеницей, ручками разминать и еще и отслеживать, чтобы какая-нибудь «умная» птица слишком не увлеклась и покушать не забыла. У деревенских, конечно, картошка своя, но пшеницу-то и они покупают. Я брала три года назад на 20 «крошечек» 4 мешка по 500 руб. каждый. Итого корма, без учета картошки, обошлись мне в 4000 рублей. Газ баллонный - баллон 800 руб. Пара баллонов улетела на живность не заметила как. Прибавляю еще 1600 на газ плюс по минимуму 400 руб. электроэнергия. Получается 20 птичек по 120 рублей – 2400 плюс 3000 корма плюс 3000 оборудование. Подвожу итог – 10 400 рубликов за 20 птичек.
Сам процесс
Каждое утро матушка, попив чайку, бежала к «маленьким» и обеспечивала им необходимые условия жизнедеятельности. Нянькалась она с ними не меньше, чем с новорожденным ребенком, и времени свободного, нужно сказать, оставалась немного.
Напои, накорми, свари, убери, из сарая выгони, в сарай загони. Но нужно сказать, даже местные не удержались и отметили ее старания вопросом: «Ты чем их кормила, что они у тебя такие выросли?» Нам повезло, и в тот год не было обычного для птицы падежа.
Правда, трех бройлеров, неосторожно выскочивших с «полигона», придушила соседская собака, что тоже для села обычное дело. Выросли 17 упитанных симпатичных курочек. Как мы, городские женщины, им головы сами рубили, отдельная песня. До сих пор нехорошо.
Но кушать понравилось, Я, например, одну голень или одно крыло даже осилить не могу, настолько сытные. Вкусно и экономично, что тут скажешь. Средняя курочка, я не поленилась взвесить, в очищенном виде вытянула 3,5 килограмма. Получилось у нас 60 килограммов экологически чистого бройлера, по 180 рублей за килограмм.
Теперь про рынок
Семнадцать курочек слопались быстро, и в ноябре я отправилась на рынок. Нашла одного продавца-фермера: бройлер упитанный, как наш, не замороженный, а охлажденный, как в магазине. Думаю: «Надо же, какой молодец. Наверное, у него сарай приспособлен под зимнюю птицу, отопление, лампы и тому подобное». Мужчина вежливый, чистоплотный. Продукция в ассортименте предоставлена: и курица тушкой, и колбаска куриная с приправами нереально вкусная, никогда такой не пробовала. Больше выращивать маме не дам, хлопот слишком много, а по 180 рублей за килограмм я всегда у него или другого фермера куплю. Обменялись телефонами. Прежде чем на рынок ехать, каждый раз звонила, узнавала, там он или нет.
Осенило
Где-то в феврале, сварив в очередной раз «экологически чистый бульон», я почувствовала странный запах. И тут мой мозг наконец-то заработал. «Это как же он их продает, по себестоимости, что ли?» — спросил меня мой придремавший разум. «Предположим, у него, как у нашей соседки, есть паевая пшеница (остатки колхозной приватизации), которая ничего ему не стоит. А зимний сарай, он же требует освещения и отопления? А как в искусственно освещенном помещении птица вырастает до тех же размеров, что на солнце? Он их чем, манной небесной кормит? А доход? Или он благотворительностью занимается?». Дальше думать побоялась, но от рыночной птички отказалась раз и навсегда. Конечно, бывают исключения из правил. Но где же найти альтруиста, продающего излишки по себестоимости?
Этим летом мы опять в деревне. Благо оборудование имеется, начну осваивать азы птицеводства. Очень экологически чистого и экономичного продукта хочется. В крайнем случае, мама рядом.
