Владельцы малого бизнеса по всей Америке размышляют над тем, как оставаться на плаву во время вспышки коронавируса, но одна пекарня решила подойти в этому творчески. Кондитерская в Сан-Франциско, которая обычно обслуживает такие важные события, как свадьбы и дни рождения большого числа людей, теперь доставляет клиентам «карантинные тортики».
Карантинные тортики
Маленькие торты, рассчитанные на 1-2 человека, поставляются с важной надписью сверху, например, «вымойте руки» и «не трогайте свое лицо». Фундук и шоколад, матча и клубника, а также соленая карамель и шоколад входят в число вариантов вкуса.
Основатель пекарни Аманда Нгуен написала о своем решении начать продавать такие кондитерские изделия в Instagram после того, как сообщила, что ее кондитерская, которой всего несколько лет, сможет просуществовать еще чуть более месяца, прежде чем им придется закрыться навсегда. «Единственный способ выжить - это создать новую ценность для наших клиентов на текущий день», - написала она.
«Люди могут посылать сладкие презенты друг другу, даже если они не могут съесть их вместе, - добавила она о цели создания таких тортиков. - Во времена социальной изоляции и страха это человеческая связь, акт любви и пища для утешения, которая поможет нам пройти через это».
Успех кондитерской
Нгуен сделала карантинные торты доступными к заказу в воскресенье, и уже один день спустя ее пекарня праздновала их самый занятый день в истории.
«То, что началось как худшая неделя, стало нашим лучшим всего за 24 часа, - сказала она. - Всем, кто купил Карантинный торт, большое спасибо. Вы не только помогли нам покрыть расходы за неделю, вы даже позволили нам увеличить наши резервы».
В другом посте Нгуен призвала другие пекарни создать свою собственную версию карантинного торта, чтобы поддержать свой бизнес во время карантина.
Сан-Франциско - один из многих городов в США, власти которого приказывают ресторанам, барам и винодельням закрываться, ограничивать пропускную способность или осуществлять заказы только на вынос, чтобы замедлить быстрое распространение коронавируса.
