Рубрики

Миндальное молоко использовалось в средневековой кулинарии. Тенденции, создание которых ошибочно приписывают хипстерам

В последнее десятилетие стала очень популярна субкультура хипстеров. Длинная борода, "дедушкин" свитер, посещение модных мероприятий, необычные увлечения - вот неотъемлемые атрибуты представителей этого неформального движения.

Хипстеры стремятся проявлять свою индивидуальность и не быть как все. Им ошибочно приписывают создание многих модных идей. На самом деле "хипстерские" тенденции существовали задолго до появления этой субкультуры. Мы расскажем вам об этом подробно в статье.

Миндальное молоко

Многие хипстеры увлекаются модными диетами. Они отдают предпочтение растительным заменителям животной пищи, например, миндальному молоку. Однако эта идея не нова. Ведь этот напиток был очень популярен еще в средние века.

В те времена люди пили миндальное молоко не ради моды, а из практических соображений. Средневековые христиане соблюдали очень строгие посты, во время которых исключалось употребление любой пищи животного происхождения. Напиток из миндаля был альтернативой запретному коровьему молоку. Его добавляли в выпечку, каши, а также во вторые блюда. Из миндаля делали и другие разновидности постной еды, например, заменители яиц и сливочного масла.

В средние века миндальное молоко стоило очень дорого. Его могли себе позволить только обеспеченные люди. Бедные слои населения употребляли этот напиток только для восстановления сил во время болезни. Средневековые врачи считали миндальное молоко лечебным средством.

В наши дни миндальное молоко стоит недорого и доступно многим людям. Оно стало популярным в начале XXI века в связи с распространением идей здорового питания и массовым увлечением веганством.

Любовь к кофе

Чашечка кофе - неотъемлемый атрибут хипстера. Представители этой субкультуры любят посещать специальные кофейни - антикафе. Здесь модная молодежь наслаждается любимым напитком и работает, сидя за ноутбуком.

Оказалось, что эта идея уходит корнями в глубокое прошлое. В XVI веке посещение кофеен было очень популярно в арабских странах. В этих заведениях восточные люди не только употребляли бодрящий напиток, но и обсуждали текущие новости. В XVII веке эта традиция проникла и в западные страны. Европейские ученые XVIII века так же любили работать в условиях кофейни, как и современные хипстеры - в антикафе.

Да и сама по себе любовь к кофе далеко не нова. В истории человечества бывали и такие времена, когда люди были готовы рисковать жизнью ради чашечки любимого напитка. В XVII веке султан Османской империи Мурад IV запретил употребление кофе под угрозой смертной казни. Это было связано с тем, что люди вели в кофейнях острые политические дискуссии. Но даже такая страшная кара не остановила некоторых любителей бодрящего напитка!

Вегетарианство и веганство

В хипстерской среде очень распространено увлечение вегетарианством и веганством. Но растительные диеты появились далеко не в наши дни. Они возникли еще в древние времена и были связаны с религиозными предписаниями.

Многие индуисты, джайны и буддисты не едят животную пищу на протяжении тысячелетий. Практически все тибетские монахи также являются вегетарианцами. Религии, распространенные в Восточной и Юго-Восточной Азии, отрицательно относятся к мясоедению.

Но вегетарианство и веганство были распространены не только в азиатских странах. Многие древнегреческие ученые воздерживались от употребления мяса. Убежденным вегетарианцем был математик Пифагор. Мыслители Плотин и Аполлоний Тианский сводили к минимуму употребление животной пищи.

Периодическое веганство характерно для большинства христиан. Во время постов верующие отказываются от продуктов животного происхождения.

Современные хипстеры чаще всего придерживаются растительных диет не из-за религиозных запретов. Они становятся вегетарианцами и веганами по этическим соображениям (например, из-за любви к животным) или ради заботы о своем здоровье.

Заменители сахара

Многие хипстеры стараются вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Поэтому они отказываются от употребления сахара и активно используют заменители сладкого продукта. Но подсластители были изобретены задолго до появления хипстерской субкультуры.

Еще в XVIII веке люди в США искали замену сахару. Ведь сахарный тростник выращивался рабами на плантациях. В знак протеста против эксплуатации людей, противники рабства отказались от употребления сахара. В качестве альтернативы они стали добавлять в пищу кленовый сироп. Этот подсластитель и в наши дни популярен среди хипстеров.

В Европе начала XIX века люди тоже искали альтернативу тростниковому сахару. Это было связано с экономическими соображениями. Во время наполеоновских войн Англия блокировала побережье Франции. Это сделало невозможным ввоз тростникового сахара. Вскоре французские ученые предложили добывать подсластитель из свеклы. Так наладилось производство свекольного сахара. В те годы он считался инновационным и модным продуктом.

Криптовалюты

Некоторые хипстеры активно пользуются различными криптовалютами: биткоинами, трампкоинами и т. д. Они делают это в знак протеста против традиционной финансовой системы. Однако первые альтернативные деньги появились еще во времена античности.

Древнеримские правители разрешали местным органам власти чеканить собственные монеты. Эти деньги использовались наряду с официальной валютой - динарием. Ими расплачивались при мелких сделках. В то время считалось, что местная валюта способствует укреплению единства людей в регионах.

В Древнем Египте тоже существовала альтернативная валюта. Она выпускалась в виде свинцовых жетонов. Такие деньги использовались во времена дефицита традиционных монет.

Интерес к антиквариату

Хипстеры часто посещают комиссионные магазины. Они ищут винтажную одежду и старинные предметы быта. Многие из представителей этой субкультуры интересуются предложениями о продаже антиквариата в интернете. Хипстеры любят искусство, их часто можно увидеть в музеях и на модных выставках.

Однако люди во все времена любили приобретать и коллекционировать красивые вещи. Например, древние римляне покупали произведения искусства, созданные древнегреческими мастерами. В свою очередь обеспеченные греки пополняли свои коллекции художественными скульптурами из Древнего Рима.

Европейские аристократы собирали произведения искусства со времен эпохи Возрождения. Со временем представители элиты сделали эти шедевры доступными для обозрения простых людей. Так появились первые музеи и выставочные залы.

Носки с сандалиями

Привычка хипстеров надевать сандалии на носки нередко высмеивается. Многим людям это кажется безвкусицей и отсутствием стиля.

Носки с сандалиями носили еще древнеримские легионеры. Это подтверждается исследованиями ученых. В 2010 году археологи нашли сандалию римского воина со следами текстильных волокон. Вероятнее всего, это были остатки носка.

Предполагается, что легионеры надевали открытую обувь на носки, чтобы защитить ноги от холода и колючих растений.

Леггинсы

Леггинсы - это модный тренд среди хипстеров любого пола. Их носят не только девушки, но и юноши. Многие люди считают, что облегающие брюки выглядят на мужчинах нелепо. Но были времена, когда легинсы считались исключительно мужской одеждой.

Изначально леггинсы из шкур животных носили американские индейцы. Ходить с голыми ногами считалось нескромным и неприличным. В Европе леггинсы появились в XVI веке. Их носили исключительно мужчины. Это была одежда людей, занимающиеся тяжелым физическим трудом.

В женском гардеробе леггинсы появились только в 1960-е годы. Но особую популярность среди девушек они приобрели в начале 1980-х, когда в моду вошли занятия аэробикой и фитнесом.

Антикапитализм

Немало хипстеров считает себя сторонниками антикапитализма. Они являются противниками чрезмерной меркантильности, общества потребления и навязывания гламурного стиля жизни. На хипстерах нередко можно увидеть футболку с изображением кубинского революционера Че Гевары. И это не просто дань моде.

В истории человечества антикапиталистические настроения возникли задолго до появления терминов "капитализм" и "социализм". Древнегреческий поэт Гесиод и римский драматург Плавт высмеивали и критиковали нечестных торговцев в своих произведениях. Знаменитый античный оратор Цицерон обличал жадных купцов в своих речах.

В эпоху Реформации сторонники протестантизма выступали против роскоши и торговцев. Христианство всегда считало жадность и стяжательство серьезными грехами. Поэтому европейские мыслители в своих трудах подвергали резкой критике рыночную систему экономики.

Сама идея хипстерства

Многие современные хипстеры не всегда хорошо знают историю своей субкультуры. Они ошибочно полагают, что она возникла в начале XXI века. Но на самом деле хипстерские идеи появились гораздо раньше.

Субкультура хипстеров возникла в США в 1940-1950 годы. Это были молодые люди, увлекавшиеся джазом. Они перенимали стиль, сленг и мировоззрение чернокожих музыкантов. Слово "хипстер" было образовано от выражения "to be hip" - "быть модным".

Эта субкультура вновь возродилась в начале XXI века. Современные хипстеры переняли некоторые идеи у поколения 1950-х годов. Неслучайно в их среде пользуются большой популярностью винтажные вещи.

Конечно, сравнивать современных хипстеров с их предшественниками из 1950 годов очень сложно. Ведь это люди разных поколений. Но большинство сегодняшних хипстерских тенденций было заимствовано из тех времен.

Даже внешний облик хипстера мало изменился спустя десятилетия. На фото ниже вы можете увидеть знаменитого американского поэта Аллена Гинзберга. В 1950 годы он был видным представителем данной субкультуры. Посмотрите внимательно на фотографию поэта. Не правда ли, он похож на современного хипстера?

Заключение

Как известно, новое - это хорошо забытое старое. Многие хипстеры заблуждаются по поводу новизны своих трендов. На самом деле они лишь использовали старые тенденции, которые были созданы человечеством очень давно.

Можно по-разному относиться к хипстерам. Кто-то обвиняет их в высокомерии и снобизме. Но сложно отрицать, что лучшие представители этой субкультуры отличаются высоким интеллектом, эрудицией и приверженностью здоровому образу жизни.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание